穿越成恶毒寡夫郎后(147)
这淀粉肠和柳谷雨在现代吃的淀粉肠不太一样, 因为是用猪肠定型, 所以比现代的淀粉肠更粗一些,相对的长度就缩短了。总得来说重量差不多,只是长短粗细不一样, 颜色也更红,更接近肉色。
淀粉肠刚炸出锅,还烫乎着,表面裹了一层肠衣,已经被炸得开裂发卷,咕咕冒着油泡。色泽红亮,沾着辣油椒粉,闻着格外香。
秦容时一口咬下,牙齿相碰,立刻听到“咔嚓”的脆响,是酥脆的外壳被咬开的声音。
里头的肠肉绵软,浸透了油脂和辣酱,乍一吃觉得一般,可吃了第一口就忍不住咬第二口,一根吃完还意犹未尽。
柳谷雨:“怎么样?怎么样?怎么样?”
柳谷雨星星眼问,很是期待。
秦容时顿了顿,错开些视线才点头回答:“好吃。”
陈三喜也点点头。
柳谷雨两眼亮晶晶,又赶忙把盘子里的烤苕皮拿出来两块,也递了过去,“再尝尝这个!”
秦容时依言吃了。
味道也很好,就是吃起来不太好看,辣油都蹭到他下巴了。秦容时面上一红,悄悄侧开了身子。
柳谷雨觉得好笑,心里还想,这小鬼面子薄,还不好意思了。
想归如此想,但柳谷雨还是给他递了块帕子过去。
帕子是秋香绿的颜色,是崔兰芳给他做衣裳剩下的边角料,被她缝了一条帕子,出摊时可以用来擦擦汗。
秦容时用了,然后悄悄收进了袖子里。
般般也在一旁热切盯着,激动地问道:“好吃吗?好吃吗?”
秦容时和陈三喜都点了头。
般般欢呼了一声,扭头就抱住柳谷雨晃,激动道:“柳哥,看吧!我就说你做的东西肯定好吃的!”
秦容时也问:“这是摊子上要出的新品?”
柳谷雨点头,指着两样东西说道:“这个是淀粉肠,这个是烤苕皮,都是给食摊准备的新品。等我过些天找木匠做个大些的推车,再打个铁板就能用了。”
刚说完,后头的崔兰芳喊道:“别说了,先来吃饭吧。”
铫子里有炖煮了快一个多时辰的大棒骨汤,用毛竹笋炖的,一大锅肉香。
春日的蕨菜最鲜,家里隔三差五就要吃一趟。
今天正好出了太阳,秦般般和柳谷雨又到小流山挖野菜、掰笋子,掐了满满一篮的蕨根回来。
晚上就做了两大盘,一盘用来炒腊肉,一盘用来凉拌,剩下一些切碎了拌上肉糜用来包抄手,明早就吃骨汤煮抄手了。
陈三喜吃完饭,领了今天的工钱就离开了。
等人离开,一家人才叹气食摊生意上的事儿。
崔兰芳不放心地问道:“谷雨啊,你这什么淀粉肠,味道确实是好,可做起来还挺麻烦的,还得打个煎烤的铁板,得花不少钱呢。之后能赚回来吗?”
崔兰芳是看着柳谷雨做的淀粉肠,又是肉、又是肠,还费油费佐料,瞧着就麻烦。
柳谷雨正喝着汤呢,听到崔兰芳问话才笑着回答:“也就是前期费些钱,而且这铁板我也不是只用来烤淀粉肠,这不烤苕皮也得用吗!之后还能再做其他新鲜吃食!”
“就说这苕皮,是用红苕粉做的,里头包的也是葱子、酸萝卜末、折耳根,这些东西都不贵。可我卖价一根三文,能赚不少呢!淀粉肠也是赚个薄利多销,这东西孩子指定爱吃!”
而且这铁板还能做铁板豆腐、烤冷面、炒米粉,能做的东西多了去,还不挑季节,一整年都能卖,不像果子饮得考虑应季的水果,冰粉得考虑冬天太冷不好卖。
柳谷雨也不是闷着头做,他是深思熟虑过的。
自己的甜食摊子经营得确实不错,可瞅着似乎也到了瓶颈。名声打了出去,但现在模仿的摊贩不少,来往的客人也多是熟客。
再加上大多都是甜食,目标客户太固定,镇上可还有许多爱吃辣、爱吃酸的,柳谷雨可不愿意放过这些潜在客户。
他再做个大些的推车,一边继续卖甜食留住老客,一边卖煎烤的味道更重的吃食,吸引新客。
崔兰芳其实不太懂生意上的事儿,她听柳谷雨说的还挺不错,也不由放下心来,还拍了拍他的手背。
“好,都听你的,娘晓得,你是个能干的,咱家以后都是你做主!”
秦容时忽然问道:“再卖这些,之前那个摊车就不够用了吧?”
柳谷雨赶忙回答:“可不是!我正为这个犯愁,幸好你回来了,得帮我画画图纸。我脑子里都有主意,就是画技太烂了,画出来只怕木匠师傅也看不懂!”