看起来实在是再朴实不过，没有半点的装饰，可却带给舌尖上极致的体验。

重剑无锋，大巧不工。

滋味清醇柔和，浓而不郁，没有一丝的油腻之感，只觉得鲜美而爽口。

葱烧海参很好吃，香酥的鸡肉也很好吃。

但是对比之下，开水白菜与镶银芽，相当于最高层级的碾压，降维打击。

专家评审席几乎都在闷头喝汤，一位评审餍足地喝完，发了句话。

“之前你们谁说她不行的？”

“我的票给小丫头了，洛家人，洛家菜，没毛病。”

“菜品和传承上，洛樱都是正统，更何况青出于蓝而胜于蓝，真是把前人拍在沙滩上，我老了。”程老爷子感慨一句，言语之意不言而喻。

座钟划过下午五点，专家考核正式结束。

当晚，非遗饮食专家评审经审议，全票通过“洛樱”及所在“洛家楼”为国家级非物质文化遗产“洛家菜”饮食技艺唯一传承人，推荐至华国文旅部。

第88章 灌汤小笼包

官方考核结束之后,并没有直接通知所有传承人的最终结果。

专家评审通过的传承人将会提交给官方文旅部来进行审议，一般情况下，文旅部再度审核材料评议通过后,就会将传承人结果公示在官网上。

所以说，在官方地点的考核完毕了，但一般人还真的不知道自己到底有没有通过。

对于其他只有自己一个人参加传承考核的候选人自然不知道,而对于洛樱与罗庸来说，同台竞技，又亲自尝过了彼此所做的饭菜,就算是心中再也不愿意承认，答案也是很明显的。

而在京城的这段日子里,对于非遗传承人的考核也不只是一项。

在最后的做菜比拼之前,洛樱还面对着专家评审组好一通“答辩”,细数洛家楼传承之悠久,过往。

而对于洛家楼，洛家菜最初的源头，原本洛家的记载并不算清晰,只是知道老祖宗的一身手艺都是姐姐亲自传下来的,老祖宗的姐姐是御膳房大总管,一手把自己弟弟带了出来，传下来的洛家菜。

面对如今外边的史料,洛樱进行了一些补充。

只是当着百年后的后人说自己当年的事，总感觉有一点怪怪的。

除了面对专家评审们历数古今的答辩之外,洛樱与罗庸还被随机抽查到所属餐厅的现场考核。

换句话说，突击检查。

罗庸的梁王府被打了个措手不及，论成菜的出品，尝起来与罗庸亲自做的相差甚远。

而洛樱这一头,当专家评审们看到原好无损的洛宅四合院，脑子里缓缓打出了个问号。

洛家楼的败落，包括后续的破产是京城圈子内都知名的事情，家家户户都用来教导自己的子孙后代。

倒是不成想，洛樱居然有本事把祖宅又弄回来了，还在这里直接开餐厅。

洛樱简单解释了一下，只说是朋友买下来租给她来用，专家评审们也恍然，就说是把这宅子买回来的资金，也不是小丫头一时半会凑的出来的，不过倒是交了个好朋友。

因为专家评审们临时带着她突击过去，四合院压根没人在，不得不现到周围的市场买菜，现场烹调。

对比罗庸偌大的梁王府，洛樱这一边只有自己一个人，打荷面点主厨，什么都是自己来，让专家评审们十分的感慨。

只不过，作为非遗文化的传人需要具有明显的代表性与影响力。

以京城四合院这一边洛家楼私房菜的规模，与开了数年，甚至弄了不少名声的梁王府相比有些逊色了。

但其他的评选方面，论派系师承，洛樱是最正统嫡传的洛家传人，罗庸虽然是弟子，但人品之上的瑕疵对比就显得尤为明显。

在京城考核了半个多月的时间，等到洛樱回到影视城的时候已经是进入了七月。

北城地属华国北地，七月份正是盛夏，赶上了暑假，影视城里来了不少游客和群演。

洛樱悄无声息地回归，但小店每日一直都有人路过观测着消息。

洛樱一回来，小店还没营业消息就已经传扬了出去。

尽管重新营业的第一天洛樱已经翻倍地准备了食材，但食客们的热情依然超出了她的想象。

原本十点钟的早餐营业时间，愣是让食客们给拖到了十一点。

而半个月没吃到满意晚饭的老钱，恨不得马上杀过来。

小店早餐的爆火大概持续了一周的时间，热度才慢慢地降下来。

在京城的非遗传承人评审结束一周之后，华国文旅部官网正式对外公示人选，公示期长达二十天。

公示名单上，洛樱作为国家级非物质文化遗产，“洛家菜”代表性传承人的唯一人选。

只不过，除了对于非遗十分关注的一小撮群众还有相关的业内人士，大部分普通群众都没有关注。