苏简在店里的柜台，接待需要购买的顾客，其他人则分别到附近路口发传单。

今天是星期天休息日，来逛街的人格外的多。

省城卖的东西已经很丰富，除了本地的产品外，还有很多外来的稀奇产品。

像江楷他们这样的从小地方拿到省城来卖的，还是头一家。

尤其除了几款罐头外，还有很多是最生态纯粹的腊味制品，只不过是精选出来的精品，包装也上档次。

这种做法更让省城人民觉得稀奇，不少人路过都要来看个究竟。

很多乡下的东西很好吃，大家都是知道的，很多时候也只有乡下有亲戚的人家，逢年过节的时候能吃上，偶尔也有乡下人挑着担子来城里卖。

但是那样的一年到头也吃不上一两次，而且也不好存放，时间稍微长一点就容易坏。

现在这个店卖的，解决了存放的问题，以及平时想吃也吃不到的问题，大家就很感兴趣，都要看看味道怎么样，是否跟他们逢年过节时吃到的一样。

尤其很多省城人家近三代也是乡下人，最是怀念乡下的味道，更是期待能经常吃到家乡的味道。

此时江楷他们的新店正好填补了这个空缺，让他们看到了能随时吃到乡下原汁原味的美食的希望。

很多人家家里都是老年人做饭，而老年人又是那些乡愁味最重的群体，虽然新店开业吸引了很多人围观，但是江楷他们发现真正花钱购买的主力，还是那些中老年人。

其次是一些很追求生活品质的年轻人，这些人平时也会自己下厨，看穿着和气质看得出来，这些人群会把简单的食材做出各种花样的精细菜式。

活动价几乎是成本价，中午开业，持续两个多小时，他们带来的产品就快卖完了。

这个效果超出了他们的预期，而下午还会有一次人流量高峰，销量只会比中午多。

江楷只好把店交给苏简带着大家看守，自己骑车回去继续运货。

摩托车运力有限，把货品装箱，用绳索捆在车上，一次最多也只能运三箱。两个多小时一趟，江楷一刻不停，连续跑了三趟，才勉强能够满足全天所需。

开业效果非常好，不过通过开业，也观察到一些与他们前期调研不一样的现象，让他们不得不将开店计划做出调整。

因为消费群体主要是家里做饭的人，江楷决定步行街开店的计划暂时缓一缓，下一步的开店重心是各个居住人口多的社区。

也因为开店的效果超出预期，他们决定尽快多开几家新店。

开业当天晚上，他们就将省城划了片区，每个片区标出各个社区的位置。

第二天由苏简看着新店，江楷则骑车去考察各片区的社区，详细绘制出社区之间的路线，客流线路，人口数量等等，最后选定每个片区分别在哪里开店，开几家店合适。

每个片区和街道还要列出开店的优先级，毕竟他们现在资金和人力都是有限的，不可能同时开很多店，得一个一个来。

最后拟定在整个省城需要开的店有十几家，按照片区和街道优先级，还得去找店面。

现在门面还没有贵得离谱，江楷的策略是能买则买，不能买就租。

因为要在省城铺开这么大的市场，其他事情也得跟着重新计划。

省城得招新店员，同时也不可能每天再往返于大井城和省城两地，得长期驻扎在这里。

为此，江楷和苏简都要留在省城，苏简负责看新店，江楷则负责开新店。

两人都在省城，大井城的旗舰店便没人了，而且那边也需要一个负责统筹所有事情的负责人。

思来想去没有合适的人选，他们的朋友里面，只有宋丽丽是有空闲的，但是她没有能力负责统筹大井城的所有事宜，最多只能当个店员。

江楷决定在省城开第二家店之前，再回去一趟，即便现招一个人，也要把大井城的事情安顿好，解决了后顾之忧他才能继续开拓市场。

他骑上摩托赶回去，刚一到家，没想到杨兰正在家门口等着。

见到他回来，杨兰欣喜道：“小楷你可算回来了，还以为今天不回来了呢，你一个人回来？苏简呢？”

江楷把车停下，问道：“杨姐，你找我们有事？苏简得留在省城看店。”

“有点事，”杨兰道，“想征求一下你们的意见。”

“好，进家里说吧。”

刚进到家里还没坐下，杨兰便问道：“省城里新开的店，生意还好吧？”

第89章 谢谢你

“省城的生意还可以。”江楷给饮水机开电烧水, 心想杨兰来找他肯定跟她的糖厂有关，“最近我太忙了，没问你, 最近你这边怎么样？糖卖的还好吗？”