姜希说：“妈，你可以试试，如果不行的话，我再想其他的办法。”

吴亚琴点头：“那我就试试。”她也很想帮到姜希。

两个人说干就干，姜希负责烧热水，吴亚琴磨刀霍霍。

开水烧好，吴亚琴直接给了鸡一刀，放了血，姜希和吴亚琴一起拔鸡毛。

处理好了鸡肉，吴亚琴又将鸡肉剁了一半，想了想又剁了二分之一。

“先拿这一点试验吧，如果不行的话，还可以把鸡肉抹盐风干，这样也不浪费。”

姜希没有意见，她于厨艺并不精通，只能提供一些建议，具体操作还得看吴亚琴。

吴亚琴将鸡肉泡出血水，又放了葱姜料酒简单的去腥，最后将鸡肉切成带骨的肉块，放进陶罐里。

等待的时候，吴亚琴很是忐忑，她围着陶罐走来走去，这是她第一次糟卤鸡肉并没有十足的把握。

姜希也很紧张，但并不害怕，就算失败了，这也只是他们的新尝试，大不了再换一种食材，最后总会成功。

终于，几个小时过后，糟卤鸡肉腌制好了。

吴亚琴将鸡肉小心的从坛子里夹出来，鸡肉依旧保持着原始的颜色，肉看着很嫩，散发着酒糟的香气。

姜希夹了一块吃进嘴里，肉比她想象中的还嫩，没有一丝的腥气，甚至连皮都不油腻，反而很有弹性。

姜希眼睛亮了：“妈，糟卤鸡肉很好吃，一定会受到大家的喜欢！”

吴亚琴也夹了一块吃进嘴里，一瞬间放了心：“还不错，但可以改良得更好。”

吴亚琴又去调配卤水，糟卤的比例，将剩下的鸡肉用了不同的处理方式，只等着最后哪一种方式最好吃就选用哪一种。

第27章

姜希看着忙碌的吴亚琴,心下满足，吴亚琴有事情做以后整个人的精神状态都不一样，看来无论是谁,都得做点事，太闲了容易胡思乱想。

母女两个人折腾到了大半夜,吴亚琴又腌制出了一小坛鸡肉，姜希尝了尝,比刚才更好吃了。

吴亚琴很开心，按照这种方法,开始腌制剩下的鸡肉。

两个人只睡了一两个小时,又开始周而复始的工作，但是谁也没有觉得累,反而很兴奋。

姜希和吴亚琴都期待着糟卤鸡肉的反馈,甚至还觉得天亮的实在是太慢了。

这一天的天气不算很好，早上阴云密布，像是要下雨的样子。

姜希和吴有力将车推到钢铁厂门口就起了一阵大风,风把地上的落叶卷了起来,姜希和吴有力的眼睛都有些睁不开。

姜希赶紧将坛子扶住，吴有力也将车子扶住,那些小摊主们也都扶着车，大自然的威力让人类无限的渺小,所有人都在苦苦支撑着眼前的东西。

这就是摆摊的弊端，很受天气的影响，天气一旦不好就没办法卖东西,姜希一边用身体护住坛子，一边想她要好好赚钱，以后盘一个铺面,不能一直摆摊。

好不容易大风停了，但是温度降了很多，空气里还有一些湿湿的味道，连蚂蚁都从土里钻了出来。

姜希担心会下雨，推荐东西的时候格外的卖力。

她今天没有带鸡爪，而是带了一坛子糟卤鸡肉，以及两坛毛豆和一坛藕片。

“大哥，尝尝我们的鸡肉吧，这是我们的新产品，味道特别好，一口一块肉，吃起来特别满足，价格也不贵。”

大哥就是昨天那个特别爽朗的大哥，叫周建刚，他昨天买了毛豆回去觉得不错，准备今天再买一些毛豆，来小摊才发现今天竟然有新品。

姜希满脸带笑：“周大哥，昨天我听了你说的话觉得很有道理，所以就回去做了新品，您尝尝我们的糟卤鸡肉，绝对符合您的需求。”

周建刚没想到自己随意说的话这个小摊主竟然听进去了，而且还那么认真又那么迅速的做了新品，对糟卤鸡肉也好奇起来。

周建刚停下来看了看碗里的糟卤鸡肉，糟卤鸡肉颜色接近于鸡肉原始的颜色，相比于酱香鸡麻辣鸡，看起来不足以引起人的食欲。

周建刚有些犹豫，他会向姜希提意见也是因为平时特别爱吃，对吃的也比较讲究，这种颜色这么淡的鸡肉，好像有点难以下嘴。

姜希并不气馁：“大哥，我们的鸡肉还原了鸡肉最本真的味道，没有添加任何乱七八糟的东西，

但是能够尝到满满的鸡香味，还有酒香味，您可以尝一尝，就算不买也没事。”

盛情难却，周建刚这才夹起一小块鸡肉，吃进嘴里，周建刚的眼睛睁大了，这是他从来都没有吃过的鸡肉的味道。

他们家做鸡肉一般就是和很多萝卜闷在一起，要不就是煮鸡肉汤，他还没有吃过这种滋味的鸡

肉，很清新爽口，鸡肉在嘴里就像要化开一样。