“肯定的呀！我打算旁边一间弄凉茶，一间弄烧烤，他们营业时间相同，都是早上10点到晚上12点。对面开个和像这样小厨房大差不差的美食店，价格比香江小厨房的定价略高。”这就是她的打算。

“旁边两家是可以理解的，毕竟吃烧烤容易上火，上火了，就应该喝点凉茶去去火。喝了凉茶，又不再惧怕烧烤的热气了。”

“只是你在对面设立一家和香江小厨房一样的店铺，是为什么呀？价格还高点，那指定没什么人过来吃饭的啊！”何越不理解。

叶书怡听了就说：“你不是去学了经营之道吗？想不明白？”

“哎呀，我都说了，我不是学习那块料。那个老师教得我都快睡着了，除非是我姐亲自讲，我才会害怕地打起十二分精神。到底是什么原理，你就告诉我吧！”

叶书怡于是便道：“对面设立一家同样类型的店铺，并不是为了给客人吃饭的。而是在客人到来的时候，把两间店铺的价格互相比较，然后选择更加便宜的香江小厨房。有些人也会想着价格高点，菜的品质便好点，所以去对面那家吃饭。那我们也不亏。”

“反正，两家店都是一个老板。”

何越听完，立刻就理解了其中的妙处，竖起了大拇指：“书怡，你太厉害了！”

“还行吧！”

这个方法不是她发明的，而是市面上惯用的营销手段罢了。

说干就干，叶书怡当天就放出招聘的消息。先招一批大厨和帮工在香江小厨房练熟后，再过对面工作。

对面呢，也请了装修师傅，装修按照传统大茶楼的风格装修，略显古朴肃穆，庄严大气。

反正就是，价格不会太低的样子。

至于旺角那边的铺子，叶书怡，选的是光线好的那家。

她始终觉得，装修不好可以重新装修，光线不好，却难以改变。

只能开灯。

长期不见光，也容易有卫生问题。

客流的话，它虽然不是最多的，但也不少，而且稳定。

叶书怡便把它租了下来，重新装修。风格非常可爱温馨，特别吸引女生。

趁着这段时间，她又把谢宴飞叫来香江小厨房，跟着做糕点。

“书怡姐，我觉得自己在这边还挺适应的。”去中环，就意味着要和女朋友董琳儿见面相处的时间减少了。

他颇有不舍。

再说了，他糕点本来就做得不错，再去那边……

除非是叶书怡亲自教，那他还是想去学习的。

可是叶书怡最近不是学做凉茶吗？不知道学得如何了。

能有时间教他吗？

叶书怡早就猜到是这种结果，问他：“你知道和你一起做糕点的人是谁不？”

“谁？”

“焦宇，之前厨艺大赛你见过的。”

焦宇拿了第五名。

听了这话，谢宴飞仔细回想，终于知道是谁了。

如果是他……那肯定能学到新东西。

“他很热爱厨师这个职业，做出来的菜品和糕点都是上好的。你们切磋交流一下，肯定一加一大于二。”

谢宴飞便答应了。

原来叶记美食的几个厨师已经对这边的各种菜式熟练，少谢宴飞一个是完全没问题的。

他们相见，谈得亦是十分融洽很快就称兄道弟了。

不出半个月，二人厨艺皆精湛不少。

两个月过后，中环风味，也就是香江小厨房对面的美食店隆重开业，其价格比香江小厨房贵百分之二十。

这事并非叶书怡明面上办的，而是聘请了代理人。

这样，大家就不会知道，两家店的老板是同一个人。

四季平安凉茶铺和吉祥如意烧烤店，在小厨房的一左一右，互相补充。

多数客人点烧烤更“放肆”了。

等到结账走人时，再走几步路，捎带凉茶。

这生意越来越红火。

没过几天，在旺角有一家“香江百味香蕉”开业了。

又过了几日，其香蕉甜品的美味已经传遍港岛。

一如半年前叶记美食的名菜。

第112章 何越姐姐

大街小巷，只要谈起甜品，那必然有旺角那玄武街的“香江百味香蕉”。

那里的香蕉甜品，软糯丝滑，清新醉人，各有特色。

主营香蕉甜品，但不妨碍也有个角落摆放常见的糕点，比如蛋挞、糯米糍、薄餐饼、菠萝包……

何越来“参观”的时候，还特意赞赏了这个名字：“比百样香蕉好听。”

别看只是普普通通的香蕉甜品店，来买的人却不少。

一个是新奇

，没见过这样的店；第二个是装修可爱；第三个是没什么人讨厌吃香蕉；最后，这东西吃了第一次就会想来光顾第二次。

手艺实在太赞。