“少夫人，今日怎生食客的单子少了这般多？我备菜也是按的最高量备的，虽能放到井里头冻着，可天气日渐炎热起来了，来回从侯府运往观里也不是事儿。”

甘厨子一言倒是提醒了容宴。

民间是不许私自挖井的，鹤柏观当初在重装设计的时候，也丝毫没有考虑到冰窖的事情。虽说往来侯府拿取也可，若是日后她想推出冰镇甜品呢？

这会甜瓜盛行，再过几个月便是吃上甜瓜的日子了。甜瓜子也是世人闲来无事嗑着听曲儿的，若是那时能推出冰镇食品，也算是在观里多了一道爆品。

要知道，寻常百姓可吃不上冰镇的食物。

丰乐楼倒是有，放眼整条庆丰街，又有几家茶楼酒楼能做到？

对面山头的凌云观倒是也能做到。

“甘厨子你所言极是，是我思虑不周。至于你说的食客锐减之事，并非是你厨艺的问题，不过是商场上的一些沉浮，是正常的。”

甘厨子都没开口说出自己的担忧，容宴便已知道了，甚至还提前安慰他。

“甘厨子，你的厨艺就算是放在侯府里，那也是一顶一的，莫说平民，多少次就连侯爷和公爷都对你的厨艺赞美不已，况且你做过的每一道菜都是我们一起商量过定下来的，我也每一道都尝过，你信我，绝对是上乘的技艺。食客减少，绝不是你的原因，你也无需担忧，做好本分即可。”

被狠狠安抚到的甘厨子，这才神清气爽地重回灶炉。

容宴跟着一并过去瞧了瞧，确实并不如开张那几日的人多，好几桌是空的，尤其是靠近灶台的。

她倏然发现了一个大问题，这个大问题是当初没有发现和考虑到的。

当初她一味追求开放厨房一事，却犯了一个大失误！

那就是前世他们所处的环境，用的是天然气，之前她只考虑到排烟的问题，根本忘记了问题的本质。

在这个没有空调的时代，开放厨房意味着散热，而越是酷暑，日后这灶台便会更热，所以靠近这一面的桌椅便不会有人来坐了。

她竟漏算了这一道，有些自责。

赶紧喊来礼福全，“先生，我发现一件事，有些严重。我想到一个法子，你看行得通与否。”

“请说。”

于是，容宴将她发现之事全盘托出，他听后也圆睁双目。

“哎呀，莫说，老夫都失算了。”礼福全一边说着，一边赶紧往灶台周围一站，果真是整个斋堂里最热的地方。

若是酷暑来临，必是吃得十分不适。

“不知夫人想的是何法子？我也有一个想法。”

“老礼先生请说。”

“莫不如将这几个位置空开，打开窗扉后，几乎算是全然的通风。”

当初容宴让重装道观之时，便把窗扉的间隔全部打通了，连成了一大排的窗扉，只是分成了两大扇窗扉。若同一面墙的扇窗扉全部同时抬高，不仅通风大大增加，光源亦是与街无异。

在风水学上，屋内一面墙超过三扇窗户的话，易失财。

所以，她略微改良了一下，改为上下推拉的方形窗扉。

“此举也可，若换个思路呢？咱们要是把这几桌作为特价，也就是特别价格的位置，你看着是否也可行？或者，这几桌的香食客可免费赠送一碟菜或是什么。”

“那我觉得还是特价好些，毕竟众口难调。只这价不能过低，不然便亏本了。”

“那便交给掌柜去算了，咱们少赚一些即是，若是冬日，这几个位置可算是抢手位了，不过，届时也无需加收费用。”

“是，少夫人果真宅心仁厚。”

容宴看着上香火的香客虔诚的表情，也有些满足。

今日观里推出的是冷面，宋朝的面食是加了碱粉的，金黄金黄的十分好看。不仅如此，宋朝的手拉面可不输前世的劲道。

容宴看着来去匆匆的食客，一碗碗葱油拌冷面给上了桌。她远远看去，一大碗的冷面被盘得根根分明，油香四溢，整个一楼厅堂里都是葱油的味道。

冷面的尖尖处点缀着炸过的葱花，墨绿色的葱花攀在上头更是让人食指大动。

酱油与芝麻油混合后，加上葱花的香味，容宴看着香客吃得油光锃亮的嘴，此起彼伏的吸溜声，看得容宴食欲都上来了，也来了一份。

碱水的香气很浓郁，一口下去，葱油混着酱香味，面条的劲道无一不让她满意。

很快，她便吃完了一盘。

一旁的雨凌大吃一惊，在府邸里容宴的胃口向来不大，吃东西也细嚼慢咽的，像如今一盘面少说得吃上好一会儿，现下一炷香的时间便吃完了。

看得雨凌突觉肚子空空，闻着空气中面汤的香气，她竟觉饿了，不自觉也跟着咽了咽口水。