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顾氏私房菜有神奇疗效+番外(549)

作者:安宫的竹子 阅读记录

说着,她还就着碗里剩下那点铺底的米饭搭配着荷兰豆和腊肠,确实各有各的香,都很下饭。

等这道菜的介绍推荐录制好后,郭鹏飞和姚生也都赶忙吃起这道荷兰豆炒腊肠来。他们从未想过有朝一日,对这种很普通的家常菜也会这么馋。

郭鹏飞爱吃肉,率先夹了腊肠吃。

他头回觉得腊肠也这么香,三肥七瘦的比例让这腊肠吃起来软硬适中,沁出的油脂更是添了几分荤香,腊香味有又不会过分浓郁,还能在咸香中尝出些许甜味,因为搭配了荷兰豆炒香,更是能尝到些许清甜。

姚生则是先夹了荷兰豆吃,无它,这荷兰豆的颜色太过漂亮了,很嫩的那种翠绿还泛着油光,看着就感觉会很好吃。

这一尝果然如此,荷兰豆吃起来爽脆清甜,咬着里头蹦出的小豆味道也很不错,还带有腊肠的肉香味。

他吃完又尝起腊肠来,咸香可口的同时还带着些许甜,咬起来不会发柴,沁出的油脂更是滋润着腊肠吃起来油润带香,比往常吃过的腊肠都要香。

姚生夸道:“这道荷兰豆炒腊肠真不错,荷兰豆新鲜腊肠也很香,一起炒两样互相沾染香味吃起来更香了!”

郭鹏飞刚也吃了荷兰豆,觉着味道不错又夹了三条吃,这会忍不住点头:“这道菜看着普通吃着确实香,荷兰豆新鲜腊肠也好吃,肥瘦比例好吃着有油脂还带点甜香,也不知道老板买的哪个牌子的腊肠。”

食材采购货源向来是饭馆的秘密,像顾氏私房菜这样每天去菜市场现场采购的可不多,也就是饭馆现在每天招待顾客量比较少才能这么干。

荷兰豆在哪买的,他们早上跟去菜市场拍摄自然是知道的,要不是工作和家里离这边菜市场比较远,他们能跑到这边来找那家菜摊子买菜。

这腊肠看着肯定不是顾氏私房菜自己做的,这么香要么出自一些大牌商家,要么是某些私人手工作坊,刚这道荷兰豆炒腊肠吃着实在是香,他都想买点这腊肠回家里,平时蒸着吃炒着吃都行!

陈昭听完笑了笑:“这事简单,待会晚点找老板问下就是了。”

她们不是竞争饭馆,只是想知道个渠道买回去私人吃,应该没问题的。

第131章 正文完。

陈昭和姚生也心动, 想着待会等采访老板后顺带问下这腊肠买的哪家牌子,如果是从私人手工作坊那买的,能不能给个联系方式, 她们也买些回家里吃。

郭鹏飞拍胸膛表示, 待会问这腊肠的事交给他好了。

陈昭和姚生听了笑着应好。说就靠郭哥了。

他们吃了不少荷兰豆炒腊肠, 前头的话梅排骨、胡椒鸡和海皇粉丝煲也没少夹了吃。

等店员端了一托盘三碗陈皮红豆沙过来, 陈昭三人也都拿出最好的状态来录制品尝推荐美食的最后一道菜。

郭鹏飞操控着摄像机给这碗陈皮红豆沙来个特写拍摄,陈昭介绍的声音适时响起。

“今天这顿午饭最后一道菜就是陈皮红豆沙, 顾氏私房菜的甜品一直以来都挺受欢迎的, 像上回中秋出的金桂茶酪不管从颜值还是口味上看都是上品,先前的龙眼马蹄沙据说味道很是清爽甘甜。”

“大家看这碗陈皮红豆沙, 汤汁是琥珀色的看着很是浓稠,红豆粒粒熬煮得软烂看起来偏红褐色,切得细长的陈皮条混在里头看着并不显眼, 但我已经闻到陈皮特有的柑橘香了, 混着红豆沙的甜香, 整碗红豆沙周围还翻了圈乳白色的色晕,应该是加了炼奶,不用尝都知道这肯定是道美味的甜品。”

她说完笑了笑,“当然,我还是得先替大家尝下味道的。”

陈昭直接拿起这碗陈皮红豆沙配的勺子, 舀了勺红豆沙送入嘴里尝了起来。她喝着只觉得甜香十足,又不至于齁甜, 整体喝起来是清爽的,连红豆嚼起来也格外地香。

她连着喝了好几口陈皮红豆沙,这才看向镜头:“朋友们,这陈皮红豆沙喝起来味道是真不一般啊。红豆沙看着浓稠喝起来并不黏糊, 是那种很清爽的甜香,融了些许炼奶的奶香,更有陈皮的柑橘香混在里面,甜中带香,喝完嘴里回甘。红豆嚼起来也特别好吃,熬得起沙绵密细腻,每一颗咀嚼起来都能感受到其中的甜香,真是绝了!而且我发现,这里头不止有红豆,还下了白莲子,和红豆一样咬起来软糯细腻,莲子添加多少也中和了红豆的甜。”

陈昭低头又连着舀了好几勺陈皮红豆沙吃,感受到嘴里甜而不腻的红豆甜香后,笑着望向镜头。

“这碗陈皮红豆沙不愧是顾氏私房菜出品,喝起来香甜又不会腻味,陈皮的甘香混在里头调味让这道甜品喝起来清爽不少,也为今天这顿午饭画下完美的句号。顾氏私房菜没有辜负我们早上来之前的期待,新鲜优质的食材烹饪出美味的菜品,这顿午饭不止饱腹,也为我们提供了完美幸福的享受。”

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