柳悦给他指了个摊位。

君秋澜又去买了两杯，给爹娘带回去。

回到家。

爹娘都还没休息。

在帮小店算账来着。

小妹最近忙，将军府给了假期，她也没回来，偶尔派人给宋彦那边送封信。

开业有几天了，君舒婉也没时间过去看看。

店里就宋彦还有隔壁方芸小嫂子。

两个人都不算嘴皮子利索的，宋熙容干脆就亲自过去盯几天，先把生意做上路了再说。

说起刚开业那天，宋熙容都乐呵，君郁和君秋澜都没去，她就学给他们听。

蛋挞的用料扎实，卖价不低，在边城的市场不会太大。

但是，这蛋挞刚做出来的时候，十里飘香。

大家都没闻过这么香甜的味道呀，都好奇，这是什么点心？

酥皮蛋羹盏。

名字都没听说过。

还是有人来问了价格，结果这一听，大部分人都摆摆手，溜了溜了，这不是他们能消费得起的东西。

方芸都着急，这生意万一做不成，家里又少一分收入了，她都在提议另外再做些别的点心了。

市面上常见的点心，她基本上都会做，甚至比外面卖的点心口味还要可口三分。

可以说，她对自己的手艺还是有自信的。

从前也不是没想过自己开店做生意，但是家里连本钱都拿不出来，仅存的钱，都是要留着买房的。

不敢拿去赌。

万一边城的人，吃不惯南方的口味呢？何况本地也有几家老字号。

这门酥皮蛋羹盏的生意，她就出了个手艺，配方都不是她的，她还能拿三成的利润呢。

她就担心这生意做不成，边城太穷了，有几个人舍得花这么多钱去买一个点心吃呢。

宋熙容让她不要慌。

直接把每天限量出售的牌子给挂了出去。

每天限量一百个，卖完即止。

一个酥皮蛋羹盏卖二十文钱。

二十文钱，能买一斤肥猪肉了。

可是牌子挂出去之后，还真就有人不信邪，又被这个香味给勾着，想着他们敢卖这个价格，味道应该也差不到哪里去，非要买一个尝尝。

看第一个顾客的穿着，应当是边城里能达到吃穿不愁的家境了。

入口，先是酥软，随后又是入口即化的甜嫩，酥皮和蛋羹混合的口感，更是丰富。

最先征服人类味蕾的，就是甜味，而这个酥皮蛋羹盏不光是甜，还有充满层次的口感，以及完全没有腥味的奶香味。

还不到小孩儿巴掌那么大一块点心，成年人也就是两三口的量。

“怎么样？怎么样？”旁边瞧热闹的，看着他露出享受的表情，都忍不住咽了口唾沫。

第一个吃酥皮蛋羹盏的顾客意犹未尽，“老板，再给我来两个，不，来五个，带回去给我娘子也尝尝。”

宋熙容麻利收款，打包。

“欢迎下次光临。”

这人一下子买了这么几个，其他人自然也跃跃欲试。

就一百个酥皮蛋羹盏，不到半天的时间就卖光了。

二十文一个，一百个，赚了二两银子，除去成本，粗略的纯利润应该是七百文上下。

方芸只占了三成，一天能分二百文钱左右。

十天就是二两银子了，做三个月的生意，差不多就能把房子给盖起来了。

可把他们给高兴坏了。

宋熙容也没忘了这店原本是要收货的，有顾客的时候，也会提两嘴。

这几天偶尔也会有人带着山货过去找宋彦交易了，不多，但是距离宋庭他们下次过来，还有好几个月的时间，也不着急，慢慢攒着就行。

这店里生意好，每天分账也费时间。

他们商量了一下，还是一个月分一次钱比较合适，管账的事儿，干脆就交给宋熙容了。

宋熙容说起来的时候，脸上也挂满了笑容。

说起来俗气，她还挺喜欢数钱的。

“虽说限量一百个，但边城的平均消费水平还是不行，现在也就是尝鲜，过段时间，应该就卖不完了。”

把价格定低一点，也没必要。

君秋澜道：“过段时间，变成限量八十个，然后渐渐减到限量五十个，以后就保持在这个数量，遇到过节或者是特殊情况，再提到一百个的数量。”

就是要让顾客们有点儿紧迫感，不能让他们日日都能买得到。

要是顾客问起来，直接就说制作工艺太繁琐，人手不够，或者别的什么借口都行。

按照现代的话来说，就是饥饿营销。

宋熙容点点头，“我儿说得有道理。”

她还调侃了一句，“之前都说澜儿读书的天赋继承了夫君，现在看来，我儿子也挺会做生意的嘛，那就是继承我了呀。”

父子俩忍俊不禁。