被迫绑定美食系统后(90)

作者:以蓁如玉 阅读记录

也不好直接去问林初初,可又不甘心,就死皮赖脸的跟在人家身后。

林初初眼下可不想琢磨那些有的没的,她正准备着过中秋节呢。

这中秋节,自然是少不了吃月饼的。

这可是个大节日啊,按照祖宗惯例,嘉兴帝还是要在宫中设宴款待群臣的。

这月饼不仅要自己吃,还得用来赏赐的。

林初初已经想好了要做什么馅儿的月饼的,豆沙枣泥不能少,蛋黄鲜肉也得有。

最好还得来点不一样的。

干脆选了个大点的地方搭了一个炉子,到时候就边做边烤。

为了区分月饼馅儿,林初初特意做了不同的外皮,咸味的特地做成了酥皮。

面醒好了之后,把调好的馅儿包进去,放进模具里按出花来。

模具有好几种,为了区分各种口味,相同的馅儿做成一个花样的。

嘉兴帝和赵元祈这对父子早就在旁边守着了,顺便还能帮忙添点碳火什么的。

只是他们知道月饼是烤出来的,不太明白旁边的蒸笼又是做什么的。

他们问起来,林初初也是神秘一笑,“自然是有大用处的。”

说话间,第一锅月饼已经出炉了,刚烤出来的月饼没有那么好看,不过味道不差。

林初初还特地做了最经典的五仁月饼。

选用了花生杏仁芝麻瓜子仁核桃作为原料,既然要做五仁月饼自然是少不了里面的精髓,青红丝。

林初初用的青红丝是新鲜橘子皮做的,烘干后颜色明亮,爽脆香甜。

青红丝想要做得好吃,原料一定要讲究,否则做出来就是软塌塌的,十分甜腻。

五仁月饼出锅,显然味道不错,嘉兴帝两父子被火烘烤的汗都流下来了,也不愿意远离大炉子。

“朕一定要亲眼看着月饼出锅,不然朕是无法安心的。”

“我也是,我也要看着月饼出锅。”

“你们开心就好。”

甜月饼做好了,接下来就是咸月饼了。

林初初最先做的就是鲜肉月饼,肉馅和葱搅拌均匀,酥皮月饼讲究的就不是馅儿了,而是外面的那层皮。

酥皮酥皮,自然是要有香酥松脆的特点。

要做酥皮,面里面得加猪油,做成水油面和油酥面两种面团。

水油面包住油酥面,卷起来后用擀面杖擀上两次,就可以把馅儿包进去了。

按成稍微厚一点的饼状,就可以放进烤炉里了。

在烤的过程中,香味就散发出来了。

刚出炉的鲜肉月饼外皮脆脆的,里面的肉馅很是鲜嫩。

外皮有些厚,吃起来却不硬,一口咬下去,鲜肉里带的汁水都喷溅出来了,嘉兴帝被烫的一边咬着月饼,一边甩着手。

赵元祈无情的嘲笑着他的亲爹,咬着鲜甜的酥皮月饼,只觉得唇齿留香。

还有火腿,咸蛋黄的,味道都很不错。

不过咸甜口味总是会出现分歧的,有人喜甜,有人喜咸,为了坚持己见,总会争论不休。

林初初麻利儿的打包好月饼,溜了。

关系亲近的,自然早一步吃上林初初做的月饼,至于其他人,也就只能在中秋宫宴上吃了。

姜老太太圈子广,时不时的有个老姐妹上门叙叙旧什么的。

说起自家的孩子,自然是明贬暗夸的,姜老太太可就不客气了。

“我家初儿最是孝顺了,知道我牙口不好,特地送了月饼来给我吃呢,老婆子活了这么大岁数,还是头一回吃上这么多馅儿的月饼,也是稀罕了。”

众人看着姜老太太面前的月配着茶水,再看看他们面前的点心配着茶水。

这啥意思啊?

“月饼不够了,你们将就着吃着点心吧。若是实在想吃,就等中秋宫宴的时候,我听初儿说,官家此次设了不一样的宴会呢。”

具体怎么不一样,林初初没有多说,这次的宫宴菜单嘉兴帝直接甩手给了林初初,连后续都没有问。

他觉得,林尚食一定会给他一个惊喜的。

众人:“……”就无语吧。

中秋宫宴是在晚上设宴,目的自然是为了方便赏月,只有六品以上官员才有资格携眷出席。

只是到达宴会点的时候,一群人都惊呆了。

所有的食物都被堆放在一起了,不对,准确来说,是好多的桌子都排放在了一起,那些点心都被摆放在了上面。

宫娥和内侍手里端着盘子穿梭在其中。

“这,这,这是怎么回事?”

“此等景象,简直闻所未闻见所未见。”

没错,林初初做的就是自助的形式,同样口味的月饼放在一起,中间还有一些凉菜。

热菜的话都是用炉子在上面热着,保证不会凉掉。

嘉兴帝过来的时候也惊呆了,不过对于这样的想法很是感兴趣。

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