盛世小厨娘(378)

作者:婳七娘 阅读记录

季长歌怕杯子放太久了积灰尘,还特意将杯子给洗了一遍,才是将杯子放到灶台上。她往每个杯子里加了三勺蜂蜜,又将放了五勺百香果,最后倒入稍微有些烫嘴的热水,将果肉和蜂蜜搅拌均匀了,从院子里扯两片薄荷叶子,往杯子里一放,既是好看,又能叫原本酸甜可口的百香果汁里,多添了一份清新。

三大杯百香果汁,自然是属于这三个姑娘的。李荷花捧着杯子,脸蛋儿红红的,也不晓得是想到了什么。

季长宁对这带着蜂蜜与薄荷香气的果汁还算是喜爱,对此发表了意见,“总算有个顶替西瓜汁的东西了。”

而且比起西瓜汁来,百香果汁更是新鲜。原先的西瓜汁,是要榨好了,才运到镇上的。这百香果壳儿还算挺硬的,不用担心会在路上被压坏,而且看起来似乎还挺耐贮存的,别说是镇上了,就算是府城,也是去得的。

“就是果藤太少了,那卖果的家中肯定没几棵果藤,要不然他才舍不得将果藤给拔了。”李荷花说道。

这年头人人都是节俭得厉害的,要不是这果子实在是没有什么转头,又要人用心去护理,谁也舍不得将好好儿的果藤给拔了!

“那卖果人家中,为了种这新鲜玩意儿,今年还特意腾出了五分田地。本来是想着大赚一笔的,可谁料到种出来的竟然是这么个玩意儿!虽说卖果人平日里也不大着调,可这回他家中的人确确实实是反对得厉害了!”李荷花回忆道。

谁在家中的良田里种什么乱七八糟的果藤,那整个村儿的都要出来劝的。那卖果人是个心思不定的,看啥新鲜的都想要去捣鼓捣鼓,家里都被嚯嚯得厉害了。

不过这回忽悠了不少年轻的男女买果,那人倒也是赚了不少的。再怎么说,也不能亏了。只是他家里人实在是怕极了他会忽然又起什么心思,专心捣鼓起来果藤,将所有的良田都给捣鼓完了,那不就是要完蛋?

因此一家人好说歹说,再加上卖果人自个儿似乎也想明白了,这才是同意将果藤被拔了。

季长歌摸了摸鼻子,觉得这大概就是天意了。别的不说,要是那人真打算把果藤被拔了,那她要将果藤给买来,就不用费太大的心思了。

季长宁兴奋地握紧了拳头,“那一定要将这果藤给拿下了!”

这可都是白花花的银子啊!

三个姑娘喝完了百香果汁,又凑到一起嘀嘀咕咕地说起别的来。

季长宁和李荷花本就是活泼的性子,两人一惊一乍的,分享各自的情报,可得劲儿了。在这些情报当中,俩人都比较关注的是于家的事儿。

“哼,季莺莺娘家有了银子,整个人就横起来了!不过如今她不敢再闹腾了,那个张绮罗本事可不小呢!”李荷花说。

季长宁说:“可不是吗?我看着那张绮罗,就不像是个好欺负的!这下季莺莺一打二,张绮罗有于夫人帮忙,季莺莺能不安分么?”

两人都对季莺莺深痛恶觉。

季长歌听了一会儿,觉得并无太大的意思,就进屋翻出了排骨,剁剁给丢锅里焯水去腥了。

她走出去拿了几个百香果,季长宁和李荷花还在神神秘秘地咬耳朵。她无奈地摇了摇头,叫两人进厨房去帮忙。

取出百香果的果肉,放在小碗里备用。油入锅,香料煸出味儿来,再将排骨给下锅煎,煎至排骨的表皮能看到一层薄薄的油煎皮儿来,再加酱油和盐。加水没过排骨,小火慢慢炖煮,汤汁收到一半时再加百香果与白糖。

排骨起锅后,再炒上两个青菜,煮个蛋花汤,正好四个菜一顿午饭。百香果煮出来的排骨,酸酸甜甜的,却是与平日的番茄小排不大一样,这种算,是带着果香的酸,而且比番茄小排要酸一些。那股酸甜香浓,几乎是被排骨给完全吸收了一般,用牙尖儿将肉给咬下来,轻轻地“滋”一下,浓汁就落在了舌尖上,刺激着味蕾。

魏力回来吃了午饭,便又上山去了。季长歌估摸着时间还早,便将刚才剥下来的百香果皮给削了。只削掉最外头那一层硬硬的紫色皮儿,留下里头半软不硬的果壳。果壳切条,用清水冲洗gān净,随后加入大量白糖,放到锅内翻炒去水分,直到果壳儿表层的糖汁儿变成糖霜,而果壳也变得如同平时见到的果脯一般,再熄火将果壳儿取出。

翻炒过程十分累人,且需要掌握好火候。季长宁和李荷花觉得新奇,两人一个盯着火灶,一个时不时地过来和季长歌替替手,三人合作,果脯竟然意外地口感不错。

果脯是没有果肉的酸与香的,由于加入了白糖,果脯却更是偏甜些。不过季长歌放的白糖还是少了些,果脯因此并没有太甜,却也没有果壳儿的涩味就是了。那两个皱巴巴的果壳,自然是没有用,炒出来的果脯只有一小碗,季长歌和季长宁吃了两块尝尝鲜儿,随后姐妹二人都很默契地将果脯留给了李荷花。

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