看了一圈后又去了上面没开出来的林子，看到那些满山香……三叶青，还有厚朴，觉得他们这样，一半种种植周期短收益快的草药，一半种种植周期长的草药的思路很好。

“周大哥，你得边种边记录下你们在种植过程中积累的经验和心得，只要你的草药品质好，根本就不愁销路。”

周怀安听后讪讪的说：“这段时间药田的管理都是我爷爷和老汉儿在帮忙弄，他们用家里种菜的方法种的草药。”

王桢笑道：“他们这思路没错，我爷爷说乡下的老农种了几十年地，有些农学专家还要找他们请教呢！”

“老幺，小王医生，吃饭喽！”这时山坡下传来老爷子的喊声。

“来了！”周怀安挥挥手，带着王桢朝坡下走，“那儿盖着盖子的就是水井，没水的时候我们就从里面打水起来浇地。”

“去看看！”

两人到了水井边，周怀安把井盖提开，露出井口和大木盆差不多大的水井，里面的水冒着阵阵雾气。

王桢低头看着离井口只有一尺的水面，“这口井的出水量真好！”

周怀安把盖子盖好，“我哥他们也在山上打了水井，出水量都没我这个好。”

王桢笑道：“你这口应该是打在泉眼上了。”

两人下坡后，周怀安提起背篼里的猪草，“我家养了六头猪，开出来的地撒了莦子、花草、那边撒的苎麻，以后都不用割猪草了。”

王桢看到那边果真种了一片苎麻，阳光下绿油油的叶子显得生机盎然，“苎麻也是草药，根有利尿解热的作用，叶还可以止血。旧时的人用种子榨油食用，后来还有人用来制作肥皂。”

周怀安笑道：“我奶以前采嫩的苎麻叶做粑粑给我们吃，做的粑粑绿呼呼的。”

王桢：“我读大学的时候，有同学是客家人，他们喜欢用苎叶制作一种叫客家粄（bǎn）的吃食，制作方法和我们做糍粑的办法有点像。”

“做好的客家粄也可以油炸，口感清香甘润，别有风味。他说吃苎叶粄能耐饥渴、长力气，除皮肤疾患，强身健骨，我觉得应该是加了苎麻叶的缘故。”

周怀安：“那我们也可以在做糍粑的时候，加一些苎麻叶在里面一起捣糍粑撒！”

王桢想了想说道：“我觉得得先把苎麻叶捣碎了，挤出汁液加在里面。”

周怀安：“吃过饭让我妈泡点酒米和饭米，明天我们捣了试试！”

王桢笑着摆手，“不用麻烦了，明早我们就回去了。”

周怀安留客道：“难得来一次就多耍一上午，明早我们去河边网鱼，吃了午饭，我开拖拉机送你们回宁安。”

“好吧！明天吃了午饭走。”王桢犹豫了一下，点头应下了。

第531章 532：你的好心我消受不起

两人下山，周一丁和周怀荣兄弟三个也来了这边陪客。

酒菜很快就端上了桌，杨春燕又炒了两个素菜，加上周母做的摆了满满的一桌。

大伙儿觉得烟熏后的斑鸠、野兔吃着别有一番风味。

吃过饭，又去堂屋坐着喝了会儿茶，周怀安拿了筒靴给王桢换上，找了三把洋撬，和周一丁带着王桢从土窑那边下去，去了下面那几块冬水田挖泥鳅黄鳝。

有两块看着比较干燥的田已经被人挖的坑坑洼洼，看样子来这边挖泥鳅黄鳝的人还不少。

冬水田在水利设施缺乏，灌溉条件差的地区，用以蓄水保栽水稻的一种简易的以田蓄水设施。它们在建国前和建国后一段时期，均为丘陵地区农业生产起着重要作用。

是浅山丘陵地带冬季蓄水的稻田，不仅给来年水稻提供自给水源，更是保春播栽插、培养土壤肥力、蓄水保湿、增强抗旱的一种特殊稻田。

周怀安指着前面荒着的水田，“这几块水田因为地势较低，容易积水，大集体的时候大队就加深做了冬水田。以前割了谷子后就开始蓄秋雨过冬。

水蓄满后，深的将近一米，浅的也有半米深，1亩冬水田可供2-3亩田的用水，那边最深的几块能保4-5亩农田用水，后来就改成鱼塘了。”

“小时候最喜欢来这边挖泥鳅，捉黄鳝了。”周一丁放下水桶，下到田里，田里的土还有点软，踩下去就是一个深深的脚印。

王桢也跟着两人下田，觉得踩在上面软软的像是踩在厚厚的地毯上一样，前面一个光滑的洞眼吸引住了他。

“周大哥，你们看看，这是泥鳅洞还是黄鳝洞？”

周怀安扭头看了看，“泥鳅洞！”说着用洋撬在旁边戳了一下，“从这插下去撬起来，就能抓到泥鳅。”

王桢按他说的，将洋撬插下，抬脚用力往下踩了一下，将手柄下压撬起一块软软的泥巴，一条黄乎乎的泥鳅在泥巴里不停挣扎。