李广把咸鸭蛋和松花蛋拿回去后，让厨娘按柳清妍给的方子来做，家里人品尝过后都说好吃，特别是因天气炎热而食欲不振的李老夫人，吃过凉拌松花蛋后胃口大开，赞不绝口，并让李广多去买些回来做小菜吃。

李广领命来跟柳澜清说此事，柳澜清告诉他这两样东西是做来自家吃的，但是做出来需要的时间太长，家中剩余的恐怕不多。

上次柳清妍腌的咸鸭蛋有一百三、四十个，松花蛋一百个，送给李广每样二十个，又拿了三十个咸鸭蛋和二十个松花蛋来分给夫子和同窗们吃，自家又吃了些，剩下的真没多少了。

李广回去将实情禀报，李老夫人当即表态要预订一些，好送去给亲戚们品尝品尝。

其他同窗知晓到此事后，纷纷表示也要预订。

柳澜清当日下午放学后，便跑回来跟家人商议。

听到这个消息，柳清妍心中一动，或许这是赚人生第一桶金的机会！

商家子弟不能入仕做官，家里是坚持让哥哥走科举之路当官的，柳家无法开铺子做生意。若只在自己家里弄些农副产品内销，是不用去衙门登记备案的，算不得经商。

咸鸭蛋和松花蛋这么受欢迎，有赚钱的门路摆在眼前，且不用挂商人的名头，打灯笼都难找的好事。

柳清妍思量了一下，道：“哥，腌制咸鸭蛋和松花蛋太费时间，工序也复杂，价格必然不能像一般的鸭蛋那样便宜，不如你回去学堂将价格告知同窗，看他们要订多少，是否能接受价格再商议。”

柳澜清点头道：“如此，便待我明日回来后再说。只是这价格该定多少，还得妹妹你来拿主意。”

柳清妍便想鸭蛋不到一文钱一个，再加上人工、配料等，成本撑死最多两文钱。一样新奇的事物投入市场，初期的价格不能过低，否则以后讨价还价起来，就没什么利润可言。于是定出咸鸭蛋五文钱一个，松花蛋六文钱一个的价格，若是一次性订货二百个以上，附送一道菜方子。

松花蛋的价格比咸鸭蛋贵一文，是因做松花蛋要用到生石灰，而生石灰则需要到几十里外的石灰场去买，上次做松花蛋，还是村里一户人家刷房子剩的一点。

五文钱一个的咸鸭蛋对李广家来说根本不算什么，其他人也都是不差钱的主。

柳澜清回到学堂一宣布，李广当即表示一样要三百个。

其他人听说还有菜方子赠送，也是这个二百、那个一百的订货。

有吃货潜质的那些个，更表示下次休沐时要去白水村品尝用咸鸭蛋和松花蛋做成的菜肴，顺便送上订金。

听同窗们都说要去白水村，李广心下大急，万一其中哪个也看上了柳家妹妹来跟他抢怎么办。虽然他很怕再遇见上次那个让他沦为笑柄的疯丫头，但为了心仪之人，思想经过一番激烈的挣扎后，咬咬牙，主动提出要给同窗们带路。

柳澜清将同窗们预订咸鸭蛋和松花蛋的名单登记好，又回了白水村。

看着纸上一长溜的名字和数字，柳清妍笑得眼睛弯弯像月牙。做咸鸭蛋卖发不了大财，先发点小财也是好的。

于是，柳家咸鸭蛋家庭小作坊的筹备工作正式启动。

首先是购买大瓦缸等一应材料器皿，这个由柳老爷子和柳博裕负责；柳老太、谢氏负责到村里去收鸭蛋，村里的收完了还不够，便去附近的两个村里收。

五、六千个鸭蛋是不可能在短时间收齐的，只有跟养鸭子的人家订货。

这下养鸭大户们可就高兴了，以前为卖鸭蛋的问题发愁，现在终于不用愁了，个个表示可以送货上门。

当郭氏得知那不受待见的鸭蛋，经过腌制后竟然能卖到五、六文钱一个，眼里顿时被贪欲填满。

心想如果自己把方子弄到手，再让娘家的人做了去卖，娘家人还不得把她当菩萨供着，自己也有了使不尽的银子。

第四十一章 珍馐美馔

鸭蛋一时收不齐，只能先收多少做多少，柳氏咸鸭蛋工坊正式投入生产。

柳清妍是技术顾问，负责指挥调配，柳老爷子和柳博裕是搬运工，柳老太和谢氏是主要生产力，就连郭氏也破天荒地加入了进来，清芷这个小童工负责打杂，哪里需要往哪里去，被指使得团团转。

空着的那间屋子成了仓库，里面摆着一口口半人高的阔口大瓦缸，鸭蛋裹好泥浆和草木灰，谷糠后再放到瓦缸里去。

如今正是一年之中气温最高的月份，大约二十几天就能腌制成功了。

随后便是准备接待工作，这些个富家公子是大客户，柳清妍准备借他们的渠道打开销路，所以不能怠慢，早早地拟好了菜单，备好了食材，家里剩下的咸鸭蛋和松花蛋留着没动，用来招待这些财神爷。