周母见他过来，指着萝篼里的细沙，“沙子已经筛干净了，放锅里炒热了再下石斛是么？”

“嗯！”周怀安放下萝篼上前和周母抬着半框细沙去了灶房，将细沙全都倒进里面那口大铁锅里面，“妈，你把火点燃，烧大火把细沙炒热了，再下石斛。”

“晓得！”周母走到灶膛前，见灶膛里面还有余火，塞了一把松针在里面，又放了几块木柴进去，拿起吹火筒凑上前吹了几下，火就燃了起来。

木柴燃起来后，她去了灶台前把碗柜上面的木铲去下来，开始翻炒细沙。

炒红苕干用的是粗沙子，但也要让它们均匀受热后炒出来的红苕干口感才好，她觉得都是沙炒应该是同样的道理。

杨春燕来到灶房周母已经把沙子炒热了，“你来看看行了么？”

“哎！”她上前铲了几下，试了一下温度，“好了，可以炒了。”

周母听后就把筲箕里的石斛倒下了锅，“就炒这些啊？”

“嗯！别的用开水烫1、2分钟捞起来晾楼顶，晒到半干把上面的薄膜和叶鞘搓掉就行了。”

“好，你去灶膛前看着火，这里我来就先行。”

“每一节都鼓起了，就可以铲起来，把沙子筛干净，晒干了切断就行了。”

“晓得了！”周母用力翻炒起来，等锅里的石斛都鼓起来了，铲起来装米筛里面，将细沙全都筛干净，装簸箕里晾晒起来。

一锅就四五斤的样子，一共炒了两锅，晒干后最多能得两斤干货。

杨春燕打算送一些去宁安，剩下的就留下泡水炖汤吃。

周母把锅里的沙子铲起来装萝篼里，见杨春燕还在灶膛前帮忙摘石斛花，“咋还不睡？赶紧去睡了，省得以后自己受罪！”

“白天睡多了，晚上也睡不着！”杨春燕笑嘻嘻的看着她，“这里没风，等我把这点摘完，就可以送楼上晾起来了。”

“这段时间天气干燥，湿毛巾挂竹竿上一晚上就干了，石斛花装大簸箕里面摊开放楼上最多一晚就晒干。”

周母听后想了一下，“这几天晚上时不时吹大风，晒楼上的话得用纱布盖着才行。”

“嗯！这种花很难得，晒干了放着泡水喝，炒鸡蛋吃，对肠胃也好。”

“好东西留家里做啥？让老幺送宁安卖钱去。”

“今年的我们留下来自己吃，明年大坑那又会发不少出来，到时候摘了晒干送去卖就是！”

周母听后也不好多说，坐到灶膛前帮着把那些石斛择好，就赶她去睡了。

三代人把那些石斛择干净，用开水烫过后全都晒到楼上。

翌日一早，周怀山和李秋月就动身走了，周母也去了隔壁帮着照看周小茹和周小琳。

送走了李秋月，她心里松快了不少，就等着她把肚子里的孩子生下来了。

周怀安在家忙了两天总算把大坑里的石斛割完，他在里面又发现了不少山药藤，三叶青和一些草药。

灌木丛下面的那些首乌找到主藤后见茎干还没小指粗，便没挖起来，但那些首乌藤就割了好几十斤。

天气干燥，炒制的石斛和烫过后晒起来的石斛，晒干后颜色金黄，看着品质就不错。

……

一晃就到了三月十八，第二天就是周一丁办喜酒的日子，一早周怀安就去了他家门口接他一起去宁安送货，顺带采购办酒席需要的东西。

周一丁开了院门，就看到他递了一个篮子过来，“啥东西？”

“铁皮石斛的花和石斛！”周怀安笑道，“你嫂子说这东西泡水、炖汤吃了好。”

周一丁接过篮子跑回家放好出来，“你啥时候上山去的，我咋不晓得？”

周怀安一脸嘚瑟，“运气来了真的是门板都挡不住，前些天去挖白蒿，才发现原本打算包来养牛的那大坑里面，长了一大片石斛还有首乌、山药、三叶青……”

“卧槽！”周一丁看着他，“你这运气也太好了吧，那大坑简直就是天然的药田！”

“嘿嘿！老子倒霉了十几年，也该时来运转了撒！”

“这就叫否极泰来！”

“明天就是新郎官儿了！”周怀安冲他挤挤眼，“需不需要请王医生帮忙抓贴药补补？”

“爬远点！”周一丁白了他一眼，“老子的身体好得很！”

“好心没好报！”

“切！”周一丁想起一事，“下午杀猪，把大哥他们都叫上一起来。”

“嗯嗯！今天在宁安要买哪些菜？”

“黄花，银耳、木耳……还有一些大料。今晚杀猪用不到多少，明天的菜厨子已经把单子开出来了，干货我们在宁安买齐，鸡鸭村里就能买齐，蹄髈、鱼那些得明天去镇上买新鲜的。”