“行，到时候去。”

廖大爷说话冷冷的，但是个热心人，又教给了他们一些简单的入住和开业仪式。江楷和苏简恭恭敬敬把仪式记在心上，再次道谢。

“您一定要来啊。”告别廖大爷，苏简又道。

不办酒席是两个人之前就商量好的，他们没什么亲戚，与苏家江家也断交了，实在没必要还办酒请客。

不过左邻右舍人都挺好，对他们也不错，就想借这个机会，请大家吃个饭表达一下谢意，也不用收礼什么的。

日子选在后天，他们只有明天一整天时间可以准备，虽然不办酒席，只请左邻右舍吃饭，左邻右舍人也不多，但是要准备的东西也不少，苏简没有休息日，又得跟杨兰请假两天。

他们起了一个大早，先去买了入住和开业仪式需要的物品。

一只托盘、一只木斗、五谷杂粮、干果水果和糖果、蜡烛和鞭炮，还准备了一些硬币，最后买了几只花篮。

这些东西都是按照廖大爷教的办法，为入住新家和新店开业仪式准备的。

两人接着来到农贸市场，购买宴请邻居和开业要用的菜品。

买好做小吃需要的食材和宴请邻居的菜，江楷又去挑选别的蔬菜，苏简不解问他：“这些够了吧？还要买吗？”

江楷对她说：“开新店，得增加几样新品，想给客人们一些惊喜。”

“你都已经想好明天增加哪几样新品了？”江楷不声不响的，无论做什么进展都很快，每次都让苏简有些惊讶。

“想好了，就随便增加几个简单的，没有特别费脑筋。”

苏简想起前段时间翠红饭店想模仿江楷的小吃，结果刚学到一点皮毛，江楷就把菜品更新了，他们学都学不过来。

她说：“你现在脑子真快，行动效率也高，以后别人再想模仿肯定还是跟不上。上次翠红饭店的事情还让我担心了一下，以后都不担心了。”

“模仿别人本身就是一种落后，不过有时候确实也烦人，”在江楷穿过来之前的时代，山寨和抄袭比比皆是，虽然相关法律也有所跟进，但还是长期对原创造成很多伤害，他老爹的公司就经常山寨别人的产品，他特别讨厌，“我会尽最大的努力让别人跟不上。”

“但也不能太累了，身体最重要，累垮了不值当。”苏简道，“你现在的速度已经没人能跟上了，设备也比摆摊的时候好，应该可以减轻点工作量吧？”

“可以的，工作条件也可以一直改进，不会累着的，放心吧。”

所有该准备的东西都买回来，已经过了中午。

按照廖大爷的说法，入住新家前这些东西先不能放屋里，他们便暂时放在房屋前的过道上。

过道放不下的，就放在过道边那块两平方米的小菜田里，反正现在里面还没种菜。

草草吃了午饭，跟以前一样，他们把可以提前准备的半成品都备好，免得明天忙不过来。

因为摊车已经拆了，只剩下一开始买的那个蜂窝煤炉，效率差很多。忙了整整一下午，才终于忙完所有事情。

最后还得试用一下新厨台，厨台上煎炒东西的不锈钢板和炸煮东西的不锈钢锅都已经提前清洗干净，但还没开过火，试用调整好了明天开业才不会出现意料之外的状况。

江楷把木炭放进炭炉里点火，苏简往炸锅里倒入一些菜籽油，再往煮锅里加入水。

木炭点燃后，拿来一些准备好的半成品，等着油锅烧热。

江楷用油刷在煎炒东西的钢板上刷一层油，把半成品的小饼放上面煎，很快钢板上就发出滋啦滋啦的声音，效果很不错。

接着将炒饭也放钢板上炒，油锅里油热之后又试了一下油炸的东西，也都很好用。

这块钢板特意用的加厚板材，热导性好且温度稳定，有利于火候的稳定。

江楷操作，苏简在一边看，她有点紧张，万一哪里不好使，就会直接影响到明天的开业，等到全部功能试用完都没问题，她才终于松口气，“太好了！”

试用结束，灭炭火的时候江楷才突然发现还漏了一样东西。

订做厨台的时候还想着后面要做一个方便灭炭火的器具，当时觉得厨台已经很贵，没舍得再花钱，后面一忙就给忘了。

苏简见他站在厨台前在思考什么，就知道还有问题，“怎么了？有问题吗？”

“一点小问题，差个灭炭火的东西，不过不要紧，不影响大局。”

“灭炭火？”苏简靠近看，厨台的炭火可以从下面的出口方便取出，但是烧得正旺的炭火确实不太方便处理，她也帮着想办法，“弄个锑盆接着，拿出去外面用水来灭呢？”