“唐柒文，咱们走着瞧！”唐尧文恶狠狠的眼神吓得旁边奉茶的婢女瑟瑟发抖。

外面这些传闻是一点都没有影响到叶玖他们，负责算账的谷先生今日家里有事告了假，唐柒文便拉来了胡莱，和他一起充当一天的账房先生，食楼早上开门晚，叶玖便在后厨教导面案师傅杨山厨艺。

大邺朝的气候属于温带大陆性气候，时人水田种稻，旱地种麦，所以米面都是主食，可奈何面食大多以包子馒头为主，面条一类的吃法甚少。

所以杨师傅是空有一手揉面的好手艺却无处可用，所以叶玖今日便教他做牛肉面。

正宗的牛肉面讲求“一清二白三红四绿五黄”。

一清是指汤清。牛肉面的汤要选用精品牛大骨，加入作料炖煮一日后再加以上好的牛肉一同煮，要最终达到牛肉软烂，肉汤澄澈，味道鲜美，不咸不腻的程度方是一锅好汤。

二白指萝卜白。好的牛肉面上面浮着的萝卜片要晶莹剔透，软烂入味。三红则是指火红的辣椒油。这是很讲求火候功夫的，辣椒油要香而不辣，红而不黑，油而不腻。

四绿是指切碎的香菜和蒜苗，这是牛肉面的点睛之笔。

五黄是面条本身的颜色。牛肉面和面讲究“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。因为没在这里找到蓬灰，叶玖便只得退而求其次的用食用碱来代替。经过这几道工序做出来的面条也能爽滑透黄、筋道有劲，成为上品牛肉面。

杨师傅的领悟能力是超级高，只需叶玖稍稍点播，他就能领会这其中的奥义，然后做到最好，这一点连叶玖都自叹不如。

因为马上要开门了，叶玖便让他们先准备着，自己去外面瞅瞅还有何处不妥，结果一到大厅就看见唐昔言和胡莱在说话，也不知是听到了什么好笑的，那丫头眼睛都眯成了一条缝，露出两颗小虎牙看起来可爱极了。

叶玖看见的胡莱自然也看见了，甚至那冲击力比叶玖更甚，他只觉自己心里是小鹿乱撞，那痒痒的感觉让觉得陌生的很。

唐柒文见叶玖出来，朝她笑了笑后继续低头一边默诵胡莱教他的拨算盘口诀，一边在算盘上拨弄予以验证。

叶玖食楼的火爆连带这辣椒这一调味料也是入主大邺朝，成了家家户户餐桌上代替茱萸的主要调味料。而顺带着，就是辣椒，涨价了！

这价格由之前的几文钱一斤涨到了现在的三十几甚至四十几文钱的地步，简直比猪肉还贵。

不少食楼酒楼是纷纷囤货，生怕以后涨得更凶。但这却完全影响不到叶玖，因为，她之前与田大叔一同种的辣椒已经开始结辣椒了。

看着那细长的二荆条和肥嘟嘟的灯笼椒，叶玖简直是喜笑颜开。她终于可以吃到新鲜的辣椒了！

“玖丫头，你上次找来的的几种青椒种子都发芽了，而且长势很好。”她看了叶玖一眼，“只是苗子太多，不知道该往何处移栽？”

这个问题倒是把叶玖给难住了，这辣椒生长间距很重要，她培养了这么多小苗，倒是不知道该怎么办了？

“田叔，村里人可有愿意种辣椒的？”叶玖问。

“你的意思是……”田大叔双眼放光，直直地瞅着叶玖。

“对，我想将这些苗子发配到村里各家去，现在辣椒价格这么好，没道理我们朝的银子都让外邦人给赚了！”

与田大叔合计了一番后，叶玖便去找了俞竹村的村长。因为之前叶玖带着村民做泡芙让村民赚了不少银子，所以村长很是感激她。见叶玖来了，他忙从躺椅上起身，顺带着磕灭了他的老烟枪。

“小玖？你们咋来了，快坐快坐！”

叶玖也不来虚的，直接和田大叔落坐后直言道:“村长叔，我这次来是想和你商量件事的！”

看村长看她，叶玖接着道:“你也知道现在凉淮县辣椒价格疯涨，估计这一时半会儿是降不下来的。所以我想请你发动村民种辣椒。”

“种辣椒？”

田家在种辣椒这事儿村长是知道的，而且现在辣椒价格比肉还贵，村长自然也是眼馋的很，“只是，现在辣椒价格这么贵，相必种子更贵吧！”

村长没想到所谓的种子其实就是辣椒里面的籽。

“这个你不用担心。”叶玖指了指田大叔，“田叔已经育好了苗，而且已经充分掌握了辣椒的生长习性，应该是没有问题的。我知道现在家家户户的田地里都种了粮食，没有闲地，但我们可以组织村民开荒种辣椒。这事若是成了，以后我们俞竹村那就是辣椒种植大村了，按照现在这辣椒的稀缺程度，相必以后家家户户住上大瓦房都不是问题。”