在此之前，他们也接受了统一教授，大致知道甜菜的播种方法，期间的管理会统一调度。甜菜的生长期短，只需要两个多月而已，这两个月里，农民们都极为上心。

去年也是一样播种，可没多少人在意，那时甜菜还都是种在盐碱地，大家当做和甘蓝一样的蔬菜寻常事之，也就循规蹈矩地拔拔草，追追肥。

现在不一样了，这都是财富啊，他们真恨不得每天去看一遍自己份地里的甜菜，长得好不好，有没有虫子，要是可以，甚至想扒开土看看根茎长得怎么样，对着月亮问问它们还缺什么。

都知道，这根块越大，榨出来的糖水越多嘛。

而只要短时间的悉心照料，甜菜的回报是巨大的，生产出的红糖老爷抽成一部分，剩下统一由贸易队运送到教区的贸易点换成粮食。

因为红糖的价格是波动的，甚至每天可能都不一样，当贸易队带着第一次大家换的粮食回来时，所有人都疯了，挤得道路水泄不通，挤得贸易队都没法回仓库了。

他们迫不及待想要拿到自己的粮食，盯着贸易队的车看，不停问换了多少回来。纵然这都是勇士，也拦不住这么多农民，何况还是自己人，一时停在路上了，只能让人去禀告领主大人。

崔栖潮索性下令，先别入库了，就地发放。

按照当初登记造册的，分发粮食给农民们，不是燕麦，也不是大麦，而是最珍贵的小麦。以红糖的价格，要换燕麦不知道能换多少了。反正有了小麦，真要想换燕麦也容易，这样运输回来也方便。

就是小麦的数量，也足以让农奴们傻眼。

“这么多麦子，居然换了这么多麦子？”农奴都快哭了，嘴巴却又是咧开的，一个似哭似笑的表情。这么多麦子都是自家的，做梦也梦不到的啊。

原先他们还在猜，都说教会也有大量红糖，会不会太过价贱。谁也没接触过大教会，但是教会的行事风格他们都知道，神爱世人，但是神征税也绝不会放松。

现在一看，显然目前的产糖量对整个市场来说还是供不应求，价格即便有小幅下跌，对他们来说仍是十分可观的数量。

以往大家都是数着粒的吃，这次一掂量这量，今年的冬天隔三差五吃上黑面包都行了。

小麦都用来熬稀粥或者做黑面包，那是平时大家难得吃到的东西，隔三差五吃？这是什么老爷过的日子啊！

所以现在竟是有个让人发怔的问题了，这些小麦他们是该换成几年都够吃的大麦、燕麦，还是直接吃？

那些富裕一点的自耕农首先便有了主意，大声说：“我要借用磨坊，我先排队！我先用磨！”

他才不要都换成燕麦，怎么也是拿一部分出来做成面包，先过了瘾再说。战战兢兢种甜菜，不就为了这一天。

地头还有粮食没有收完，而粮食产量自从依照老爷的方式种地，都较以往翻了好几倍，只要不突然来场冰雹把粮食都打死，今年就绝对不可能吃不饱，反正在他家，这些小麦就是都做成面包又如何？

其他人也恍悟归来，没错，一家人盼了那么久，先吃上一顿面包再说。面包，农奴们一年到头家里也见不到的。

磨坊连轴转了好些天，供农民们磨麦子，然后在庄园唯一的面包炉烤成黑面包。

就算是最穷困的农奴家，这次也得做上一长条，而且里头大碎屑都得挑拣出来，他们虽然富裕不到吃白面包的地步，这回也没必要让石子咯牙了。

黑面包切块，熬热水，煮萝卜汤，把面包给泡软了，家里多少还剩下一点今年塘坊熬糖发的糖糊糊，抹一点儿在面包上。

农奴们简直像过节了一样，这一顿不像之前，是老爷直接赐的肉汤，这是他们自己种的甜菜换来的，虽然也是托了老爷的福，意义又有些不一样了。

从前农奴们家有块黑面包，那得藏起来偷偷吃。这些天，村里甚至出现了的场景，大家握着长长的黑面包条到广场去聊天，互相聊聊换了多少小麦、留吃了多少，做了多大的黑面包。

“我份地里的甜菜收获可多了，因为我每一步都跟着农事官派来的人做的，所以就做了两条黑面包，看看，这么长。”

“唉，想想当时要不是我地里长了虫，虽然除了虫，还是减产了一点点，不然我也多做一些黑面包了……”

“我还留了一点，打算冬天熬小麦粥，我女儿长这么大，还没有喝过小麦粥！”

这一年，农奴们吃上了面包，而富裕一些的自由民，头一回有了余粮这种东西，这一年的收获，从地里的麦子、豆子、蔬菜等，还有甜菜还回来的食物，一直吃到下一次粮食收获还有剩，头一次有余粮的他们还不敢乱吃，等到后来习惯了，就知道拿一部分出去换东西了。不过，这也是后话了。