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退婚后,反派崽崽的后娘她炸翻天(198)

作者:幕七尧 阅读记录

季婠棠也不惯着,直接反驳。

“那你没听说过,师傅领进门修行靠个人吗。再说了,我不是给你写的有食谱吗,你照着做,多练习掌控好火候一样出师。”

唐夏刚想说什么,却被老板娘一巴掌打在脑袋上。

“居然敢抱怨我们宫主,要不是宫主,你这百味轩早关门了。”

老板娘一如既往的勇猛,唐夏被自家媳妇儿打了后顿时老实了。甚至还嘻嘻哈哈的同老板娘讨好般的龇牙咧嘴。

“难得来,那就教你几道新菜,省得你背后说我不关心徒弟。”

一听要教新菜,唐夏立马来了精神。

只见季婠棠走到盛放鱼的大缸前,抄起网瞬间捞出一条草鱼。

只见她利索的杀鱼,处理内脏,动作可谓之流畅。

唐夏不得不感慨,果然啊,这好看的人哪怕是杀鱼也是好看的。

将鱼头剁掉只留鱼肚,挑出那两条鱼腥线后,一刀下去,鱼被分成上下两半。

紧接着是去鱼骨和两边鱼刺,扯下鱼皮。将处理好的鱼肉斜刀片成鱼片。

每一片都厚度一样。

看的唐夏瞠目结舌。

“这刀工,我还有的练啊。”

“哟呵,不错哈, 认识到自己的缺点了。”

唐夏不好意思的挠挠头。

季婠棠瞥了眼他再次处理手中食材,用盐来清洗鱼片,反复清洗几遍后才开始放入葱姜料酒腌制。

趁着腌制期间,季婠棠教唐夏其他技巧,比如如何用胡萝卜雕花,以及非常考验刀工的文丝豆腐。

一口气切完,中间不停顿,还要保证质量。切出来的豆腐,每一根都能穿最细的针。

当豆腐丝放入水中的那一刻,根根如头发丝般那么细小。

“很简单,慢慢练,这切好的细丝用来烧汤绝对美味。等一会忙完,我给你把文丝豆腐汤的配料写出来。”

“是!师傅!”

谈话间,鱼片也差不多了,开始裹上淀粉,用擀面杖将其捶打,接着将鱼片稍微修剪一下。

起锅烧油,将鱼片放在勺子上下锅炸,如此一来炸出来的鱼片成弧状。等定型后继续下一片,直到鱼片成金黄酥脆将其捞出。

在炸鱼期间,季婠棠让唐夏将土豆去皮切片上锅蒸。

等这边鱼片炸好,那边土豆也都熟了。

“师傅,然后呢。”

“把蒸好的土豆压成泥,再切点胡萝卜丝。”

“好嘞!”

原本还不理解为何如此,但很快唐夏知道了。

只见季婠棠将弄好的土豆泥搓成小圆球,中间弄上几根胡萝卜丝,随后将鱼片从小到大的方式,一层层的插在土豆泥做的球上。不一会的功夫,几朵盛开的牡丹花出现眼前!

本以为这就结束了,谁知季婠棠又起锅烧汁,将其淋在那牡丹鱼片上,再配上几根菜叶,色香味俱全的牡丹鱼片完成。

是鱼又不是鱼。

师傅不愧是师傅!

“唯有牡丹真国色,花开时节东京城。学废了吗。”

“恩!学废了!”

季婠棠噗嗤一声笑了,可就在她想教下一道菜时,耳尖的听到有人来了。

果不其然,下一秒便看到苏澜胥带着一名衙差来到后厨。

“季老板,有人找。”刚说完,苏澜胥的目光便盯上那刚做好的牡丹鱼片,“哇!这是什么!看起来好有食欲!”

季婠棠惊讶的看着苏澜胥。

“你不是刚吃饱饭吗!”十几大碗啊!他不会又饿了吧!

“开玩笑,我是男人,我消耗很快的。”

服,服了!

而那位衙差不想太耽误时间,连忙拱手行礼。

“季女师,魏大人请你到衙门一趟,有个案子需要您帮忙。”

案子?

“好,我洗洗手。”

简单的吩咐唐夏让他好好学好好琢磨后,便跟着那衙差一同离开。

等来到衙门后,季婠棠才知道魏大人请自己来是为了帮忙验尸。

“季女师,本官也算是听了你几堂课。所以在看到这具尸体后,总感觉不对劲。但又不知是哪儿有问题,只好劳烦您来帮忙看看。”

“没事,下一次有这样情况你也可以喊我。”

戴好魏大人递来的手套,季婠棠开始准备验尸,“你刚刚说,你感觉哪儿不对劲?”

“伤口,我总觉得这伤口看起来……很奇怪……”但他又说不上来,就是感觉伤口不像他寻常时见到的。

季婠棠看了眼伤口,随即忍不住夸赞起来。

“不错啊魏大人,看来我讲的那些你都听进去了。”

夸赞完,季婠棠开始继续检查其他地方。可越是检查,季婠棠的脸色越是凝重。

一刻钟后,季婠棠直起身看向魏大人。

“你刚才说,这位是江员外?杀人凶手是那个哑巴?”

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