桃源农家日常(44)


常昱见常喜乐笑了,知道他不再不高兴,用脑袋又在常喜乐怀里拱了拱。
虽说开头时候气氛不太好,可当大家开始动筷吃的时候,都被常喜乐的手艺给征服了。
贫寒人家不讲究吃,不代表吃不出好歹。大家先将里头的猪蹄给分了,那猪蹄咬在嘴里,那滋味瞬间在口腔里炸开,美味得不知该怎么形容。
“这,这味道也忒好了!跟从前吃过的猪蹄完全不一样,要不说我都快认不出这是猪蹄了!”常兴旺两眼都放起光来了。
常家虽说现在好久吃不上一顿ròu,可也是有ròu吃的。尤其女人生孩子的时候,就是咬着牙,也会给产妇在月子里炖自己猪蹄。
曹二嫂也道:“这味道咋这么好,县里醉仙楼大厨做的都没这个好,小叔真是干啥都厉害!就是,就是辣了点。”
曹二嫂一边哈着气一边道,明明辣得有些受不了,却不愿意去吃另一边没有放辣椒的。
为了让孩子们也能吃上,常喜乐故意留了一半不放茱萸酱,味道也更清淡些。虽然也很美味,但是明显没有放了茱萸酱的诱惑人。
不过对于孩子们而言依然是天大的美味,吃得满嘴油,都没空说话了。常昱也吃得一脸满足,表情明显比平时吃那些要享受得多。
“辣才够劲!出一身的汗,一天的辛劳都没了,肚子里发烫特痛快!要是有酒就更美了。”常喜旺有些遗憾道。尤其猪蹄太少,一个人就能吃那么两块,他只能伸手朝向螺蛳。
“这辣味是因为放了茱萸吧?咋没有苦味?”常老爹疑惑道。
其他人这也才反应过来,对啊,怎么没有苦味?
常喜乐笑道:“这就是我今天亲自下厨的缘故,我得试着将这苦味去掉,又得保留原本它的味道。”
“哎哟喂,这螺蛳咋整得这么好吃!又鲜又香还没有土腥味,特别的入味,就是ròu少了点。”
常喜旺忍不住大呼一声,不停的赞叹着,手里的速度特别的快,吸一下就能吃到ròu。言语和动作都毫不掩饰自己的满意,绝对属于厨师最喜欢的顾客。
螺蛳吃起来很不方便,利索的直接一吸就能吃到ròu,可没这能耐的只能用竹签子慢慢那扎,半天也弄不出一个。弄不出来的大多是孩子,槐子这时候就表现出长子长孙的责任感了,明明自己也馋得厉害,却很耐心的帮弟弟妹妹那挑螺蛳。
常昱见了,也抓着常喜乐想让他帮忙。
常喜乐并没有理会他,道:“这螺蛳等吃完饭再吃吧,那东西当消遣吃还成,当菜吃太麻烦。咱们往这锅子里再加点水,家里的干米粉我都给泡好了,一会烫好了淋上这汤汁,再加上腌菜、青菜啥的,那味道才叫绝呢!”
南瓜府盛产大米却不种植小麦,所以流行吃米粉而不是面条。不过一般农家平日也极少吃,主要是制作麻烦而且还得是上好白米,所以大多都是过年过节的时候会自己动手做。稻香县里也有米粉摊子,可大概是为了节约成本,就是简单的煮熟放点油盐散点葱花就完事,味道很是一般。
这次大家没有让常喜乐亲自动手,而是由王大嫂和曹二嫂代劳。
先将常喜乐事先泡好的米粉放入滚水里烫软,然后捞出来放碗里,又将刚才的猪蹄螺蛳汤淋上,放入烫熟了的青菜,事先炒好的酸笋丝、酸豆角和萝卜干。腌菜全都是用茱萸酱一块炒的,非常的香。这些腌制品都是之前几位嫂嫂腌制的,稻香县很流行制作和吃这些腌菜,再撒点小葱,简易版的螺蛳粉就新鲜出炉了。
大家看着油汪汪的诱人米粉,一拿到手二话不说先开吃,那味道又辣又香,一边冒着汗一边吃得停不下来。小孩子那边也同样吃得慡得直眯眼,不停的往嘴里扒拉。
常昱目前对筷子完全没有办法,全都由常喜乐一点一点喂的。常昱吃得也相当满足,吸溜吸溜一下子就一大口,常喜乐都快赶不上他了,这还是常昱第一次对ròu以外的食物这么感兴趣。
要是平时,孙婆子看到肯定又心疼了,自个最优秀的儿子怎么能干喂孩子的事,可现在吃得完全顾不上了,之前那点不痛快都被这美味给吃散了。
常家人自打常喜乐受伤以后,吃食一直没滋没味,现在突然碰上这么美味的东西哪里还控制得住。
常昱吃了几口就将筷子推到常喜乐嘴边,常喜乐笑着也吃了一口,常昱见此也跟着眯眼笑了起来。
常喜乐对这味道并不算太满意,和上辈子他做的还是有一定差距,只能勉强及格而已。不过比起县里小摊上的还是美味不少,而且看大家吃得那么开心他也跟着高兴。
上一篇:还债[重生] 下一篇:法医穿越记事

络缤小说推荐: