“嫂子，这天气热，菜摘下来，要不了多久就发蔫儿了，我先处理这些肉，等下午再去摘菜。”

牛桂芳拍了一下自己的头，“看我这脑子，都没想到，行，那就下午再摘。”

牛桂芳走起来风风火火的，去的快回来的也快，先把钱给了苏软软，这才拎着五花肉大棒骨和一瓶子香油走了。

牛桂芳原本是说要留下来，帮着苏软软处理这些肉的，苏软软好不容易才把她劝回去了。

现在天气热，肉都要赶紧处理出来，不然很容易就发粘有异味。

肉可是金贵东西，绝对不能这样浪费。

送走了牛桂芳，苏软软把院门一关，就开始处理肉。

先把所有的肉都清洗干净后，拿起刀就开始切五花肉。

给牛桂芳的那一块五花肉，是在供销社买的。

剩下的这两块，都是从淘金金里买的，每一块都有五斤重，切十分的规整。

家里的刀傅闻璟每天都会磨，十分的锋利，就算是切起肉来，也十分的顺滑。

只用了一会儿，苏软软就把一块五花肉上的肥肉全都剔了下来，并且切成了小块儿。

这是用来熬猪油的。

剩下的瘦肉，一半切成肉丝儿，一半剁成肉馅儿。

另外一大块的五花肉，全都被苏软软切成了两厘米见方的方块儿，用来炖红烧肉。

五斤的红烧肉炖出来，就算别的全是素的，也没人会说苏软软准备的饭菜不好。

当然，苏软软也不可能都准备素的。

青椒炒肉丝，炸茄盒，锅包肉，冬瓜排骨汤，红烧肉，辣椒炒鸡蛋，再炒两个青菜，也就差不多了。

至于主食，苏软软打算包豆腐包子。

在所有的素包子里，苏软软最喜欢的就是豆腐包子。

豆腐包子的馅儿，是用猪油渣，豆腐，咸菜碎，葱姜调成的。

虽然基本都是素的，可是吃起来味道一点都不比肉的差。

只在脑海中想一想那个味道，苏软软就下意识的咽了咽口水。

准备工作做好后，苏软软就生了火，在大锅里添水，用来给排骨和大骨头过水，小锅直接用来熬猪油。

熬猪油要小火慢熬，不然熬出来的猪油会有一股子焦糊味儿，猪油渣也会变成黑色。

小火慢熬出来的猪油，晾凉之后是黄色的，油炸也是金黄焦脆的。

这样的猪油渣，可以空口吃，也可以拌着白糖一起吃。

在这个缺少零嘴儿的年代，能吃上一碗猪油渣拌白糖，对于小孩子来说，堪比过年。

现在家里只有苏软软和傅闻璟两个人，没有孩子，苏软软也没用猪油渣拌白糖吃。

她已经过了喜欢吃这个的年纪了。

苏软软刚把熬好的猪油全都盛进盆里，就听到院门被敲响了。

第61章 我来借一碗猪油

难道是傅闻璟回来了？

苏软软心中这么想着，下意识看了看腕上的手表。

十点半。

距离傅闻璟回来，还有一个多小时。

那是谁？

苏软软朝着院门口走，同时扬声询问，“谁啊？”

“我，开门啊！”

苏软软都已经走到门边儿了，听着外面那陌生的声音，直接停止了开门的动作。

苏软软知道，这里是随军家属大院儿，能在这里行走的，肯定都是大院儿里的。

但这声音她从来没有听到过，并不认识，还是谨慎的问了一句，“你是谁？”

外面的人大概是见没开门，再说话的时候，声音里就带上了明显的不悦。

“我是你家斜对门儿住着的，你李大娘。”

听到这个回答，苏软软这才把院门打开。

门外，站着的是个老妇人，头发都花白了，年纪最少也五六十了。

来了这么多天，苏软软虽然没和斜对门儿那家聊过天，但也曾瞥见过。

只是对方现在来敲门，多少让苏软软觉得有些奇怪，“你有什么事儿吗？”

李大娘咧嘴一笑，瞬间一脸的褶子，“你闻到你家熬猪油了，刚好家里没油炒菜了，我来借一碗猪油。”

她说着，还举起了手，让苏软软看她手里的碗。

那的确是一个碗，只是那是一个比脸还大的碗。

两家虽然是斜对门儿，但距离也不是那么近，这个李大娘怎么就闻到了熬猪油的味道，还确定是她家飘出去的味道？

虽然心中有些疑惑，但这丝毫不耽误苏软软果断的拒绝。

淡淡的看了一眼李大娘，苏软软语气淡漠的开口，“不借。”

李大娘诧异的看着苏软软，似乎是根本没有想到，苏软软会拒绝的这么干脆。

愣了片刻，李大娘使劲儿眨了眨眼，“啥？你说啥？不借？你为啥不借？”

她这理所当然的语气，让苏软软又是好气又是好笑。