开在高中门口的小饭馆[美食](155)
“好香啊。”友人忍不住说, 她是不太相信一个高中门口的小饭馆能有多么好吃的, 但现在闻到这个味道, 她彻底心服口服了。
往里面瞧瞧,她看到了好几只被挂着的枣红发亮的烧鹅, 酸梅酱的味道和烧鹅的咸香味混在一起飘了出来,格外地诱人。她不是没见过烧腊店里面的烧鹅,但从视觉和嗅觉两个方面,她看过的每一家烧鹅店里面的烧鹅都没有这家店的有冲击力。
“好多人,我们得排很久的队了。”友人说,她摸了摸自己开始咕咕叫的肚子,心想,继续叫吧, 再饿点,饿久点, 才能把小饭馆里面各种各样好吃的收入口中啊!
她看了看菜单,有煲仔饭,炒粉炒粿条, 烧鹅等等好多好吃,她什么都想吃,她什么都要吃!
许大爷来得早,现在端着自己点的烧鹅和一大碗米饭往餐桌上走,惹得大家频频回头去看,这个烧鹅也太香了,他们也好想吃啊!
他还把老孙喊了过来一起来吃烧鹅,老孙还在排队,那他就先自己吃吧。
许大爷一向对自己的嘴巴很好,他还单点了一个烧鹅腿。平时吃席家庭聚会,大人都说把鸡腿鸭腿留给还在长身体的小孩,可他也喜欢吃鸡腿鸭腿呀!现在好了,他能吃到一整个大鹅腿了。
他还让虞妙音砍了一部分别的部位的烧鹅,整个碗里面都是满满当当的蜜枣色的烧鹅,格外地诱人。
他拿起大鹅腿蘸了些烧鹅汁就开始吃,咬开脆皮下,温热的鹅油瞬间在嘴里化开,带着烧鹅汁咸香和带着烘烤后的独特香气,不腻不冲。
好吃到许大爷想围着小饭馆跳一段舞蹈。咽下这一口后,许大爷才想起来还有酸梅酱,他翻了个位置,把剩下的地方蘸上酸梅酱。
没蘸酸梅酱嘴巴里面的油脂香特别浓郁,咸香入味,但多吃几口可能会觉得腻。蘸上酸梅酱后,嘴巴里面的烧鹅多了几分别的味道。
酸梅酱的冰凉酸甜裹着烧鹅入口,先中和掉表皮的油腻感,紧接着烤出的焦香、鹅肉的咸鲜与酸梅酱的果酸在嘴里交融,脆皮下的油脂香变得更加纯粹。
咬到在下面一点的鹅肉时,那味道更是不得了,鹅肉本身嫩而多汁,一点儿也不柴,原本的咸香和炉烤香也没被掩盖,反而多了股酸甜回韵。
“太好吃了,老孙,你加油啊。”许大爷存心炫耀,吃大鹅腿的时候一脸享受,惹得孙大爷想抢了这个鳖孙的鹅腿。
许大爷现在处于一种奇怪的状态,他一边因为鹅腿太好吃了恨不得狼吞虎咽,一边又害怕吃完后就没有这么好吃的大鹅腿了。毕竟小音的饭馆那么多人,那烧鹅估计很快就没有了。
而且,因为是国庆,小音的小饭馆里面还来了很多外地的朋友,刚刚还有人问许大爷,“滚水滚水,唔该借借”是什么意思。
许大爷这才意识到,这里有很多外地人。
跟云禾坐在一块的小姑娘就是,姑娘说叫她小西就好了。
“谢谢小禾请我吃东西,这家店的饭真的好香啊,你不知道我天天看你直播和视频到底多么馋你做的东西!”小西说,而且她还那么幸运,竟然能吃上烧鹅,这个烧鹅,它真的好香啊。
早知道她就不贪睡了啊!
想着她来一趟云城也不容易,更何况还是自己的粉丝朋友,她直接把所有的菜都点了一份,桌子上满满当当的好吃的。
看得小西眼睛一亮又一亮的,口水止不住地分泌出来,好香,怎么哪一个都这么香,她恨不得自己能长好几个嘴巴!
云禾让虞妙音一部分切成片,一部分砍块。她刚开始还担心会太麻烦老板,但老板刀工了得,没多久就弄好了。
烤得有些许焦香的鹅皮连着多汁的鹅肉,有几块只是鹅皮。云禾让小西不要客气,要趁热吃。
馋馋的小西也早就等不及了,说了好几声谢谢后就夹了一块烧鹅蘸上酸梅酱开始吃。酸梅酱的酸甜和烧鹅的浓郁脂香混在一块,格外地下饭。有一些地方烤得微微焦,却变得更加香。
小西根本无法形容这道烧鹅的美好口感,她只觉得好吃,太好吃了,口感层次丰富,肥而不腻,脂香浓郁,连酸梅酱都那么完美。
一开始,她只觉得烧鹅的味道妙不可言。但吃到排骨腊肠煲仔饭后,她感觉她以前吃的煲仔饭都是白吃的,吃到炒粿条后,她才知道她以前吃的炒粿条多么难吃!每一份饭菜的味道口感都不一样,总结下来就是各有各的好吃。