哪怕他扛着锄头在地里干活，也跟李锦他们一样汗流浃背，但瞧着就是挺赏心悦目的。

哪怕他坐在灶前烧火，灶火映照下，他一张脸就是能显得更加俊俏。

任谁来了都会跟着李锦感叹一句好一个俊俏郎君。

李锦跟他也比之前更加熟稔一些，不过两人依旧默契地没有询问过对方的私事。

于是李锦依旧觉得对方很神秘。

等把辣椒种子都种到土里，吴县令给他们带来了一个好消息。

“店铺有着落了，你们什么时候有空可以跟我一起去看看。”

吴致尧亲自跑了一趟，还拎了一只鸡过来。

但大家都已经知道了他的目的，他就是过来蹭饭的。

这些天衙门里的人尤其是蓝玉和吴致尧成天往李锦这里跑，他们每次来会带点肉或菜或其他什么吃的，然后顺势留下来吃饭。

李锦和游峰父女都已经习惯了。

只是每次卫砚舟都明显不怎么高兴。

李锦不知他为何如此，从他们的几次交谈来看他们应该没什么矛盾才对。

最后李锦只能将其归咎于卫砚舟本身的冷峻性格。

“吃了午饭就过去吧。”没再管卫砚舟，他什么态度那是他的自由。

李锦一抬眼就看到月娘又在扒拉吴致尧的帽子。

月娘很喜欢吴致尧，准确地说是很喜欢吴致尧的乌纱帽。

每次吴致尧一来她就要抱抱，然后去摸吴致尧的乌纱帽。

一开始游峰吓得要死，可说也说不听，吴致尧也不在意，大家也就由着她去了。

看到月娘又摸上了帽子，李锦忍不住笑，“看来咱们月娘还有点官瘾在身上啊。”

游峰一惊，“李郎君，这话可不能开玩笑。”

“是我失言了。”受时代所限，虽说北朝对女性已经很开放，但女性地位到底还是低的。

不过如果按照历史进程的发展，距离昭宁女帝掌权的时间也不是特别远了，总之还是有机会的。

李锦认错，游峰反而不好意思。

他连连摆手。

“没有没有，我们中午吃什么，我去做饭。”

“我来吧，正好给吴县令尝尝我们的淀粉做出来的东西。”

绿豆淀粉之前已经做出来了，只一开始做了点炸酥肉，还没来得及做其他的。

吴县令因着公务也没尝到那次的酥肉，他表示很期待。

现在做饭，李锦和游峰已经合作得很好了。

李锦想要什么，游峰很多时候都能自己想到，想不到的李锦一提他就能很快准备好，他自己也能做出不错的饭菜。

“我今天要做的是炒鸡肉丁。”

其实就是宫保鸡丁。

“炒鸡肉的话，我们可以选择鸡胸肉，鸡胸肉比较柴，这时候加一点绿豆淀粉先腌制一下，到时候味道就会好很多。”

李锦一边跟游峰讲解，一边手上不停，很快就把鸡肉、黄瓜、莴笋和大葱都切成了差不多大小的丁。

现在这年头已经有了胡萝卜，但是他们都没种，所以只能不用了。

“其实这些配菜也不一定非得是这些，可以按照自己的口味尝试，不过我之前说过的，在配菜的时候不要太过随意，有些菜是不能混一起吃的，吃了对身体不好。”

“不知道的你可以问问我。”

游峰应下，指了指李锦放在一个小盘子里的颗粒状的东西，问：“李郎君，这是什么，从来没见过。”

李锦神秘一笑，“好东西，一会儿你就知道了，烧火，小小的火。”

游峰立马照做。

宫保鸡丁算是一道比较简单的菜。

只是所需要的食材种类比较多。

还有就是火候比较重要，尤其是前期的花生米的炒制。

“首先我们要把这东西炒一炒，它很容易糊，糊了就不能吃了，所以一定要小火慢煎。”

其实油炸也是可以的，但他们现在还没有这个条件。

油炸太费油了。

“听到有这种炸开的响声就一定不能再添火了，这时候喜欢焦一点的可以再等会儿。”

“但别太久，宁愿不熟也别炒糊了，火候得慢慢练。”

“先起锅备用，然后中火炒肉丁，熟了就行，继续起锅备用。”

接下来才是正式地开始炒这道菜。

李锦还是喜欢热锅冷油，大火先爆香佐料，然后将黄瓜丁、莴笋丁放下去一起炒熟，炒熟后放肉和花生米。

“将他们炒一炒，这时候就可以放我们自己提前调好的芡水了，这里面比较重要的就是淀粉，别太多要化开，也别太少，太少就起不到作用了。”

“它能让整道菜的口感更好，颜色更好看。”

李锦觉得做菜真的是一个很考验技术的活。

不管是调味还是火候，适量两个字就够厨子研究一辈子的了。