“好，那就吃肉，小二，点菜”小雨着实太瘦了，多吃一点也好。

“来了，客官，你们想要什么？”

闻声而来的是另一个跑堂，看面相感觉比上一个和顺多了，上一个估计也不会来这里照看我们了。

“我们要点荤菜，热的，你看着上就行。”展昭还真是仪表堂堂举止有礼，家教真的好。

“好嘞”那个小二打算走的时候，赵雨叫住了他。

“等等，你给我报一下你们的招牌菜吧！我想挑几个想吃的。”

“好嘞客官，我们这最拿手的就是鱼，大师傅做的鲫鱼。保管你吃完了还想再来。”

“真的假的？鲫鱼最活，但是很难做了。”赵雨有些吃惊，古代的小地方也可以做很好的鲫鱼吗？难怪若干年之后，中国的美食那么多。

“当然了，我们这的大师傅，是以前的御厨的儿子，和他爹学了一手好菜，可厉害了。要不客官就给你来这个？”

“那这样，我要一个豆腐鲫鱼汤，红烧鲫鱼，你们大师傅还有什么做的拿手？鸡爪拿手吗？”

“鸡爪？客官，你放心我们用的都是好肉，不会用那些剃掉不要的边边肉的。”

难怪能和我们吵起来，估计知道鲫鱼难做，也就是吃些边边肉懵的。

“那你们肯定有独家酱料吧！”赵雨不死心的问

赵雨一直在问吃食，让展昭有些不解，小雨这是要干什么？

“当然了。”

“那就行了，我出钱，你让你们大师傅，把鸡爪划几个口子，在放在锅里过水，煮出血水，在捞出来，在加入你们的秘制酱料炒一下，看差不多了在加水炖一下，熟了就端上来，顺便你让你们大师傅也尝尝，对了，鸡爪多加点辣椒。快去啊，”

赵雨看小二无动于衷，有些不耐烦的催他快去做饭。

“哦，好，客官您稍等。”小二有些愣愣的出去了。

待小二出去之后，展昭才开口“小雨，你是会做饭，还是想刁难一下他们？”

展昭本来一本正经的问，赵雨也什么，但是这样一板正经问出来也太可爱了吧！忍不住哈哈哈的笑出声来。

她一笑，展昭有些尴尬了，“开口问，小雨你笑什么？这句话很好笑吗？”

“没，没，没什么。不好笑，一点都不好笑。”赵雨自己说完，自己又笑了一会。才开始给展昭解释，这是她很喜欢的一道菜。

“你不是不记得了吗？”

“对啊，没想到吃的东西还都记得，也许是上天的恩赐吧，让我忘记了父母的伤。”

能说出来这话，就代表真的没事了。展昭也是真的为她高兴。

后厨

“这是什么菜，我们酒楼什么大菜没有，那鸡爪子都是穷人吃的，肉都没有，有什么好吃的。”大厨有些生气的说。“我看他们就是来找事的，刚刚不是还在门口大闹了一场吗？不做，这是干什么？玩我呐！”

“方大厨，你说话可小心点，这是掌柜的请进来的人，你照着做就好了，不要那么多事，这种祖宗，早点完事，早点打发走。”

大厨也无奈了，只好照做了。

按照她的要求，先煮出血水，在炒一下，在炖一下，多加点辣椒。慢慢的快熟了。香味就飘出来了。

第二十三章 吃货

大厨也有一点吃惊，自己也是用这个酱料来做鸡鸭鱼肉，但是就是没有这个鸡爪香，至少现在这个香味是鸡爪最香。

大厨看鸡爪差不多了，就用筷子夹了一个来吃。

嗯？天哪，这鸡爪怎么这么好吃，我的天。

虽然没有鸡鸭那种大口吃的香，但是，由于肉少的缘故，先前还划了不少口子，味道进去不少，肉少又筋道，还很香，妙就妙在这个菜的肉少，反而让人更想咀嚼，把酱料的美味最大化了，这菜简直绝了。

大厨尝完一个之后，对小二说，“你下去吧，她们我来招待。”话说完，就自己把做好的鸡爪放在了砂锅之中，然后又让另一个厨子把砂锅放在井里，这鸡爪热了抓不住，应该冰一下更好，我爹可是御厨，不能太丢人。

在等待冰鸡爪的这段时间，大厨开始着手做赵雨的另外两道菜，豆腐鲫鱼汤，红烧鲫鱼。鲫鱼可是很考验人的，肉质本来就软，做的时间过长，就会比较硬或者直接软烂了。可要好好表现一下。

酒楼包间里

“小雨，你点的鸡爪我都没有听说过，酒楼的厨子可能还要研究一会，吃饭应该还要等一等，先喝点水吧，要是太饿我让小二先上点花生米。”

展昭一边给赵雨倒倒水，一边说着。

“展大哥，我没事，空空的肚子当然要留给美味，饿一下没什么。”