顾氏私房菜有神奇疗效+番外(219)
他这回都没有心思和爸妈分享吃后感,连着伸出筷子去夹鱼肉吃。
鱼肉外皮裹着糖醋汁,吃起来依旧很酥脆,里面的肉又嫩又香,在咀嚼中逐渐尝到渗透在鱼肉纹理中的咸香。
乔文俊连着吃了几口鱼肉,问:“你们俩吃饭吗?我打算要碗饭配这个鱼吃。”
苏笑笑和乔安晏毫不犹豫点头:“要!这道菜肯定下饭!”
等店员把米饭端上来,一家三口给各自的米饭浇上橙红泛光的糖醋汁,夹上酥脆的鱼肉搭配着吃起来,那就一个爽快。
等到干锅虾端上来,乔安晏小朋友的快乐达到新的高度,那金黄酥脆的薯条咬下去里面是绵密的口感,还有淡淡的咸香味,感觉比他爱吃的那家店的薯条还要好吃!
虾也很好吃,剥起来轻轻松松,将虾肉丢进嘴里,那么大块的虾肉吃起来特别畅快,紧实又鲜甜,咸香入味。
乔安晏一会吃虾一会吃薯条,反正都是用手拿着吃,也不用顾忌什么,吃得老香了。
苏笑笑和乔文俊对这道干锅虾也很喜欢,干锅虾紧实鲜甜咸香入味,薯条酥脆好吃,年糕软糯粘稠,同样很下饭。
等一家三口把糖醋黄花鱼和干锅虾吃了将近一半后,店员连着过来上了道杏仁豆腐和青椒圆包菜西红柿。
第52章 仁豆腐、青椒圆白菜西红柿、……
顾氏私房菜平时都是用白瓷盘来盛肉菜, 这回用深色瓷盘装杏仁豆腐,衬得盘上错落叠放着的六块杏仁豆腐愈发凝白如玉,撒在上面呈双之字型的淡黄剔透桂花酱看着就觉得香甜, 还有一两朵淡黄桂花瓣点缀在上面。
青椒圆白菜西红柿看起来是很普通的青黄色, 青椒段、包菜丝和炒出沙的西红柿混在一起, 每一样看起来都很软, 酱汁浓郁,泛着油光, 估计挺下饭的。
苏笑笑选择先尝看起来很清雅高级的杏仁豆腐。
因为怕豆腐太嫩一夹就碎, 她特意拿了糖醋黄花鱼那配的勺子在米饭压了压沾掉上面的酱汁,才去舀杏仁豆腐。
左手勺子右手筷子相互配合, 成功地把一块杏仁豆腐舀到自己的碗里,苏笑笑刚全程都屏气凝神,这会才稍微松了口气, 低头尝起杏仁豆腐来。
杏仁豆腐入口有点凉意, 应该是冷藏后拿出来恢复常温后淋上桂花酱后就端上来的, 口感细腻顺滑,有着浓郁的杏仁香和醇厚的奶味。
苏笑笑原本还以为杏仁豆腐也是用黄豆磨出来的豆腐,只不过添加了杏仁进去,结果现在半点豆香味都没尝到,那这杏仁豆腐大概率是用杏仁和牛奶做出来的。
只不过因为其细腻顺滑和形状肖似豆腐取名做杏仁豆腐。
杏仁豆腐尝进嘴里都不用怎么咬, 舌头轻轻一顶就碎得完全,细腻顺滑到有点像在吃双皮奶, 同样的奶香浓郁,区别是有着杏仁的清香,吃起来很是香甜。
一块杏仁豆腐感觉还没怎么去感受其中的杏仁香,就已经吃完了, 嘴里残留着醇厚的奶香,淡淡的桂花香,甜甜的滋味还萦绕在舌尖,让人心情愉悦。
苏笑笑很满意:“这道杏仁豆腐真不错,我头回吃到这么清甜不腻的甜品。”
乔安晏小朋友刚才也在两道菜之间随妈妈选了杏仁豆腐先尝尝。
他是在妈妈用勺子和筷子铲了块杏仁豆腐放到碗里后,才有样学样地接过妈妈放下的勺子,配合着筷子去铲块杏仁豆腐的。
无奈乔安晏小朋友平时少干这种事手有点抖,在铲上面那块杏仁豆腐时下手有点重,顺带把底下那块杏仁豆腐用铲了些上来,一眼看下去缺了一角。
他悄悄瞥了眼爸妈,见他们没注意到自己,默默地将勺子上的杏仁豆腐放到自己碗里压在剩下的白米饭上,将勺子放回糖醋黄花鱼的盘子上后,用筷子夹了小块杏仁豆腐吃了起来。
冰冰凉凉的,那淡黄莹透的酱汁有点甜,还有淡淡的桂花香。杏仁豆腐咬起来顺滑细腻,牛奶的香味和杏仁的清香溢出,渐渐盈满口腔,好似在吃什么甜品一样,咽下后口齿留着甜香。
听了妈妈的夸赞,乔安晏连连点头,嘴角疯狂扬起,小酒窝张扬着:“对这个杏仁豆腐好好吃,比我最爱的果冻还好吃。”
苏笑笑心想你那均价五毛钱一个的果冻怎么可以和着纯正浓郁的杏仁豆腐相比,好在这小子给出了她满意的答案。
她笑着点头,见乔文俊一个劲在吃青椒圆白菜西红柿配饭,大口大口扒着吃,忍不住说道:“乔文俊,你别老是吃那菜,快试试这杏仁豆腐,真的很绝!”
乔文俊应好:“我来尝尝,你们俩也试试这道青菜,真的炒得很香,特别下饭,绝了!以后家里我们也可以经常做这道菜。”