盛世小厨娘(65)

作者:婳七娘 阅读记录

季长歌正走神,不远处却忽然有一个熟悉的身影走过去。那人季长歌一眼就认了出来,正是季元。季元正跟在一个小姑娘的身边,比起往日在她们跟前的蛮横来,此时他满脸讨好,低声和那小姑娘说着些什么。

然而那小姑娘显然是不愿意搭理他,连背影都显得格外得不耐烦。季长歌没看到她的正脸,却隐约觉得,这小姑娘也是眼熟的,只是不知道是她见过的谁罢了。

“长歌,走了!”李荷花付了银子,扯了扯季长歌的袖子,“你在看什么?”

她顺着季长歌的目光看过去,却什么也没看出来。

季长歌将目光收回来,心中闪过几丝怪异。

最近过得太安稳了,她几乎都要忘了,原主是在乱葬岗中死去的。不知为何,她总觉得,刚才那俩人,和原主的死有关。

真奇怪,原主明明已经丢失了死亡的记忆了,她却在看到那个姑娘的身影时,脑中闪过了几个零碎的片段,似乎有人曾经用一方格外呛鼻的帕子,捂住了她的鼻子。

☆、第51章简陋佛跳墙

“怎么了,大姐?”

季长歌猛地回过神来,暂且将心头的怪异压下,抿唇笑了笑,“没事,好像看到季元了。”

听到这个名字,季长宁和李荷花的脸色马上就变了。两人一左一右地挽着季长歌的手,“快走快走,季元那就是个无赖王八蛋,可别叫他瞧见了,到时候又回去和他阿奶告状,你们可就惨了!”

季长歌顺从地跟着两人走远。

直到菜篮子都塞满了,季长歌几个才是朝着城门而去。此时暮色沉沉,季大山吆喝一声,赶着牛车慢悠悠地回家去。

回到家里,南风几个已经将小huáng鱼给处理好了。那几条大草鱼被丢到了水缸里,季长安和季长乐还去割了两把青草给丢了进去。

趁着小huáng鱼还新鲜,得马上炸了。将面粉和清水混在一起,加入适量食盐。小huáng鱼已经腌制好了,直接裹上面粉,丢到热油里油炸了。

佛跳墙做法不简单。材料有限,尽管季长歌也想做个豪华版佛跳墙,奈何条件有所限制,只能一切从简。野jī冷水下锅,加入排骨、牛筋炖上一个时辰,将浮沫撇去。没有鹌鹑蛋,季长歌决定用jī蛋代替,剥了壳儿后的jī蛋圆滚滚的,炖好的jī取出肢解成块,与排骨和牛筋铺在锅底,倒入高汤,摆上jī蛋、蘑菇、木耳、大虾等食材,倒入huáng酒,盖着盖子再炖上一个时辰。

佛跳墙要等待的时间很长。趁着这个时间,季长歌索性将鸭脚全部都处理好了,又让季长宁几个将田螺的尾部给夹掉。

她以前出门的时候,曾经吃过一份做得格外有滋味的田螺鸭脚煲。先将鸭脚给油炸一遍,直到表皮微huáng,有些拱起,再捞起来。田螺直接下炒锅爆炒至没水分。家里没有做酸笋,季长歌选了一把萝卜,将辣椒蒜米炒出香味来,再加入酸萝卜,炒一会儿后取出备用。

锅内放油,加入香料,入田螺爆炒后加盐、酱油等,田螺入味后,再加水继续煮上一刻钟。一刻钟过后,加入鸭脚,再闷煮两刻种左右,待鸭脚变得入味无比,再把酸萝卜、紫苏和薄荷加入进去。古代没有油豆腐和腐竹,但却能放一些芋头、jī蛋和青菜。

今晚的菜色已经足够了,这一大锅是留着明天吃的。季长歌没急着再往里头加东西,而是将做好的田螺鸭脚煲放到yīn凉的地方。

小院子里不断有香味飘出来。季长乐早就已经忍不住在火灶旁边盯着瞧了。他现在被季长歌给养胖了,前段时间还是面huáng肌瘦的,现在倒是肉嘟嘟的,一双眼睛滴溜溜的转,看着机灵又可爱。

“大姐,啥时候才能好呀?”他急不可耐,看着季长歌将做好的佛跳墙给起锅了。

几道菜都被摆到了桌面上,自然也是少不了萝卜的。季长歌还做了一道醋溜土豆丝,一人一碗米饭,佛跳墙到底比不得正宗的好吃,入口的味道层次感不够qiáng烈,但一点儿腥味都没有。jī肉清甜劲道,海鲜新鲜慡口,大虾子肉质鲜嫩,jī蛋也被煮得十分入味。

小huáng鱼最是寻常,但季长安和季长乐却最是喜欢。要不是季长歌担心他们会上火,两个孩子恨不得将那一大盆小huáng鱼都给吃光了才好。

吃完饭之后,收拾妥当,各自上chuáng去睡觉。明天又会是全新的一天。

做萝卜挣了银子的事情,季长歌谁也没说,每日照常gān活工作。那几个来gān活的人也都是本分的人家,不用谁嘱托,都知道gān活的事情不能随便出去乱说。

但镇上的马车三日一来,这样的排面,是挡也挡不住的。村民们倒没觉得如何,但有心人却已经是眼热得恨不得上前去啃季长歌几口了。

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