大罐共计是10份麻辣烫底料，相当于10小罐。当然，价格也是小罐的十倍。

至于没有一开始就讨论价格，主要还是在她不确定这里的客人是否喜欢麻辣烫的浓重味道。

就像南方人喜欢吃甜，很多菜哪怕是炒个酸辣土豆丝都会放糖，但北方人喜欢吃辣，给他一个馒头外加一瓶老干妈都吃得很香。

冯老板自然是同意的，立即吩咐小二带着麻辣烫底料去了后厨。不多会儿，却又折返回来，在店老板耳边说了些什么。

原本面色和善带着些许笑意的老板，不知听到了什么，脸色一变：

“这个宋老头……”

“晴雪姑娘稍等，我去去就来。”

冯老板来到后厨，见酒楼总厨宋老头正专心做菜，一旁放着一个白瓷罐罐，里面正是西清带来的麻辣烫底料。

“宋师傅，你为啥不用这个底料啊？这老板特地让人送来的，听说等了许久呢。”旁边一个年龄约摸十五六岁的少年疑惑的问宋老头。

一旁在酒楼待的时间长了一些的青年，生怕宋老头生气似的，一巴掌拍在少年的脑袋上：

“问什么问？等再久，也比不过咱们宋师傅做的好吃啊。”

这话顿时就迎来周边人的一致赞同。

“可是……”青年还想说点儿什么，可话还没说完，瞅见冯老板已经走了进来。

“宋师傅，为何不做麻辣烫？”冯老板对此心知肚明，奈何整个酒楼自从开业那日起就是宋老头掌厨，他不愿意当众跟对方闹不愉快。

何况，宋老头是元老级别的人，他若是因为一个外来的麻辣烫当众责骂对方，只怕是会寒了其他伙计的心。

“老板，这麻辣烫可有食品安全告示？咱们不能随随便便就用别人的底料吧？”宋老头停下手中炒菜的动作，说话阴阳怪气的。

冯老板有些生气了，明明不久前他就跟厨房的所有人都打过招呼的。此时却提什么食品安全告示。

“食品安全告示自然有。不过这不是你该考虑的问题，我是这个铺子的老板，这些事情听我的即可。”冯老板耐着性子，压抑着怒气。

这话一出，所有人都看出老板生气了，偏偏宋老头却又转身去专注于做自己手上的活计，丝毫不给老板面子。

“小楼，你做。”冯老板气性上来了，随意指着一个伙计吩咐道。

那伙计是宋老头的徒弟，平时跟师父的关系特别好，可此情此景，一方是师父，一方是老板的情况下，他不得不硬着头皮按照老板说的话去做。

“将底料放入大锅中熬，不必放油。”冯老板将制作方法娓娓道来，全神贯注盯着小楼的动作：

“加水熬一会儿，水开后放入牛奶……”

不多会儿，十碗飘香浓郁的麻辣烫就做好了。

宋老头闻着香味儿，脸色有些难看。

他一开始不愿意做，是因为怕被人抢了饭碗。结果他一个小徒弟都做的这么香。

这是不是说明，以后这酒楼里再没有他容身之处了？

“端出去吧。”冯老板没管宋老头心里想什么，吩咐几个伙计将十碗麻辣烫全部放在托盘上端到一楼大厅里。

顿时，满屋子都是麻辣鲜香的味道，加上老板亲自带队，大阵仗很快就吸引了所有的客人。

“今日本店推出新品，免费送给消费前十桌的客人。”话音未落，有眼色的小二已经拿了账本呈到老板跟前。

老板在一排麻辣烫旁边翻账本，周边的客人直勾勾盯着大厅，一边好奇这新品所为何物为何如此飘香，一边又暗暗希望自己能是那十桌中的其中之一。

很快，十桌被选出，被选择的客人欣喜的盯着店小二手中的托盘，而其他客人的视线跟随小二穿梭在酒楼的各个地方。

西清看到这儿，默默退回雅间，感叹店老板还挺会做生意的。

虽然一开始的十碗是免费的，但尝到的客人肯定超级喜欢吃，觉得此行不亏，而没尝到的自然是跃跃欲试，除非吃的太撑，不然肯定会加一份麻辣烫的。

果然，一刻钟后，老板来到雅间，欣喜的告诉西清，已经开始有客人要买麻辣烫吃。

“老板，你这里会让客人自己选择菜品吗？”西清刚才打量了一下，店铺里并没有专门设置菜品选择区。

“没有。”老板如实回答：

“但这个问题我考虑过了，我会直接出一个菜单，让客人自己选好了菜品之后，再把菜单拿后厨去。这样便节省了摆放菜品选择区的地方。”

虽然这样一来会让客人少了自己选菜的直视感，但好歹不占地啊。

他酒楼虽然不小，但菜品选择区占地太大，还不如多放两个桌子呢。