九零之玉荑厨神(51)

作者:曹家大小姐 阅读记录

陈白微摇摇头,“您谦虚了。”

虽然还没开吃,但能做出这个香味的,味道肯定不差。

老板笑了,擦了擦手,“那行,我去后面了,有什么需要的直接叫我。”

陈白微把筷子放下,然后取了个醋碟,倒了点醋。

这醋瓶子就是普通的玻璃瓶,只是打开之后,陈白微闻到了这里面还带了点酒味,她若有所思的看着倒出来的醋。

看来这家店的醋都是自己调的。

她夹起一颗面皮晶莹的蟹黄汤包,小小的,很精致,皮薄而劲韧,这么一蒸熟,有点透明。夹起来的时候,能看到里面汤汁晃动。

她没沾醋,而是先咬了一小口,汤汁瞬间从里面涌出,接触到舌尖的时候,有些烫,可这鲜味却从烫中透出来,再从舌尖蔓延,传到头皮,让人从身到心都忍不住赞叹一句:汤清不腻 ,稠而不油,滋鲜味绝、

这吃汤包有个小口诀,‘轻轻提、慢慢移、先开窗、后吸汤’。

哪怕是这种小小的汤包,若是你小看了它,直接一口全咬下去,那里面滚烫的汤汁必定能给你点教训看看。

就像陈白微这样,咬一小口,先吸一口里面的汤汁,才是正确的吃法。

她先吃了一个不沾醋的,而后又沾了醋吃。

这沾了醋的汤包,味道又是不一样的,蟹肉香美,醋酸中带着甜醇的酒香,糅合在一起之后,解腻的同时又清口,叫人一口一个欲罢不能。

陈白微一个人坐在屋里,吃得特别痛快,两笼屉都被她给吃下去了。

等吃完了,她坐在凳子上,伸手摸着圆滚滚的小肚子,面上露出一个满足的笑容来。

现在她是真的明白了,什么叫不虚此行。

陈白微抬起头,看着这个不大的门脸,想到以后他们家的味道变成那样,又有些遗憾。但这是没有办法的事,只开这么一家店,坚持着传统,是不容易的。

未来他们获得了名,也获得了利,却失去了这么美妙的味道。

付了钱之后的陈白微,看着老板有些苍老的面容,还是没忍住说了一句。

“老板,之前稍微听到了您和您儿子争论的内容,抱歉。作为一名食客来说,老板您做的是对的,祖传下来的手艺不能说卖就卖。钱这种东西,生不带来死不带去的。可祖传的手艺要是卖了,那就真的是没了。您的儿子如果对这行没兴趣的话,倒不如想想您的孙子。”

老板睁着眼睛看了陈白微一会,随后笑了笑,冲她摆摆手,“好,谢谢你啊,小丫头。”

陈白微点头,转身往外走,只是再跨出大门的时候,又回了头,她高声冲里面说道:“老板,希望我以后再来吃,味道都不会变啊,不管是十年后还是二十年后还是三十年后,一定不要变。”

那老板都被吓到了,见她眼神中似乎带着某种不知名的坚持,小脸尤其的严肃,他心一松,笑得眼角的褶子都起来了好几道。

“行啊。”

陈白微脚步轻松的往外走,她不奢求只是这么一句话,未来他们家味道就真的不会变。她只是想说,这么美妙的味道,才应该是食客们赞扬的存在。

而不是未来,充满了功利性的、物质性的,做工不精致不漂亮,皮厚油多,快节奏环境下,加速做出来的大汤包。

她的身影消失在了巷子里,而在她背后的楼上,有人推开了小窗。

“清岩,在看什么呢?”万红兵给沈清岩倒了一杯酒,笑着问道。

沈清岩眸色柔和,“没事,看到了一个熟人。”

万宏兵看到他这副表情,心里一动,刚刚下面汤包店里倒是传了一个挺好听的女孩子的声音。

“女的?”

沈清岩视线落在他脸上,将酒杯抬起来,跟他碰了一下,“最后一杯,晚上还要给他们训练,不能耽误事。”

万红兵瞬间被转移了注意力,不甘不愿的端着酒杯一饮而尽,“行吧行吧,不耽误你事。”

……

陈白微手搭成凉棚,遮在眼前看着简陋的站牌,她得去另一个地方,坐公交过去,估计得两个小时,正好消化消化肚子,就当过去吃下午茶了。

哎,这年代说好也挺好的,说不好也不好。比方说交通就很不方便。

在后世虽然开车总容易堵车,但有地铁啊。不过现在嘛,今年海的城也就运营了一条地铁路线,总共五站,她又不走那边的路线,就只好坐公交车了。

要是有小车也行,这年月能开车的不多,又不堵车。

这么想着呢,一辆绿色的车突然停在了她身边,卷起来的树叶吹到了她脚边。

陈白微眯着眼睛看过去。

“沈总教?”

她语气惊讶,没想到这个点居然会在外面看到沈清岩,还是这么个地方。

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