当然，也可以自带。

沈玉楼用的都是自带调料，她只粗粗扫了眼灶台上的瓶瓶罐罐，便移开视线，在灶门口蹲下，打算先把火升起来。

她今天的菜里面要用到的高汤，所以得提前把汤熬上。

可当她拿起柴禾，正打算往里面塞时，眼睛看到什么，脸色一下子就黑了。

环顾四周一圈，她指着灶膛，冷声问众人：“谁干的？”

第164章 没牙的恶狗

话一出口，沈玉楼就意识到自己这话问的是瞎子点灯，纯属多余。

这就好比一个人在前面拼命逃，另一个在后面紧追不放，一边追还一边大喊：“你给我站住，我要杀了你！”

前面的人听见这话，能停下才怪。

果然，她问完后，临时架起好几口灶台，被一块块切割成好几片区域的大厨房内，大家在各自的工作区域内，切菜的切菜，生火的生火，没有一个人理会她。

大家就好像没听见她的问话，也没看见她这个人一般。

沈玉楼缓缓吸了口气，调转视线看向灶膛。

就见灶膛里面空洞洞的什么都没有，架在中间那块用来支撑柴禾的挡板不知所踪。

但是这块挡板本来是有的，因为两边还有未被敲干净的痕迹在。

很明显，她这口灶膛里面的挡板，是后天人为破坏掉的。

没有这块挡板，就没办法精准地控制火候。

比不过就故意搞破坏，真是卑鄙无耻。

可他们以为这样就能难住她吗？

做梦。

沈玉楼环视了圈一个个低垂着脑袋假装忙碌的对手们，心中冷笑连连。

今天前来参加比试的，大多都是两人一组，一个负责掌勺的厨师，一个给厨师打下手的助手。

她这边也不例外。

今天跟她组队的是在饭馆配菜的一名学徒工，名叫初七，是个机灵的小后生，方才他有事出去了一趟。

这会儿刚回来。

见灶膛内的挡板不翼而飞，初七一下子就变了脸色，喃喃道：“刚刚我出去的时候还有的啊……一定是被人故意破坏掉了！”

他顿时愤怒起来，头脸气得涨红，正要揪出搞破坏的人，沈玉楼拉住他：“算了，就这样用吧，来不及了。”

比试是有时间限制的。

她现在没功夫将时间浪费在抓小人的事情上面。

好在她今天要做的菜，对火候变化没有太大的要求，只要火能烧起来就行。

“初七，生火！”

“欸，好嘞！”

初七应声在灶门口坐下，熟练地架柴生火。

灶膛亮堂起来，火舌舔舐锅底，没一会儿便将大铁锅烧得滚烫。

沈玉楼往锅里面添了半桶水，将已经清洗好的母鸡和猪骨放进去，再放入打结的葱段，切好的老姜片，便盖上锅盖。

然后她从竹篮里将牛肉，牛杂，还有要用到的配菜，一一拿出来放在砧板上面开始改刀处理。

先切牛肉。

牛是今天早上才宰杀的，红亮亮水汪汪，肉眼可见的新鲜热乎。

一片片薄若蝉翼的肉片从她刀下飞出来，又被整齐地码在旁边的盘子里。

动作行云流水，刀工肉眼可见的精湛，神情更是专心致志，丝毫没有受到灶膛被破坏的影响。

一直偷眼暗中观察着她这边情况的常厨子，见状不由得拧起眉头。

寻常姑娘家遇到这种突发状况，只怕都要哭鼻子了。

这小娘子倒是个沉得住气的，居然不慌不忙，丝毫不受影响。

但这份诧异也只存在他脸上存在了一瞬，便被不屑代替。

他是赵记酒楼的厨子，代表赵记酒楼参加比试。

而这样的比试，他已经参加过好几次了，次次都是第一名。

这一次他依旧是奔着第一名来的，且信心十足。

结果二老爷却提醒他说这次对手中有个小姑娘，厨艺极为不错，让他不要掉以轻心。

甚至还安排人暗中破坏了那姑娘的灶膛。

……要他看，二老爷此举纯属是自己吓唬自己。

一个十六七岁的丫头片子，厨艺再好，又能好得过哪里去？还能超过他去不成？

此刻再看看沈玉楼拿出来的那些食材，常厨子险些没忍住要笑出声来。

比试规定是一家出一道菜，可这小姑娘拿出来的食材中，又是母鸡，又是猪骨头，牛肉，好几种时令蔬菜……甚至还有一堆散发出古怪气味的牛内脏。

她这是要做什么？

大杂烩吗？

那些官家夫人和富家太太，吃东西都讲究得很，一根萝卜条都要摆出朵花的造型才肯下筷子。

这样的人，能有眼瞧这拌猪食一样的大杂烩

更别提其中还有臭烘烘脏兮兮的牛内脏了！

常厨子哼笑一声，彻底不再关注沈玉楼。