琬琰、周文敏虽也在学，但一早就与周墨堂说好过，她们不能在学堂喧哗、生事，只要乖巧，他也会顺带着指点一二。

琬琰上过几堂琴艺课，待到快结束的时候，才轮得到她们弹琴，待她们弹完，先生再指点一下不足便让她们自行练习。

孟先生将学生的主、副分得很明白，主要是周文博、周文杰兄弟，其次才是她们姐妹。

琬琰假装用了一个多月才背会琴谱，记住指法，第四堂琴艺课时，装成会指法，断断续续地弹了一支地方小调，第一遍很生涩，第二遍连续，第三遍时就变成了熟练。

惊得孟先生目不转睛地看着琬琰。

这丫头来自山野，以前没读过书，可这进步神速，就连弹琴也是如此，今儿是第一次碰琴，只三遍就熟练了。

周文敏道：“义姐，你学会了？我当初可是练了一年，才练熟络呢。”

孟先生拿了一本略难的琴谱：“你弹这个！”

琬琰照着弹奏，依旧是断断续续，待三遍之后，已然熟习。

人比人气死人，有的人天生就聪明，要是他老孟也有这本事，早就入朝为官了，没法比。

孟先生心里连连哀叹：可惜是个姑娘！

“可见近来你下了工夫，琴棋书画皆可修身养性、陶冶情操，须戒骄戒躁。”

“是。”四人齐声应承。

孟先生道：“下学罢！”

“先生下午再会！”

四人起身高呼。

孟先生收了书案上的琴谱离开。

几人结伴出了私塾院子，往周知县夫妇的主院行去，待到那里时，但见主院多了一个人，一问才知是京城张府来的管事。

周夫人笑盈盈地问道：“今儿上午有琴艺课？”

“娘，义姐太厉害了。我以前学的时候，用了一年多才熟悉指法、看懂琴谱，她现在就会看了，还会弹。”

周夫人道：“琬琰近来很用功。”

“功夫不负有心人，铁棒亦能磨在针，但凡勤奋，总有收获。”她故作小大人状，惹得周墨堂微微一笑。

周夫人道：“这是京城来的张管事，裘三，带张管事去厨房用饭。”

午饭后，周夫人说皇帝赏了琬琰一千两银子，令张御事派人送了来。

周夫人道：“这钱是给你的。”

“不，这钱是给义父、义母的人，照顾我劳心劳力，不能再让你们生活困难，皇上贤明，知晓我们在青堤县生活不易。”

周墨堂道：“你是我义女，周家不缺这一两口吃食，你收了银子罢。”

“义父，我收五百两，另五百两交给义母保管，我想在县城买一个铺子，就做卤食，回头我再买几个下人。”

青堤县的小铺不值钱，小些的一百多两，略大的二百两，她准备买一个二百两银子的铺子，再添置些东西，买上几个下人铺子就开起来了。

琬琰只拿了五百两，让周夫人把关买了几个人，是一家四口，夫妻俩带一个弟弟妹妹，夫妻俩可以看铺子，弟弟、妹妹还能进周家做小厮、丫头，正好那妹妹也她一般大小，正可当丫头使唤。

琬琰的铺子县学附近，简单装修后，再教会年轻夫妻做卤食，最关键的秘方香料包由她特意调制，每过一段时间，她会送一包香料过去。

第2章 被调换的贵女7

琬琰给卤食铺子取名“五味卤食铺”，只卖卤食，不售酒，切味、调制，前头只一个二十坪的铺子，后头却有一个小院，正房两间，有一间厨房、一间杂库房。

因买肉送萝卜肉等，对旁人来说很合算，最初生意不好不坏，但县学的学子听说卤食做得正宗，一来二去，县学的先生时常来买，生意渐渐好起来。

生意一好，吕管事、吕嫂子便说忙不过来，琬琰就允他们找帮手，找的都是勤快妇人主要做拔毛、清洗，按天计算工钱，一天三十文钱，请了两个帮工后，夫妻俩一个管卖，一个主管卤制。

琬琰叮嘱二人，偶尔也给两个帮工送些吃食带回家。

这一招很管用，两个帮工越发勤快，争着抢着帮忙。

周夫人的酒楼生意有从最初的特色菜十二道，增加到二十四道，如今更有三十六道菜，再演变之后，有了家常菜，菜品丰富了，周夫人赚了钱，想去洛城开酒楼。

周夫人用晚饭与家里人商议。

周墨堂道：“这是夫人的嫁妆，夫人做主就好。”

周墨堂是寒门进士，家底薄，他亲娘是继室，前头有两个哥哥，与他并不亲厚。他八岁时，父亲病逝，两个哥哥已经娶亲成家，便要闹着分家，说不供他读书。

亲娘与他分开来，为着几亩良田，两个嫂嫂与老太太吵得面红耳赤不肯相让，最后老太太便说“我们不要良田，新房分给你们，我们母子住老宅。”