她刀功是经久练出来的，切出来粗细均匀，用生粉抓过腌一腌之后。因为两道菜要一块儿上，先做出来会凉，凉了味道就不好，林秋然也没急。

等红烧肉快好了，她把京酱肉丝热油炒熟，再辅以黄瓜葱丝儿，每个福袋装德鼓囊囊后，再用豆皮儿把口系上。

福袋不过林秋然半个巴掌大小，做好之后用筷子蘸着酱汁，在上面写上福字，一盘摆了十个寓意十全十美。

若是林秋然能做王家老太太的寿宴，当日还可以写寿字。不过寿字繁体好像和简体不一样，她得学学。

肉炖得久，林秋然顺手做了两道解腻的凉菜，拍黄瓜和菠菜果仁儿，还把米饭蒸上了。

这个时代黄瓜叫胡瓜，若是以后有些场合黄瓜还不能上，因为音是黄，什么事儿黄了可不好。

等红烧肉好了，林秋然出去叫人，于娘子便过来了。

她看着菜的模样，满意地点了点头，“林娘子且等一等，我端给我家老太太尝尝。对了，这菜都叫什么？”

林秋然道：“这道红烧肉寓意红火喜庆，这道福袋寓意美满幸福，凉拌胡瓜和菠菜果仁是留着给老太太解腻的。”

于氏点了点头，带着丫鬟端着菜便离开了。

孙氏深吸一口气，“这么多菜呢，也不知能不能成。”

要是成不了，岂不是白来一趟，白花坐牛车的钱，而且，林秋然还白忙活小半天，白给人做了顿饭。

林秋然也不知道，二人就在厨房等着，等的时间越来越长，眼看太阳高挂都到中午了，还没来人。

林秋然抿了抿唇，这般慢难道是不合胃口，可不合胃口不该尝尝不满意就把菜端出来吗？

孙氏也觉得时间太久，她安慰道：“这也不是回回都能成，你做得好吃，是每个人口味不一样，没事儿。”

林秋然点点头，话是如此，可忙活这么半天却没成，心里还是有些失落。

孙氏笑笑，“咱们一会出去逛逛，吃个午饭，这边还有小馆子啥的，想吃啥就吃！不能天天给别人做对不。”

林秋然：“嗯，一会儿出去吃饭。”

这边又等了一会儿于娘子才过来，于氏脸上带着笑，她道：“等急了吧，老太太今儿胃口好，我就多陪着说了会儿话。林娘子手艺可是没得说，每年夏日我婆婆胃口都不好，今儿却是吃了许多。”

林秋然听这话的意思，是成了？

第十一章 成了

于娘子笑着说道：“老太太很满意，咱们坐下把事儿定一定。”

孙氏惊喜地看了林秋然一眼，真成了！秋然可真有本事，她还以为……还以为成不了呢。

林秋然心底松了口气，她虽做过不少席面，但来这儿之后一切从头开始，这是没人帮忙，靠自己手艺找来的，对她来说意义非凡，她对着于娘子笑了笑，“好。”

于娘子请二人移步正厅，这是王家待客的地方。

到了正厅，于娘子请林秋然和孙氏坐下，她道：“我婆婆寿宴在六日后，七月二十七，请了十六桌，一桌十人，每桌菜定的是十六道。”

林秋然心里了然，按理说菜的数量是要比每桌客人多的，只不过当初萧家穷，没那么多钱，只能每道菜份量大一些。而于家虽有些家底的，可村里人穷，真敞开了吃多少银子都收不住。

十六道菜算是比较规整的席面了，更高的还有十八道、二十六道、二十八道，菜品都是双数，这个没得说。

于娘子继续道：“要四道凉菜，一道汤，其余都是热菜，荤素你看着来，但是得有那道红烧肉和福袋。我婆婆牙口不好，往日吃肉都嚼不动，但是林娘子做的这道肉实在合她胃口，可以说得上入口即化，好吃的不得了。福袋喜庆，味道也不错，我还是头一次见呢。我婆婆特意嘱咐，一定要有这两道菜。”

于氏刚刚也坐下尝来着，红烧肉她也吃过别人做的，但就是没有林秋然做的好吃，那软糯程度，让人惊叹。福袋亦是巧妙，咸甜口的肉丝辅以胡瓜丝一点都不腻，凉菜也很爽口，光是这四道菜，就让王家没法子再用别人。

林秋然道：“好说，菜单我仔细想想，过两日再上门一趟，把菜单定下来。于娘子，这菜样数多，我得提前一天过来准备，还有便是这工钱。”

林秋然没等于娘子说给多少，她得自己争取，“工钱我要八钱银子，定金先给一半，而且我们不管洗碗，碗筷盘子得准备好。”

菜多，光忙就得忙活两日，这两日就做不得别的。去于家庄给了三钱，但只半天，王家的寿宴她要八钱银子不算多。

于氏沉吟片刻，道：“八钱是不是多了些。”