盛世小厨娘(212)

作者:婳七娘 阅读记录

季长歌心念一动,想起原主那莫名其妙的惨死来。她目光暗了暗,对魏力说道:“你去守着,看看里正出来后有什么异样。我怀疑他们两人在密谈的事情,和我们三房有关。”

眼看着他们就要搬到镇上去了,里正想必也该是着急了。这段日子他们这头的动静可不小,里正还稳得住,那才是怪了!

魏力点点头,快步跑了出去。

季长宁坐过来,“大姐,他们怎么这么讨人厌呢?就不能好好过日子吗?老是来找咱们麻烦,这不是在给大家都找不痛快么!”

无论是大房,还是里正,为什么就这么热衷于给别人找麻烦呢?

“在这世上,总得要有些特别讨厌的人,才能叫别人都被衬托得美好起来。”季长歌笑了笑,转而将话题扯开,“今晚想吃什么?”

她又有好一段时间没有好好下厨了。

季长宁挠了挠头,想了好一会儿,“原叔带了海鲜来,大姐,咱们吃大虾和烤鱼怎么样?再吃个烤猪蹄!”

这自然是极好的。

不过吃烤鱼还是得人多,热热闹闹的才好!

季长歌让季长宁去叫季大山和李大叔他们晚上一同过来吃饭,同时也没忘了叫季大山帮忙将季长安和季长乐给接回来。

新鲜的大猪蹄子,洗gān净,剁成块,加入几片生姜和清酒焯水。猪蹄捞出来后,锅内入油,冰糖炒色,然后倒入洗净的主体,炒上色后再加入八角、桂皮等佐料一起翻炒,炒出香味后,再加入清酒与酱油。季家人口味偏重,季长歌怕味道不够,还撒了小把盐进去。

放入没过猪蹄的水,煮沸后换小火慢慢地闷着。约莫小半个时辰后,再大火收汁,筷子能够轻松扎入猪蹄的肉里。季长歌将猪蹄都给拿出来,一一摆好排列在方形模具上头。

撒上香喷喷的、用来做鱿鱼丝的五香粉,添一把白芝麻,将面包窑给烧热,将猪蹄给放进去烘烤。约莫一刻后,再将猪蹄拿出来。这会儿猪蹄的那油腻的肉香味,已经变成了带着浓重烧烤味儿的焦香了。将猪蹄夹出来装盆,撒上一把葱花,看着就让人很有食欲。

香喷喷的烤猪蹄放一旁,季长歌盯着水桶里的大虾出神。

她打算做油焖大虾,但她是个极其讨厌挑虾线的人。幸而有魏澄和季长宁在,两个小姑娘手脚利落,一人拿了一把剪子,两指大小的虾子被她们捏在手里,对着光线剪开虾背,再灵巧地将虾线给勾出来扯断。剪好了虾线,再将虾头给转过来,剪去须、头、嘴,然后放到水里洗一下。

季长歌负责下锅做虾子。处理好的虾子洗gān净,蒜拍碎,生姜切丝,锅内放油,入姜蒜爆香,放入大虾,两面慢慢煎成苏香的微红色,再将虾子捞出来。蒜米剁碎,葱白切碎,加入辣椒酱和番茄熬成的汁水,一起在锅内煮到沸腾,再将大虾放入锅内,加入少许清酒和酱油,撒入两小勺摆摊,挤压虾头,继续翻炒均匀,小火焖煮小会儿后,加盐收汁,即可起锅。

将大虾摆到盆子里,未完全煮gān的汁水往上一淋,撒上小把白芝麻,放到桌面上,红红白白的颜色,十分好看。

接下来继续处理烤鱼。烤鱼先前季长歌就已经做过一回了,那时候南风也是在的。

想到南风,季长歌又发了一会儿呆。她也不晓得如今南风到底去了哪儿,再没有了消息。不过她也知道,没有消息,就是最好的消息。依着南风的性子,要么是他大仇得报,按约定来迎娶她;要么就是出了什么事,差人来告诉她别等了。

她希望消息传来的时候,是前者的情况。

季长宁会做烤鱼,季长歌在一旁给她指点。她像模像样地将鱼给处理好,放到了烤盘里头。

☆、第166章热闹

季长宁刚才烤鱼放好,底下的炭火正烧着,季长安和季长乐就回到家里了。季长乐在门外就闻到院子里的香气了,他三步并作两步,从马车上跳下来,小胖子一溜烟儿似的跑进来。

“大姐大姐,又做了啥好吃的,可香了!”

这个是烤肉的味道,所以今晚会吃烤肉?

季长乐四下看了几眼,等到目光落到饭桌上的猪蹄和大虾上头时,他双眼一亮,整个人都高兴地蹦起来,“太好了,可以吃大虾呢!”

大虾最好吃了!

还有猪蹄,刚刚回来的路上他就想着,好久没有吃猪蹄了,改明儿一定要叫大姐给做一顿好吃的猪蹄。结果这才进门呢,大姐竟然就做好了烤猪蹄!

季长乐站在饭桌前,“大姐最懂我了,我都没说呢,大姐都知道我想要吃烤猪蹄了!大姐,你真是世上最好的人了!”

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