杜构却并不是那么想的，那些珍贵的海鱼数量有限，捕捞艰难，就算勉强打开市场，他们这边也根本供不上货，还不如在那些针梁鱼身上动动脑筋。

这些年在莱州海边，针梁鱼数量泛滥成灾，它们不仅攻击其他鱼类，霸占了大片水域，还给出海的渔民造成一定的安全隐患。

杜构当年就是在这一带的沿海水域剿匪的时候，被针梁鱼戳断了左脚脚筋。

针梁鱼肉颇鲜美，又能补虚劳，滋阴祛虚火，照理说也是很适合食用的鱼类。

但它也有一个问题，就是鱼刺又多又锋利，刺上还有倒钩，一旦扎到嘴里就很难取得出来，当地百姓为了果腹，勉强小心食用，若说贩卖到外地去，怕是很难有什么市场。

差不多就是那个时候，杜惜去了莱州那边。

杜惜是个志向远大的，几乎他现在做的所有事情，都是为了将来的出人头地一飞冲天做着准备。

只是在这样的年代，一个人若想在那暗流汹涌的朝堂之上站稳脚跟，家人的帮助和扶持是十分重要的，偏他们杜家人并不团结，动辄就要斗个你死我活，几代人下来，更是积累了许多仇怨。

杜惜这一次去莱州，自然就是为了拉拢杜构。

原本他这堂兄无心朝野，远离长安城，在莱州那边定居，杜家人几乎也都要把他给忘记了。

直到今年年初，听人说他在莱州当地种植了许多杜种树，还提炼出了杜仲胶，杜家这边有人写信与他联系，他却根本连回都不回。杜惜丈着自己从前四处游历的时候，也曾去莱州拜访过他，便亲自去了一趟莱州，结果这一去，就是大半年。

他们在莱州当地拜访了许多善于烹制针梁鱼的酒肆客舍，又结合自己较之当地百姓更加丰富的饮食经验，最后做出来的针梁鱼罐头，此刻就摆在罗用面前。

针梁鱼的鱼刺比较多，就算他们在加工的时候，已经尽量剔除了鱼刺，难免还是会有遗漏。

但是现在摆在罗用面前的鱼罐头，吃起来几乎都是没有什么刺的，杜惜说这些鱼肉都是经过仔细处理以后，放在石锅里煎过，再加了葱姜浊酒，大量食醋，少许酱汁，焖煮一个时辰左右，那食醋有软化鱼刺的作用，又经过长时间的焖煮，这会儿吃起来，就算有那几根鱼刺，基本上也都是软的。

“这法子倒是不错。”罗用又拿起筷子夹了一块鱼肉来吃。

说起来这个年代并不缺鱼，河流湖泊中很多鱼，缺的就是捕捞和保鲜技术，再加上这海鱼吃起来与淡水鱼总归是有些不同，莱州当地的针梁鱼资源又是那般丰富，想来这买卖还是做得。

“你们若是有意，我便让人在南北杂货腾出一个位置来，这个针梁鱼罐头，随时都可以上架售卖。”罗用对杜惜说道。

“多谢三郎！如此，我堂兄的那些鱼罐头，应是不愁销路了。”杜惜高兴道。

长安城中，谁人不知南北杂货生意做得好，每日里进进出出的顾客都不知有多少，这针梁鱼罐头若是能被摆上南北杂货的货架，那他们在销售一事上，都不知道能省了多少心思。

“也并不是摆上去就万事大吉了。”罗用笑道：“那边铺子里每一个季度都会清点各种物什的销售情况，若是销量实在低迷，很可能就会被下架，腾出地方来给其他物什。”

尤其是一楼的食品区，竞争那是相当激烈。

毕竟南北杂货的铺子总共也就只有那么大，想在他们这里上架卖货的人也有很多，从各地商贾到天南海北的胡商，甚至还有一些世族大家。

这些人所提供的商品，也是各色各样。世族大家的话，基本上就是他们自己本家族的出产，从庄园农产品，到各个作坊生产的物品，不一而足。

那些胡商提供的商品种类就更加丰富了，很多东西罗用从前甚至连听都没听说过，不过南北杂货的二楼商场主要还是以日用百货为主，价格太过昂贵的商品，罗用也不怎么肯收。

先前还有一个胡商想在南北杂货上架卖象牙筷，罗用的弟子将这件事转告给罗用的时候，他想都没想，一口就回绝了。

那胡商得知结果之后，很不服气，操着一口流利的汉话就找罗用理论来了，那筷子也是吃饭用的，也是生活用品，问罗用为什么不肯让他上架。

罗用跟他说，为了这一双两双的筷子去猎杀大象，这样的行为太过残忍，他们铺子里拒绝这样的商品。

“你们的羊皮靴子，不也是用羊皮做的，我的象牙筷子是用象牙来做的，这又有什么不对？”那胡商与他争辩。

“我们杀了山羊以后，羊肉用来食用，羊脂用来做肥皂，羊绒用来打毛衣，甚至连下水都不会浪费，物尽其用，这就是对生命的尊重，你们又是如何对待那些大象呢？”罗用问他。