为了查看自己竞争对手的水平，余曦便和楚年前来一探究竟，此时正值终于酒楼内人潮汹涌，两个人等了一会儿才在大堂中坐下。

余曦点了几道这里的招牌菜，然后就斟酌着小酒，心里想着等回去之后自己的大麦啤酒应该可以开封了吧。

他美滋滋的想着，随后便被大堂中央的皮影戏吸引住了目光。

来到这个生产力低下的古代，除了做美食，他还真的找不出来别的事情来娱乐，因此看得津津有味。

过了一会儿小二端着餐盘将菜摆在了桌子上，摆在余曦面前的菜是芙蓉花开，看起来就像一朵白色的芙蓉花，他拿起筷子夹起一片花瓣，发现是用蟹肉做成的。

余曦吃完便和楚年说道:“肉质有些老，火候有些长缺少的螃蟹的鲜美，这道菜贵在招牌上了。”

随后他又夹起一个花蕊，闻着味就知道是用蟹黄做成的，他尝了一口说道:“这上面还有一些腥气，这道菜恐怕是学徒做的。”

旁边的那个男子似乎喝了点酒，踉踉跄跄的走到了余曦桌前说到:“呦，哪里来的乡巴佬，敢说芙蓉花开这道菜是学徒做的？真是笑话。”

“你以为自己是厨神吗？在这里指指点点的，有本事自己做。”

“我凭什么要自己做，我花了钱觉得不值，还不许说？真是天大的笑话，还有不知你是酒楼的什么人，来我这里耍风头？”余曦淡淡的说道。

“哈哈哈，我是谁，整个京城还有不知道我是谁的人？怕是乡下来的吧。”

周围的人听了他的话纷纷笑了起来，余曦懒得理会他们又用筷子夹起了另一道菜。

男子见余曦不做声便开口说道:“这次怎么不评价了？”

“与你何干？”余曦淡淡的说道，随手一指透明的气流打在他的哑穴上，男子瞬间就不能说话了，他有些惊恐的看着余曦。

虽然男子已经不能说话了，但是余曦的评价还是被好事人传到做此菜的厨师耳中，田罗此生做讨厌两件事情，一就是有人拿他的名字说事，二就是有人贬低他的厨艺。

听余曦说自己是学徒他气的撸起袖子就走了出来，看见如此瘦小的余曦，他忍住了打人的冲动说道:“就是你胡乱评价我的厨艺？说我是学徒。”

“如果你是做这道菜的人，那么就是我说的了。”余曦用筷子指着眼前的芙蓉花开说道。

“既然如此，敢不敢跟我比试一翻？”

“我为什么要和你比试？”余曦用着看智障的眼神看着他说道。

“谁输了的话，出500两银子。”

“我不缺钱。”

“你！”田罗气急，他必须要用厨艺对决来证明自己，要不然传出去他脸上无光，别人会以为他怕了外乡人，被说是学徒对他来说是奇耻大辱，他必须一雪前耻！

“是男人就战！”

“好，怎么比？”

“抽签决定。”

说完他就让人去把签筒拿来，田罗示意余曦先抽签。

旁边的小二看着余曦手中的签不由惊呼了一声。

“啊！”

“竟然是猪肚！”

“什么猪肚能吃吗？那么恶心的东西，我可不吃。”

这个时代也不是没有吃猪肚的人，但是在一些权贵的眼中猪肚，那是穷人才吃的东西，除此以外还有猪大肠、猪血，他们通通都不吃。

余曦看着自己的签子感觉这场比赛真是简单，他本来是为了给自己找点事做，于是又开口说道:“不如我们做三道菜如何？”

“有何不可？”

说完便又开始抽签，周围的群众看着余曦的签子，忍不住抽气道：

“猪大肠，呕！”

“还有猪血。”

田罗看着他抽出来的全是人们很少吃的食材，觉得这样有些胜之不武，于是开口说道:“这样对你不公平，不如重新抽签吧。”

“不必，真正的厨师应该能处理任何食材，有着变废为宝的能力。”余曦拒绝道，而且后面两种食材都是他故意的。

见余曦拒绝，田罗觉得他有些不知好歹，冷哼一声说道:“随便你。”

说完就走进了厨房，余曦也跟着走了进来，他一边将猪肚冲洗干净，一边问道:“这里有酸菜吗？”

“没有，一定要用酸菜吗？”小二问道。

“嗯。”

“出去给他买，挑最好的，我给你报销，免得以后传出我们酒楼不好的消息。”田罗一边，和面一边说道。

余曦说了声谢谢，然后将猪肚放在热水焯一次，然后又拿出来过一遍水，随后放入葱段、八角、花椒等调料在锅中蒸煮，做完这些工作他便开始炮制猪大肠。

田罗通过余光看着余曦用手拿着猪大肠，他的内心不由升起了一股敬意，他居然敢处理这么恶心的食材。