“那个兔笼子，我突然又想吃兔子肉了，不过我这次不想吃炖兔肉，清蒸的也不吃，你想想办法吧！”

不过这也难不倒唐小曼，唐小曼心说道，你这个不想吃，那个不想吃，的确是没见识过真正好吃的兔肉，今天我就给你做个不一样的！”

唐小曼记得自己去四川旅游的时候，吃过一种当地的特色，叫冷吃兔。

当地人十分爱吃兔子肉，麻辣兔头，据说没有一只兔子能活着逃出四川。

她记得自己后来旅游回来，还是念念不忘，怎么办呢？就自己在网上搜了一下这冷吃兔的做法教程。

唐小曼后来自己做过几次，周围人吃了都表示十分好吃，不逊于在四川吃到的。

打定好主意之后，唐小曼对钱慕笙指挥道：“行，给你做一个绝对没有吃过的兔子的菜，但是你得给我打打下手。”

钱慕笙很快回答道：“没有问题！”

“你先去将那两只兔子宰了，剥皮，去除掉内脏洗干净给我！”

钱慕笙一听，十分为难地眼睛转了转，他再转到门口看到那两只白兔，“还是算了吧？我从不敢杀生！”

唐小曼就知道这货绝对不敢做这样的事情，没办法，只能叫苏平安代劳了。

这早餐刚吃完收拾好，就要开始筹备中午饭了。

不过也的确如此，要做鱼汤还要做一道冷吃兔，要费时费力。

苏平安将兔子杀好，处理完那些内脏，洗干净，又帮着唐小曼剃了骨头。

唐小曼一看时间也快到了中午，钱慕笙在他们里屋喝茶水，自己一个人也待得十分起劲儿。

唐小曼也真的是纳闷了，这大少爷来到这乡野田间，到底有什么好待得呢？

苏平安又过去帮着唐小曼杀鱼，他用刀片一边剔着鱼鳞一边问唐小曼道：“这大少爷说什么时候走了吗？你看他在里屋待着，坐在那里一边品着茶水，一边用手打着拍子看上去好不惬意的样子，真是叫人服气惹。

大少爷的脾气还真的是不好摸透呢？

“我都跟他讲了，今天中午必须离开！吃完饭我就叫王二哥带他一起回城，务必给他送回家里去！”

唐小曼一边切菜，一边和苏平安说道。

“他答应了吗？”

“嗯，放心吧！不是，你怎么那么希望他走呢？”

唐小曼想逗一下苏平安，就装作十分认真地问他。

“你还吃钱公子的醋呢？不是吧？”

“谁吃他的醋啊！我是不想他总在这里打扰咱们俩！”

苏平安心虚地开始低头又剔起了鱼鳞。

唐小曼将苏平安弄到脸上的鱼鳞给拿了下来，然后轻声细语地对他说道：”其实也没有多打扰，起码他来了之后，咱们俩比之前说了好多心里的话，要是平时咱们怎么会说这么多知心话啊？“

第72章 王二送走钱慕笙

苏平安含笑不说话，他继续开始剔除鱼鳞，不过却是更加卖力了。

唐小曼将剔除掉骨头的兔子肉，先是切成长条，然后又切小丁，以便更加入味。

但是这小丁也十分有讲究，不能太大了，也不能太小，讲究刀功。

主要是方便入味，将切好的葱姜蒜一起放进这肉丁之中，又加入盐和大料以及一些白酒。

其实唐小曼想要加啤酒了，但是没有。

这样腌制一会，就能去除腥味提鲜味。

唐小曼将锅中放入大量的油，将葱姜蒜还有香菜都放在锅里爆香，然后捞出来那些渣子，然后将腌制好的兔肉放进锅里炸了一遍，不断的翻炒起来。

再加入自己做的酱油提色，接着还翻炒，知道锅里的油的响声更大了一些，她继续放花椒和红辣椒，让这兔肉慢慢地吸收进去这些香料的气味。

最后假如合适的花椒面，也是为了增加辣度和上色。

接着再大火翻炒了几分钟后，装入盘中，这样就能吃了，在这里即使说有很多的辣椒和麻椒不过却能叫苏平安觉得也不是十分呛人。诱人的香气在整个厨房开始弥漫开来，苏平安都看傻了。

这么一大锅，基本上都是辣椒和花椒，让人看到十分有食欲。

“尝尝味道怎么样？”

唐小曼看着苏平安知道他现在十分馋这兔子肉，已经是眼巴巴地望着盘子在咽口水了。

她就用筷子夹起了一块兔子肉，然后将这兔子肉递到了苏平安的嘴边。

“吃吧，尝尝味道如何？”

那块兔子肉被送到苏平安的嘴边，他立马赶紧就吃了下去。

他下意识地捂住了嘴巴，那冷吃兔的兔肉是麻辣干香，而且十分酥软，吃到嘴里，辣的苏平安忍不住伸舌头，嘴巴酥酥麻麻的。

但是这一口咽下去之后，他还想伸筷子自己过去夹着兔肉吃。就是那种停不下来的程度，十分想吃，吃完了还想要吃。