这个陶瓮原本就是用来装米的，早前他家那些米都被四娘她们给卖了，然后这陶瓮就一只空着，倒是不脏，四娘前些天还擦过一次呢。

“阿兄，豆子泡好了！”六郎七娘那两个出去没两分钟又回来。

“可是放在炕头上泡着？”罗用问他们。

“嗯！”那两个直点头，阿兄老早便与他们说过了，那豆子若想泡得快些，就得放在炕头上泡着，因为那里有热气。

“那你们再端个木盆过来，咱们把白米也泡上。”罗用又道。

“哦。”那两个小的蹦蹦哒哒又去了。

豆子泡上了，白米也泡上了，然后就等着这两样东西泡开了，好上磨去磨浆了。

罗用去羊舍那边与人说事，家里这两个小的就守着一大一小两个木盆，眼巴巴等着，阿兄说白米要泡到用手都能捻开的时候，才好上磨去磨，他俩不时就要从盆里摸一粒白米出来试试，试来试去，越等越是觉得这时间过得真慢。

好容易等到天色渐暗，阿兄从外头回来了，这俩就跟他说：“阿兄，这米还未泡好呢。”

“我瞅瞅。”罗用过去看了看，好像也差不多了，伸手捏起一粒白米试了试，确实还是硬了些，不过差不多也能磨了，不行就多磨一两道。

这一天晚上，罗用在院子里点起了火把，兄弟姐妹几人先是磨了米浆，又磨了豆浆，然后在院门口那间屋子里烙豆折。

罗用那技术实在不怎么样，烙出来的豆折啥形状的都有，不过滋味还是挺不错的，刚烙出来的豆折还是饼状，放凉了以后切一切，才会变成丝状，这豆折跟粉丝也是差不多的吃法，能煮能炒，还能打火锅，不过口感比粉丝更加绵软一些。

这时候刚烙出来的豆折热乎乎的，家里这几个小孩卷着咸菜吃，一口气能吃好几个，刚开始那时候，罗用烙一个他们就能吃一个，罗用再烙一个他们再吃一个，那一个个的，肚子里都跟无底洞似的。

“哎呦，我吃不下了。”五郎抱着肚子在炕头上打了个滚儿。

“哎呦，我也吃不下了。”六郎也学他阿兄那样，抱着肚子在炕头上打滚。

“这就吃不下了，这边还有好多呢？”罗用与他们玩笑道。

“吃不下了，阿兄，留待明日再吃吧。”七娘看了看那一大桶米浆豆浆，顿时觉得肚子里更撑了，当即讨饶道。

“吃不下了！吃不下了！”六郎也在那边嚷嚷。

“呆子，谁叫你们一顿就吃完了？”

四娘坐在炕沿上，手里捧着一个热豆折卷咸菜，一口一口慢慢咬着，这玩意儿好吃是好吃，就是太贵了，白米要用那么多，豆子只能放那么一点点，若能多放些豆子进去就好了。

“阿兄，这个做起来可以留着明天吃吗？”五郎这时候也凑过来。

“嗯。”罗用这时候正挥着木头锅铲在锅里铲豆折，这年头他们这里的白米着实精贵，就这么一个豆折，若是烧焦了，他也是要心疼的。

“待放凉了以后，切成丝，放在笸箩上晒干了收起来，往后可以煮着吃，也可以炒着吃。”铲起一个豆折之后，罗用又用一块猪皮在锅里抹了抹。

“好吃吗？”几双眼睛亮晶晶地看着他。

“好吃。”罗用点头。

“咕嘟。”那几个小孩又咽口水了。

刚刚还喊吃太饱了，这会儿一听罗用说好吃，就又馋了，罗用觉得过一会儿他们几个八成还得再来一轮，等到了明天，真不知道还能剩下多少豆折的了。

若不是罗家现在经济条件还行，怕就要被他们给吃得嗷嗷叫。

第208章 太学助教

作者有话要说：

刚刚把上一章的豆丝也全部改成豆折了，豆丝和豆折是一样的东西，因为豆丝这个名字比较容易跟豆腐丝混淆，还是改成豆折，更有辨识度一些。

其实我原本也没听说过豆折这个东西，早前在这篇文的评论区看到的，百度了一下，然后新世界的大门就打开了，非常感谢那位提建议的读者！么么哒~~~

第二天下午，罗用抓了一些半干的豆折到许家客舍那边，叫许三郎炒了，端出来大伙儿一起尝尝。

这豆折放了肉丝下去一起炒，还加了青菜，一点点辣椒，一点点酱油，炒出微辣的口味，豆折的口感绵软又很入味，吃起来着实很不错。

那一大盘的炒豆折也不够大伙儿一人夹个一两筷子的，吃得很是意犹未尽，那些小孩更是馋得嗷嗷叫唤。

于是罗用的那些弟子们便都决定，回家做豆折去。

眼下这时候秋收已经基本结束了，羊圈那边有几户种了占城稻的人家，这时候稻谷早已经收回家中。