林初初颠了颠手里的菜刀，瞄准那个人的方向，“刷”的一下，刀就飞了出去。

“我忍你很久了，怎么，我这店里还不能有独家秘方了，照你这么说，每个人都没有自己的秘方，那不如，赵掌柜，把你们大酒楼的秘方也说出来，让大家听听也好。”

林初初忽然抬头看向对面大酒楼的二楼，和知味楼的赵掌柜目光对了个正着。

“林家小娘子，实在是说笑了，若是没有问题，何惧公布出来。”

“赵掌柜才是说笑，秘方公布出来怎么会叫秘方，况且，我也没有赵掌柜这么大方，可以随意的把秘方告诉别人，若是让人学了去，我还拿什么吃饭。”

林初初走过去捡回了自己的刀，又在手里颠了颠，好久没有用这飞刀了，感觉手臂有点麻。

“我林家食肆里的东西不会有任何问题，若有人存心想要污蔑，最好别让我知道是谁？否则，有如此肉，”

林初初一刀把肉砍成了两截，看得那人心惊肉跳的，又心虚的瞥了一眼赵掌柜，被瞪了才收回目光。

不过这一出倒是把食客的心里的形象扭转了，自家都在吃的东西，总不会有什么问题了吧？

刘大娘子坐在里间，看到这一幕，笑得很是欣慰，“还是初儿这一出有效，总归咱们自个儿问心无愧就是了。”

最后离开的时候，刘大娘子还带了一包五花肉回去，林初初又叮嘱了，若是想吃热的，该怎么加热。

“行了，我都记住了，你们也早些回去歇着吧，我且回去馋馋他们，让他们遇事就躲得快。”

“阿姐，路上小心些。”

刘大娘子回去怎么做的且不说，只再过来的时候，李家三郎跟在身后，言语间颇有讨好之意，对着林家人更是客气了。

“这算不算是美食动人心？”林初初笑着说道。

“肯定是的。”

一家人笑了起来，在李三郎看过来的时候，又掩了笑。

食肆门口的架子依旧摆放了出来，每日门口都排着长队，脆皮五花肉根本就不够卖的。

今日依旧是早早的排成长队，等着林家食肆开门。

“掌柜的，咱们怎么办？这林家食肆可是抢了咱们不少的生意。”

“哼，做贱肉卖得罢了，也就那些穷人吃得起，能赚几个钱，迟早会让她关门的。”

“可是……”

“没什么可是的，去煮点解腻的东西放在门口，若是上门的，就送上一碗。他们能送例汤，咱们也能送。肉吃多了可对身体不好，尤其是吃多了贱肉。”

……

林初初出来的时候，架子摆放出来的时候，却不是往日的五花肉了，而是炖得软烂的猪蹄儿。

“林小娘子，今日卖得是猪蹄儿吗？”

“不是，这才做了一半，且还要等一会儿呢。”

“这猪蹄不是都熟了吗？还能怎么做？”

林初初笑了笑，没有说话，只用工具把猪蹄夹好，一边烤一边刷上酱料。

所用的炭是果木炭，烟少，烤出来的猪蹄还带着一些烟香气。

烤好的猪蹄外皮酥脆，肉质软烂，吃起来胶绵而不沾牙，简直欲罢不能。

猪蹄和五花肉还不一样，五花肉内里软嫩，猪蹄内里劲道，再配上林初初各种秘制的调料，美味十足。

最要命的是，根本就不够吃。

每个人只能买一只猪蹄。

眼睁睁的看着别人吃，也是很馋人的。

“本店新到的信阳毛尖，专解油腻，尤其是那些吃多了烤肉的，特别适合。”

知味楼的伙计站在门口大声的吆喝，其实冲得是谁，目得也是很明显了。

林初初瞥了他们一眼，淡定的拿出已经准备的东西。

“这几日大家吃烤肉也有些上火了，我做了一些山楂糕，也可以解腻的，可以搭着一起吃。”

每买一份猪蹄的食客，免费送两块山楂糕。

这个季节已经没有新鲜的山楂果了，林初初是从药店买了山楂干做的山楂糕，口感和山楂果做的也差不了多少。

这山楂糕昨天晚上便做好了，放到现在，早就冷却定型了。

看着色泽鲜亮的山楂糕，再闻着空气中那股酸甜味，总觉得口水都要流下来了。

软糯酸甜的山楂糕，吃完后觉得自己还能再吃下两只烤猪蹄。

可回过头，才发现烤猪蹄早就卖完了。

有人便笑道，“林小娘子，下回是猪身上哪个地方的肉？”

“还没想好呢，总归，不管怎么做，都是要把这猪肉给做完整了的。”

“那我可得天天来光顾了。”

对面的酒楼的二楼，赵掌柜也很是烦躁，原本他们家的生意兴隆，现在被对面搞得，都快黄了，再这样下去，知味楼非得关门大吉不可。