辛谭顿时有点受宠若惊，叶家这小四郎长得白嫩，却从小就一副板正模样，他从前来叶家，还因为说了句糙话被这小秀才“教训”过，从此见到了都要躲着点，没想到大病一场，叶家四郎倒是亲近人多了。

“约莫要两个时辰。”

“哦，在哪里杀啊？要找个空地是不是？”

“是，村西有片空地，早前是个土岗，在那杀。”

“离我家不远啊，我家周边没什么人家，从院子外面应该能望到吧？”

木乔不知什么时候醒来了，依旧靠在门边，身姿挺拔，抬眼瞧着院里的少年眼巴巴地同那青壮问话，眼里流露出的渴望比想要出笼的鸟儿还要迫切，顿时忍俊不禁。

他招招手，“四郎，来。”

叶西回头，看见他那招猫逗狗的姿态，不愿意搭理这人。

木乔挑眉：“表哥瞧着天气还热，想着请四郎一会儿去给几位帮忙的汉子送些水。”

叶西眼睛一亮：“真的？你自己能行？”

“不过看四郎这样忙，我便叫五郎去罢。”木乔慢悠悠说完后半句。

叶西：“……”

木乔笑出声，终于放了这只憋坏了的鸟儿：“去罢，莫要太晚回来。”

叶西得意，又马上绷住，背着手道：“你说的对，辛大哥他们辛苦，我们帮不上忙，送水是一定要的。”

他又喊：“叶五郎！好好在厨房里看火，四哥回来给你做好吃的。”

看火是为了给木乔烧热水擦身，这位十指不沾阳春水的富家公子根本连灶火都没见过。

叶五隔着厨房乖乖应声，叶西满意，才跟着辛谭往外走，走了一截又返回来拿水瓢和木桶，看了一眼依旧靠在门边的木乔，犹豫着说了句：“你好好养伤，回来也给你做好吃的。”

说完不管木乔什么反应，拎上木桶就去追辛谭了，自然也没看到他走后，青年嘴角勾起的淡笑。

杀猪地点是块空地，地势高，视野空旷，叶西跟着辛谭爬上土岗，就看见几个汉子正将黑壮的野猪抬到一块大石上去。

村里人没有庖丁解牛那般的神技，杀猪简单粗暴，野猪头上的伤口已经凝固，因为死亡时间短，全身的血液却还在流动，一个高大的汉子拿着把西瓜刀一样细长的铁刀照着猪脖子捅进去，有些暗红的血液一下就流了出来，滴在下面接好的木盆里。

接着就是烫刮猪毛，将整个猪放进一个巨木挖成的、熏烧得漆黑的“木盆”里，就地垒了简单的石灶，烧了热水倒进木盆里，等烫得时间差不多了，各人拿着菜刀双手捏着平刮猪毛……

和叶西在末世听过的杀猪过程没什么大不同，唯一的区别是末世人杀猪时会用打气筒将整个猪吹起来，为的是清刮猪毛的时候方便干净，有时候没有打气筒，用嘴吹也是一样的。

不过据说用沥青是最方便的，只是那东西不是谁都能搞到的，有猪的人也不一定会有。

清理猪毛用了很长时间，叶西在旁边看得都烦了，几个汉子才把猪捞出来，一盆盆清水冲干净了，剖腹解肚开始清理内脏下水。

内脏都放入了木盆中，有人拎着大小肠走了几步，就要扔进挖好的垃圾坑中，叶西连忙叫住他，“这是做什么？”

年轻汉子被他问得一愣，随即搓手道：“丢了，这个大家弄不来。”

其实不是弄不弄得好的问题，只是这类下水就算清理干净了，人们心里也还是觉得别扭，猪肉匠大多在宰杀时就直接丢了，就算有猪肉摊子卖，也是没有清理干净的，几枚铜币就能买一大副，除了日子实在过不去的人家会偶尔买来煮了吃，人们都不会想要去吃这些。

也因此人们都默认宰杀了牲畜的大小肠是废弃物，不会浪费时间去处理。

叶西眼睛瞪大，“丢了？！”

猪小肠是做腊肠肠衣的好东西不说，猪大肠弄干净了做成菜，多少人吃都吃不上呢！

叶西一想起曾经吃过的爆炒麻辣肥肠，口水都要顺着下巴流下去。

还有什么卤味肥肠、熘肥肠、红烧肥肠……

这些闻名不闻其味的东西，叶西不知道在梦里垂涎了几百遍，现在这人却要把到手的美味给扔了，叶西怎么可能答应！

他坚决道：“这个不能丢！这位大哥你给我好好放着，一会儿我拿回家去。”

那汉子有点被叶西震惊的表情吓住了，深觉自己丢的不是猪肠，而是上好的精猪肉。

他在叶西饱含谴责的目光下终于体悟到了自己的错误，到底是……一副完整上好的猪肠呢，怎么能说丢就丢呢，叶家就是拿去卖，也能换回来一两合米面呢。

他看一眼其他人，那些同样被震慑的汉子顿时回过神来，赶忙后退摇头，内脏下水虽然说了要留给他们，但他们也是吃不来这猪肠的。