杜小伟(14)

上午早早的包子就卖完了,他买了两斤精肉,哼着小曲做瘦肉丸,他做出来的瘦肉丸子香脆可口,那那两个家伙都十分喜欢,只是也十分麻烦,所以不常做。刘灿打外面回来看到杜小伟在做瘦肉丸子,顿时眼冒绿光,跟前跟后的看。

“看看就好,独门手艺,禁止外传。”

“是是……就自己家做来吃吃,绝对不跟别人说。”

“你自己会做?”

“不会,我可以交待下人做去啊。”爷我是大人物。

“你家下人都知道了,那我还独家个屁。”

“下人也不能给知道啊?”

“不能!”

“那我只好在你家一直住下去了。”

“大人您府上一个月多少开销。”

“不多,一般也不会过五百两。”

“那以后你一个月交五百两给我吧,家里下人都可以遣了,房子干脆也租了。算算你还是赚了啊。”

“要不要五百两这么黑。”

“等一会给你尝个好吃的,就知道五百两值不值了。哈哈。”杜小伟笑。

杜小伟给刘灿分配了个任务,磨胡椒粉,这里的香料也是有,但是总觉得口味欠缺。人刘灿是个会功夫的,给他个小磨盘,一些胡椒花椒等材料,他不出一刻钟就把东西磨得贼细,一般人达不到这水平。

看看时间差不多了,九层糕切成细条,在锅里加了油放葱头炝锅,然后加水煮开,细细的把肉丸捏成小块下锅,放九层糕,加调味料,放醋,撒点胡椒粉一些葱花,完美。

小孩准时放学回家,三个人一人打了一大碗,坐在院子里吭哧吭哧吃开了。酸酸很开胃辣辣很带劲,还有葱头油的香气。真是不错。

刘灿老早吃完一碗要进厨房自己盛,小孩拉着他不给走,杜小伟抬头一看,接过他的碗说:“我去。”无奈,让刘灿去了还能给他们剩才怪。

留两个人在院子里大眼瞪小眼。

刘灿没吃过瘾,扭扭捏捏跟杜小伟撒娇:“小伟,人家没吃饱嘛……”

“诺,两个铜板,自己买烧饼去。”

“唔……讨厌啦……”

杜小伟不理。

“哥。”

“嗯?什么事?”

“咱晚上还吃这个。”

“好,你爱吃咱以后经常做。”

小孩满意,冲刘灿撇了个挑衅的眼神。刘灿磨牙。杜小伟全当没看到。

第8章 轻浮

天气渐凉。

刘灿还是没有要走的意思,但是杜小伟知道,那是迟早的事,人和人之间的距离总是很微妙,你可以当自己完全看不到,但是却无法当它不存在。

杜小伟是一个很看得开的人,也是一个有点矛盾的人。他可以对你千般万般好,但是有一天你若是离开了,他也会照旧过自己的日子,就连想起你的次数,都屈指可数。他可以对一个人掏心掏肺,但是有一天你背叛了,他也不会让你看到愤怒,有的只会是无视。

他现在习惯三个人的热闹,但是如果有一天真的有必要,他也可以习惯一个人的清净,习惯到不想做任何改变。

但是无论如何,他现在把那两只吃货伺候得十分滋润。

很多时候,杜小伟自己也是会嘴馋的。比如今天,他开始想念以前吃过的卷筒粉了。这玩意儿他在家里的时候没有做过,有一次实在是想吃了,上网找了很多资料。最后想想一个人实在吃不了多少,工序又太过繁杂,便不了了之。

这两天他心里蠢蠢欲动,馋虫也开始不甘寂寞。于是某人又开始鼓捣好吃的啦,顺便便宜一大一小俩吃货。

说起这卷筒粉,最麻烦的就是黄皮酱,杜小伟决定把这一环节省略,直接用辣椒酱代替。“杜家特质辣椒酱”首先用葱头蒜泥炝锅,然后加入剁碎的辣椒,酱油,豆瓣酱,芝麻。小火翻炒,等到香味四溢的时候加调味料,再加水熬煮,熬很久很久…… 熬出来的辣椒酱看不见葱看不见蒜也看不见辣椒,只是酱,很美味很美味的酱。然后用新鲜的西红柿熬一碗番茄汁,再弄些花生粉,基本上配料就解决了。

将刚买来的菜豆洗净剁碎,和肉末一起炒了一盘陷料。

把昨天就泡好的黏米糯米细细的用磨盘加水磨了,倒出其中一部分,用烧开的水冲撞、搅拌,制成熟浆,再把熟浆加入到生浆中调和。他第一次做,不知道确切的比例,只能凭着感觉一点一点加入,慢慢搅拌。

他这会儿正忙活呢,刘灿回来了。这厮早就跟家里联系上了,估计麻烦也早就解决了。就是赖在杜小伟这里不肯走。杜小伟是无所谓的,最多吃饭的时候多双筷子,做好吃的多做一个人的分量呗。宋平就比较矛盾了,他有时候十分讨厌刘灿,有时候又觉得他的存在是十分必要的,比如睡觉的时候。

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