安安看着逆他们都准备齐全的东西：“抱歉让你们久等了。”

“没事，我们也刚到一会。”

“那我们开始吧。”

安安和族人一起把火腿切片。用清水反复的冲洗几遍，再放入水中浸泡一个小时以上。

将火腿捞出放入蒸锅隔水蒸一个小时左右。

安安看着火腿在蒸：“逆，有冬瓜吗？”

现在部落不断的有新的吃食被发现，冬瓜也是早些时候发现的。

“要冬瓜做什么？”

“做冬瓜糖，不知道现在做还来不来的及，月饼的馅料要明天才可以，我们试试看能不能做出来。”

“行，要什么我去找。”

“冬瓜，白糖和石灰。”

“你等着，我一会就回来。”

说完就向着仓库那边跑去，不一会就抱着几个冬瓜，拎着一袋石灰回来了。

安安和他们一起把冬瓜去皮去瓤，切成小段，长五厘米，宽厚都是零点五厘米。

接着准备一个干净的大盘子，放入清水，再加上石灰，搅拌均匀。

把切好的冬瓜放入石灰水中泡泡上六个小时以上。

这边蒸的火腿已经熟了，把蒸熟的火腿切成黄豆大小的火腿丁。

在火腿丁里放入蜂蜜，白糖搅拌均匀，用盖子盖好，让去冰窖里冷藏这个晚上，让火腿充分的吸收蜂蜜的香甜。

今天一整天，他们都会在重复着这样的步骤，忙到六个小时把第一批的冬瓜从石灰水里捞出，用清水冲洗干净。

再使用清水浸泡两次，每次五分钟左右，接着将冬瓜放入锅里倒入清水，清水没过冬瓜就可以，煮开以后五分钟关火。

把冬瓜捞出来沥干水，然后一比一的加入白糖，搅拌均匀放入冰箱腌制。

“安安，这样就可以了吗？”逆看着做好的冬瓜。

“还不行，最好要腌制两天，不过我们赶时间，只能腌制一天。”

“等明天你们把它拿出来，连着糖水一起倒入锅里用大火煮，等糖快干了就用小火煮，同时要不停的翻炒。”

“翻炒到糖水快干的时候灭火就可以了。”

“安安，这月饼除了火腿的还有什么的？”

“有莲蓉蛋黄的，还有五仁的，豆沙的，鲜肉的等等。”

“我们这次就做火腿的吗？”

“莲蓉的要用莲子，泡发的时间比较长，还要剔除莲心，总之工序比这个麻烦很多，你要想学我一会给你写下来。”

“那就麻烦你了。”

“不麻烦，以后大家选择的可能性也多了一些。”

“安安，能麻烦你把其他的都写下来吗？”

“可以啊，现在这些基本的你们都会了，我先去给你写其他的，今年是来不及了，明年倒是可以多一些。”

安安说完就去了后面的院子，拿出随身携带的纸和笔，她自己记得的都写了下来。

逆接过纸仔细的看了一遍，有不懂的就开口问，安安就把知道的给他说了一遍。

安安看了看时间不早了，约定了明天过来的时间，让逆准备了明天要用的东西就赶去酒楼找离。

第702章 中秋

第二天一早安安就来到了铺，逆他们已经在翻炒冬瓜糖了，一旁的盆里有做好的。

安安拿了一块已经凉的冬瓜糖放入口里，味道错，要是再放上一天味道应该更好一些。

把昨天冷藏的火腿丁拿出来，加入切好的冬瓜糖丁，再放入猪油搅拌均匀。

将熟粉分次加入火腿中，搅拌到粘稠，放到冰窖里冷藏一会。

这个时候开始制作油皮，松弛面团的时候又把火腿揉成圆团备用。

然后将油皮包住馅料，可以倒入模具也可以就这么圆形。

最后放入烤炉里，烤到色泽金黄，就可以出炉了。

第一份烤好，逆他们就有些迫不及待的想尝尝它的味道了，还没等放凉就已经被等吃完。

安安无奈的看着他们：“你们也不怕烫了自己的嘴。”

“好香。”

秋收结束，每个族人都分到了一份月饼，并放了一天的假。

安安和离那些分到的月饼回家，明天就是中秋了，千辰也要回来，她要留着月饼和她分享。

军队和学院也同样的给每个族人准备了月饼，让他们也能分享秋收和节日的喜悦。

“离，明天中秋了。”

离看她心情愉快：“很开心？”

“能见到幼崽当然很开心了，只可惜只能回来一个，一家人还是缺了两人。。”

“过几年就回来了。”

“嗯，等过几年他们都长大了，我们是不是也就老了。”

“不会，你还是当初的样子。”离牵着她的手。

第二天千辰很早就回来了，安安中午给她做了她最爱吃的菜，把她给高兴坏了。