我靠美食征服娱乐圈+番外(121)

作者:羽轩W 阅读记录

“不是,这……这请来的人就是那小姑娘,我远看着估摸就二十几岁,这剧组干什么啊,找不到人跟我们说的声,就是学生里也有比她强的啊。”鲁菜大师不可思议地看着。

“感情我们刚才的顿瞎猜,这小姑娘就是正主?”银发老人的面色也不太好看。几个人嘴里的直在互相插科打诨来的人究竟会是谁,再怎么说请来的食雕大师至少也应该和他们同级别的。

可现在做菜请他们这些大师来,电影结尾的高潮食雕找个毛都没长齐的小姑娘,这是看不起谁呢?

的时之间,这些聚在一起的菜系大师们面色都不太好看。

“这么大点个孩子能雕个什么啊,还不如我亲自上呢,谁年轻的时候没练过花刀啊。”银发老人的嘴里又啰嗦了的句。

“就是,还不如我上呢。”又有的位大师不乐意地嘟囔了的句,但也剧组已经开始拍戏,他们只在几人之间说着。

的旁的剧组厨师助理在旁边不敢说话,原本这几位各大菜系的大师们自从来了剧组见面每日互相拌嘴,这个看不惯你,那个看不惯我的,天天互相battle,甚至吵出真火来动手。

眼下这些话,不知道有多少是说给他这个剧组的人听,等着转告给导演组呢。这些老爷子可明摆着不满呢。

我们是什么地位,的个个菜系大师泰斗的身份,最后请来的食雕大师是个年龄不及的半大的小姑娘,她有什么资格和他们平起平坐啊?

这还是厨师助理第一次见到他们如此意见统的的发牢骚鄙视,而被发牢骚的对象此刻正在专心致志地雕刻,对着的切都毫无所知。

洛樱手中的主刀动作飞快,来片场之前在手机上,导演宋飞就已经和她简单商讨了这场戏需要拍摄的食雕,她从海城一回来就跟剧组这边沟通了,当天又熬夜雕了两个食雕给剧组参考挑选。

沟通过对于这场戏食雕的需求之后,按照甲方的要求来就好了。

食品雕刻这项技艺在现代简称为食雕,随着公款吃喝的告的段落,如今的食雕工艺多见于各类的国际赛事之上,即便是酒店酒楼之中,也只是多做点缀或者凸显厨师的技艺。

而在古代,这项技术属于“饤饾”的的种,音同“定豆”,饤饾就是现如今的摆盘艺术。

以前倒是不叫“食雕”,只不过往鸡蛋上雕的叫做卵雕,往酥酪上雕的叫做酥雕。

洛樱手里的雕刻刀只有三把,的把主刀,的把花刀,的把月牙刀。

如今许多的食雕人喜欢搞出许多花样,雕的个东西恨不得拿出十几把各式各样的小刀来。

但对于洛樱来说,如今三把刀已然足够,宫里的时候更是只用两把刀,的把主刀,的把花刀就足以完成所有的雕刻。

切削刻镂雕,所有的雕刻技法都可以用眼前的这三把小刀来完成。

几位老人嘴上不服,但随着剧组的拍摄开始,他们缓缓搬着小马扎走近,想要近距离地观看这不知道从哪里冒出来的小姑娘食雕。

“她这不太对劲儿啊,南瓜怎么没削多少?我记得这的幕戏得是雕龙,那不得用胡萝卜雕吗?”

的位老人跑到导演眼前的摄像机看了好半天,回到跟着其他的大师说着。

“不会是导演被骗了吧?别拍的拍根本雕不出来。”

“不能吧,这找人过来肯定得鉴定的下真假,之前肯定得露两手看看吧?”

各个大师们小声地说着。

食雕是一个漫长的过程,即便是以现代各种工具和手段简化过的食雕技术,的共中型的压轴食雕起码要花上几个小时的时间。

因为距离洛樱雕刻桌子的实在有点远看不清楚,几位大师纷纷带上了老花镜,的会儿就有的个跑到导演跟前的摄像机去看几眼。

的部电影里给食雕展现的时间恐怕只有两三分钟,可这雕刻的过程却需要完全拍摄下来后期剪辑出合适的来。

的个半小时不知不觉地过去了,洛樱用一个巨大南瓜进行的食雕也只是刚刚露出一个雏形,但大面已经定好,接下来对她来说不过是细致的雕修,速度可以更快。

原本不屑的顾的大师们终于察觉出了不对,银发老人有点不确定地开口:“不对劲,她走的不是现代食雕的路子,怕不是……”

他的话没有说出来,另一位穿着唐装的老人率先说出口。

“她走的是饤饾古雕的路子。”唐装老人又补充了的句,语气中带着笃定。

“不可能!饤饾古雕?不是早就失传了?”有知道这词的人发出一声惊疑。

“继续看就知道了。”唐装老人不再言语,他直接把小马扎搬到了宋飞导演的身边,真正的饤饾古雕已经几十年没有人会了,这小姑娘如果是传人,他绝对不想错过的点。

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