“行，你看看想换什么？”

“我想吃你做的佛跳墙。”

“好，我就给你加上佛跳墙，还有什么？”

“东坡肘子，牛肉再加一个鸡。”

“酥炸鹌鹑不一定能购买到那么多的鹌鹑，保险起见我们换成鱼。”

“行，你看着办，这食材不特定也没办法。”

“正好我做的火腿可以吃了，也让你尝尝味道。”

“行啊，我可是早就听说你作坊里的库房里挂满了猪腿，可是一直没见你卖。”

“是不是还听说都已经发霉了。”

“哈哈，可不是。我都还在想你这孩子什么时候这么浪费了，原来是我们想多了。”

“这火腿年限越长味道也就越好。”

“对吃的，你是行家。”

“你最近身体怎么样？”

“挺好的，总算是等到这臭小子成亲了，我就算死了对她娘也有个交代了。”

“程夫人看到一定也很开心。”

程老爷笑着点点头。

闻真一开始准备食材，这次婚宴选择在了镇上，主要是这里购买食材方便。

为此程老爷还特意买了一家酒楼，就为了这次的婚宴。

婚宴前，闻真一就去找柯老板，海云村长订购了食材。

至于一些需要的干货，程家不缺，所以只需要她提前泡发好就可以了。

婚宴这天，阿翔从闻家出嫁。

头一天闻真一就去找了阿翔，把一个盒子递给她：“阿翔，娘他们给你准备了嫁妆，这是我给你的。”

阿翔打开盒子看着里面的银票：“一一，我自己有钱。”

“你有钱是你的，这是我给你的。”

阿翔合上了盖子，眼睛有些干涩。

闻真一给了她一个拥抱：“阿翔，要开开心心的。”

“好。”

第二天闻真一没有送阿翔出嫁，她一早就去了酒楼。

钱途已经到了，他是特意从县城过来帮忙的。

张庖厨倒是想来，可惜一个路途远不能回来。

闻真一看了送来的食材都很满意，也都不再废话，开始着手准备最费时间的佛跳墙。

钱途现在已经能独当一面了，在一旁给闻真一打下手。

凤千兰也是一早就来了，帮忙生火，摘菜，还真是没有一点公主的样子。

对于这个大嫂，闻真一倒是有了新的认知，也更加喜欢她。

凤千兰会一些厨艺，只是没有见过闻真一这么五花八门的做菜方式：“一一，这是在做什么？”

“这是在做佛跳墙，就是废一些时间。”

“这些食材可都不便宜。”

“的确，不过做出来的味道确实极好的。”

“不过还有一道菜，同样是非常耗费时间的。”

“是什么菜？”

“八仙闹海锅。”

“也是一道海鲜吗？”

“嗯，它用的时间可不比佛跳墙的时间短。”

凤千兰想想都觉得头大：“这一道菜花费的时间也太久了。”

第392章 婚宴

闻真一笑着道：“一道好的美食，花费的时间都不会短。”

钱途有些期待：“我们开始吧。”

鲍鱼、海参、花菇和竹荪都是提前泡发好的，现在改刀成她需要的大小就可以了。

她先把蹄筋清洗干净，放入锅中，加冷水和姜片，煮上三刻钟左右。

这期间让钱途处理鲍鱼，把鲍鱼用小刀挖出，清理干净内脏，再用刷子梳洗干净裙边。

等时间到了之后捞出蹄筋放凉后，将蹄筋对半切开，再切成拇指粗细的长条状。

凤千兰帮忙煮鹌鹑蛋，然后剥掉蛋壳用油炸至金黄：“一一，你看这样可以吗？”

闻真一看了一眼：“可以了。大嫂，你会处理排骨吗？”

凤千兰听她喊自己大嫂，脸色微红：“我，我还没过门呢。”

“早晚不都得事，先提前适应。”

凤千兰白了她一眼，这还有提前适应的：“我不知道我做的和你做的有没区别没有。”

“用冷水和姜片大火煮开焯水，撇去浮沫，然后冷锅热油，爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒，再倒入酱汁翻炒一会就行。”

“我试试。”

闻真一让她自己去操作，她让钱途把鲍鱼改成刀花，放在一旁备用。

把准备好的砂锅给拿了出来，准备码放食材。

她把炒好的排骨和蹄筋倒入砂锅中垫底，再码上杏鲍菇、花菇、竹荪、海参和鲍鱼，在中间放上鹌鹑蛋。

倒入调配好的酱汁和清水，大火烧开之后转小火煨上四个时辰。

佛跳墙和八仙闹海锅都是单独要用小灶做的，所以后厨的院子都摆放了一排排的小炉子，用于做这两道菜。

凤千兰看着后院一排排的小炉子：“这场面还真是壮观。”

“现在就是要等了。”