小白花掉马后,前夫要复婚+番外(84)
没有对比,就没有结论。节目组深谙这个道理,正巧泰厨方也在给鸡肉剔骨,两个镜头被拉在了一起。
于是网友们就看到,右边的泰厨坊处理鸡肉是“哐——哐——哐——”,而兰椒这边是“咚咚咚咚咚”,高下立现。
[K,原来花瓶不是花瓶,是真.冷血无情剔骨机!]
网友们被这一幕惊了一呆,但始终不愿就这么承认自己对兰椒的映像是错误的:
[刀工好也不代表做菜好吃,是驴是马还要拉出去溜溜才知道!]
始终只有赢下比赛,才能叫人心服口服。
在后厨的兰椒并不知道这一切,只是专注地在自己的忙碌里。
三小时过去,双方的菜品全部完成。
服务员鱼贯而入,将菜品送到观众评委的桌上。
先上来的两道是开胃菜。
泰厨方做的是泰国经典菜——冬阴功汤。深绿的青柠配着粉色的虾仁,看着就觉得清爽。酸甜微辣的口感十分丰富,也极其适合餐前的开胃。
评委们的表情都还不错,然后又品尝起另一道。
另一道是兰椒做的酸汤酥肉。红色的番茄浓汤里翻出几个金黄的小酥肉,翠绿的葱花飘在其上,色泽鲜艳。番茄味道酸甜,加上葱味更是提鲜,而炸过的酥肉最能吸味,能完美吸收汤里的味道,让肉味更丰富。
两道菜都是用酸来开胃的思路,评委都给予了不错的评价,最后投票是23:26,泰厨小胜。
[果然还是输了,花瓶就是花瓶!]
网友们纷纷一副果不其然的样子,仿佛人人都是预言家。
下一轮上的是主菜。
泰厨方做的依然是一道泰国经典菜——杂果酸甜鸡。
水果和鸡肉配上泰国特色的甜辣酱,是极富东南亚风情的味道。而这次兰椒送的藤椒,也被泰厨方用在这道菜里。
藤椒的麻味有增鲜的功能,和鸡肉也很配。酸味还能中和麻味的刺激,算是一举两得。
但酸味能适当削弱麻味,却不能让它消失。
评委们吃了之后,并没有如第一轮那般满意,还有人低呼一声:“好麻~”
毕竟这个味道不是谁都能接受。
泰厨见状,表情瞬间垮了下来。
网友们见到纷纷起哄:
[哈哈哈,翻车了~]
[哎呦,看样子是不好吃哎,那我们这把是不是……]
是不是能赢呢?
兰椒微微笑着,看着服务员把她做的酸菜鱼送到了评委手里。
其实兰椒的思路和泰厨也是一样的,用辣椒给鱼提鲜,再用酸味削弱辣味。
也同样的,只是削弱,并不能掩盖。
毕竟是世界第一辣的辣椒,兰椒再怎么处理,也还是改变不了它的本性。
“好辣~”好几个评委消受不住,将杯里的水一口喝下,然后又让服务员倒水。
[什么啊,两边都翻车了啊。]
网友看到这个场景极其无语:
[这菜鸡互啄的也太菜鸡了吧,就是不知道谁能强点了。]
随后投票结果出来,却是出乎意料的一边倒。15:34,泰厨大比分领先!
一位评委观众解释道:“两位其实做的味道的都很不错。只是这个藤椒和鸟眼辣椒的威力都太大了,我们老年人消受不了啊。不过,最后,我投给泰方是因为,这麻,只是麻个舌头,可这辣,辣得不只舌头还有肠胃!所以,呵呵……”
网友们看到这轮大比分输掉,火气又在上涨:
[输这么惨,真是丢死个人了!]
[不看了,弃了,自己的主场上输成这样,我简直没脸看!]
[走后门都应该拉去午门抄斩!!!]
……
但其实比赛安排的赛制是三轮过后记总分,所以兰椒还有赢的希望。
还不到一杯水的功夫,最后的甜品也上场了。
泰厨方做的是一道芒果奶蛋,是芒果挖空后塞入奶油和蛋液蒸成,水果清香和奶油的甜蜜结合在一起,甜得人心都化了。
甜味是芜州人喜欢的口味,所以泰厨对这道菜,信心满满。
[看那个小个子厨师的表情,怎么像赢了一样?]
弹幕里有人发问,立马也有人回复:
[本来就赢了,还有啥好问的。]
没有一个人还对兰椒有信心。
不,还是有的。
谢濯清吃了芒果奶蛋后,皱了皱眉。再看向兰椒,正巧和她目光撞上,用唇语轻轻说:“兰椒,你一定能赢。”
然而,兰椒并没有看到这一幕。
她只是看到有个人在吃了芒果蛋奶后,又要服务员要了杯水,那表情十分夸张,仿佛在说:“快来吧,我被甜得齁死了……”
很巧的是,这个人,就坐在谢濯清的背后。
兰椒一心看着那人的表情,全然没有在意大蟹钳子的嘴巴蠕动。