吃过晚饭，他们都没着急走，现在天色黑得晚，倒是不用担心走夜路。

闻真一手里也捧着一碗凉茶：“爹，牌匾做好了吗？”

“做好了，明天就送过来。”

沈寒星看向闻真一：“准备明天开张吗？”

“本来想着牌匾送来就开张，可是现在人手不足，怕是只能推后一段日子了。”

沈寒星这才发现朱桃没有在：“朱桃呢？”

闻真一就把朱桃家的事情和他说了一遍。

“这人手不够倒是个麻烦事，不过我想你要是想开业也不是没有办法。”

“什么办法？”

“今天我把硝石的方子给镇长和程老爷送去了，他们现在可是受了你的恩，一点小忙他们会很乐意帮忙的。”

“还是过几日吧，等村里的事情处理好了，我还想给外公他们发个消息，看看他们有没有空来。”

“好，到时候你我也来帮忙。”

“你到时候可不是来帮忙，可是得正儿八经的给我来当账房先生了。”

“好。”

沈秀才他们走的时候，还特意找闻真一要了一些凉茶，准备带回去给相处得比较好的夫子。

闻真一是很乐意的，要知道这也是变相的希望这些夫子能好好教导闻勇男和闻勇满。

闻勇满现在都有些舍不得走了，这里好凉快。

闻真一用袋子给他装了一些硝石，告诉了他使用的方法，才让这小家伙开开心心地回私塾去了。

马迎荷看着闻真一无奈的摇头：“你就宠着他。”

“娘，这天气热睡不好，也影响第二天的学习不是吗？”

“就你一堆的理由。”

闻真一吐吐舌头。

明天她打算做简单的面食，手抓饼，可以加一个荷包蛋，也可以是素的，人手有限，她也不打算做太复杂的东西。

打定主意，他们就准备早早睡觉。

闻真一还在闻成文他们的房间里放上了一盆冰，这样晚上睡觉的时候也能睡得舒服一些。

闷热潮湿的天气，有冰的存在，也能驱赶掉一些燥热。

第二天早晨下了一场大暴雨，市集上一个人都没有。

闻真一看着黑压压的天空，正在考虑今天早晨的早餐还做不做。

“一一，你在看什么？”闻成文看着她看着天空。

“爹，我在看着雨会不会晴，可要是一会就晴了，就该准备早餐了。”

“我看应该下不长。”

闻真一听他这么说，也不纠结了，干脆去厨房做手抓饼，就算没客人，他们也可以留着自己吃。

马迎荷洗漱完也来到厨房帮忙：“一一，今天做什么？”

“我们今天做简单的手抓饼。”

“手抓饼？有什么讲究吗？”

“也没什么讲究，复杂点说，就是这面饼里会卷上一些蔬菜和肉类，只是现在我们做下简单的。”

“行，要我们做什么？”

“娘，你煎荷包蛋，有客人需要可以加一个荷包蛋在饼里。”

“行，我去煎荷包蛋。”

闻真一拿出面粉倒入盆里，用刚烧开的开水倒入面粉里，用筷子搅拌成雪花状，等稍微放凉了一会，加入凉水和油，揉成很软的面团。

将面团静置两刻钟醒面，然后把面团分成大小差不多的面团。

用擀面杖把面团擀成非常薄的薄片，能透过面皮看到下面木板的纹路，在上面刷上一层油，撒上少许的盐。

从面皮的一端，像折扇子一样把面皮折起来，接着以一边为中心，把面皮卷成蜗牛壳的形状。

最后用手按平，用擀面杖擀成大小适中的圆饼。

闻真一这才想起来，这里没有平底锅，她把这事给忘记了，现在只能用大铁锅试试能不能做出来了。

“爹，我的灶台小火。”

“好嘞，我给你生个小火。”闻成文在另一个灶台给她生了一个小火。

闻真一在锅里刷了一层油，小火慢慢地煎，等一面稍微金黄，然后又翻面。

她把煎好的手抓饼拿出来看了看，发现还不错，并没有想象的那么糟糕，只是有些考验技术。

闻成文抬头看了下：“一一，怎么感觉和一般的大饼没什么区别。”

闻真一笑着把一个荷包蛋放在了面饼上，裹起来递给了他：“爹，你尝尝。”

闻成文接过咬了一口，然后看向他要咬过的地方，发现这饼能看到一层层的薄脆，满口都是香味：“好吃。”

闻真一又做了一个递给马迎荷：“娘，你也尝尝。”

马迎荷伸手接过，咬了一口：“挺好吃的，不像一些大饼那么硬巴巴的，这个吃起来酥脆。”

“不加鸡蛋也好吃。”

这天气真的和闻成文说的一样，下不了多久，等他们的早餐准备好的时候，天空已经放晴了。