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傻女不傻后,老闻家的祖坟冒青烟(213)

作者:墨染圊殇泪 阅读记录

“行,你说要做什么,我们都可以帮忙。”

“等我先看看。”

闻真一去库房把用得上的东西都搬到了院子里,小一辈的都围在了院子里,准备看看她要做什么。

闻勇满一脸好奇地看着桌子上的东西:“姐姐,你要做什么?”

“面包。”

闻勇满转头看向其他人:“面包是什么?”

其他人都摇摇头,他们别说吃了,听都没有听过。

闻真一把面粉拿出来,在盆里放入,酵母,糖,盐和水,快速的把面粉和成了面团,再倒入一些胡麻油快速地揉和。

用一块布把盆盖上,放在温水里让它发酵四盏茶的时间。

“小桃子,帮我切洋葱,豆角和胡萝卜。”

“好,要怎么切?”

“洋葱切丝,胡萝卜切成小花,豆角切成条。”

“花?”朱桃拿着刀有些不知道怎么下手。

“这个我来吧。”阿翔不知道什么时候站在了她的旁边,手里还拿着一把小刀。

闻真一笑着点头:“好。”

这边的面在发酵,她也没闲着,开始准备另外的东西。

拿出了紫薯粉,面粉,猪油已经不太多了,她用了胡麻油。

她开始做水油皮和油酥皮,分别把两种材料混合,揉成了面团,同样盖上一块布,让它发酵一会。

闻真一在心里估算了下时间,之前发酵的面团已经差不多了:“哥,帮我升下烤炉的火。”

闻勇男点点头:“往烤炉走去。”

马玉若好奇地跟了过去:“表弟,这是什么东西?”

“这是烤炉,具体做什么用的,我也不知道,这是第一次用。”

马玉若上下左右地打量了半天,也没搞明白这东西到底是做什么用的。

闻真一把从铁匠铺订购的烤盘拿了出来,在烤盘里擦上油,然后把发酵好的面团平铺在上面。

又把两边折叠,再松弛上两盏茶的时间。

她看了看朱桃切的丝,还有阿翔做的花,不得不说,阿翔这刀工真的挺好,一朵朵胡萝卜的小花,都快被她雕刻得栩栩如生了。

阿翔把手里的花递给她:“你看行吗?”

“挺厉害。”

闻真一把烤盘里的面再次铺平,用手指压出一些小坑,然后把切好的这些蔬菜,摆放在了面团的上面,形成了一幅漂亮的画。

在上面还撒上了胡椒粉,还切了一些水果片摆放在上面。

马蕊儿都看呆了:“这也太好看了。”

闻真一笑着看她:“就是不知道能不能成功。”说着已经端着烤盘来到了烤炉面前。

烤炉已经烧了好一会了,来到旁边都能感觉到一股股的热气。

闻真一用几块抹布垫着手,拉开了烤炉外面的铁门,一股热浪席卷而来,让她身后的几人都感觉到额头上的汗水又多了不少。

她感受了一下烤炉的温度,效果应该还不错,把烤盘推了进去,又关上了铁门:“哥,火可以改为中火了。”

“好,我撤掉一些柴。”闻勇男现在身上的衣服都感觉湿透了。

闻真一又回去继续制作其他的东西。

几人看到她关上铁皮门就不管了:“一一,不用管它了吗?”

第163章 烤炉

闻真一笑着点头:“现在不用,一会再看。”

其他人又转头看看她准备做的东西。

闻真一时不时地会让朱桃揉一下紫薯面,揉出膜来,会让口感更有层次感。

“姐姐,有没有我们能帮忙的?”闻勇满想要帮忙。

“有啊,稍微等一下。”

闻真一把面团分成了小份,都揉成了一个个小圆球。

然后压扁紫薯面团用它包裹住白色的面团,又放在一旁让它松弛上一会。

这个步骤她就教给他们去完成,自己去看了下烤炉的情况。

烤炉的情况她现在还没办法掌握,要时不时地去查看一下,以免温度太低,面包烤不熟,或者是温度过高,把面包烤焦。

她小心地拉开铁皮门,查看了面包的烘烤情况,样子还不错,并没有烤焦或者是温度不够的情况。

关上铁皮门,估算了一下时间,应该还有一会。

“表姐,要松弛多久啊!”

闻真一走到他们旁边,让他们把面团压扁,用擀面杖上下轻轻地擀,擀成长条形的,然后又卷起来再松弛。

闻勇满有些无聊:“这要老松弛,好浪费时间。”

“好吃的东西哪有不浪费时间的?”说着去看了烤炉里的面包。

这边烤炉的面包已经飘出了香味,院子里的人都能闻到,这味道是他们没有闻到过的。

闻真一小心地打开了铁门,有些烫的抽回了手。

“我来吧。”沈寒星不知道什么时候站在了她的身边,接过了她手里的抹布:“要取出来吗?”

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