我靠美食征服酸菜鱼+番外(157)

作者:城北徐公有九思 阅读记录

往日耳闻这陆元十七岁便高中,而后脚蹬仕途,平步青云,经年宦海,他的眼睛竟无半分人世间欲望支配的浑浊杂念,宋芋觉着可真是难得啊。

宋芋作为一个选择困难症晚期的选手来说,这做起来有手就行的麻辣香锅无疑是举棋不定纠结时的最佳良配。

麻辣香锅,其滋味并不仅局限于麻、辣,更要保证其干香。决定一份麻辣香锅是否好吃的关键便在于用调料炸制的锅底,小火烹油,将花椒、八角、桂皮、香叶等香料下入其中,使其间的香味慢慢沁入油中,得到五香油后再加入少许麻油提口感,再倒入适量的郫县豆瓣酱和火锅底料翻炒,最后再加入葱姜蒜段,锅底就算做好了。

麻辣香锅做出的成品是干锅,故下菜的时候,先将经烹的肉类倒入其中,蔬菜首选根茎类,应先过一遭热水后再下锅,如此,保证其原生口感的同时又能让香油充分地浸透到食材的每一处。

最后在出锅前,掩上锅盖稍微焖一下,乘着这个功夫,宋芋又用擀面杖将炒熟的花生米碾成花生碎,铺在碗底后,用辣茱萸热油浇淋。待所有食材都装盘完整后,最后在表面撒上一层熟白芝麻和芫荽即可。

...

今日是入紫宸殿上朝的日子,本当是下朝后由着圣人安排与朝述的官员一同在殿外的廊庑下用食的,但京兆府中有要事处理,陆元下朝后便火急火燎地骑着快马往公廨赶了。

照计划,卷宗处理好后,陆元当如约回定北侯府陪陆老夫人用晚膳的。不巧的是,同为京兆府少尹的赵鹤岚今日家妻临盆,突然告了急,陆元只得替他坐值。

午食是在京兆府的公食内与谢令行等一干同僚一同用的,陆元用饭的时候,蹙着眉一副心不在焉的样子,他的筷子在云梦肉和醴鱼臆的上空悬了又悬,一副举起不定的样子。最后,在众同僚一脸讶然的观望下,陆元无波无澜地就着京兆府厨子做的咸得有些令人发指的鲟鱼鲊下饭,不过他是吃了一小口鱼肉,连刨了十来几口米饭...

陆元的大袖下掩着一只青釉小罐子,他扒饭的时候,其实内心早就是卷起了千涛万浪的。说到底,还得怪自己,若是自己没有在公食吃胡饼的时候把这茄鲞拿出来就饼,就不至于被谢令行蛮横地瓜分干净,最后自己落得个不思饮食。

陆元嘴角微微一耷拉,心中暗自叹了一口气,这茄鲞什么都好,唯一不好的便是别人送的。在未搞弄清楚宋芋的心思以及应证自己的想法前,若是自己去讨要做法的话,倒像是无意中铺下台阶一般...不妥,陆元直截了当地结束了脑中的天人交战。

京兆府的在官员伙食上的用度投入的自是不少的,厨子也是经过精挑细选的,做出来的吃食虽说没有定北侯府里面吃到的精致,但总归是要比长安城一般的酒肆要上规格的。陆元惯来是公事和生活分得相当清楚的,公务繁忙之时,京兆府中冷掉后比石头还硬的胡饼他也能就这茶水下咽,然后继续批阅公文。而今不知怎么的,这几日胃口似乎又被养刁钻了...

思及此,陆元蹙着眉将手间的筷子重重一撇下,饮了口清茶后便起身来。

陆元起身的动作在正在捧碗喝粥的谢令行余光中晃过,他将脸从碗中抬起,挑着眉揶揄道:“陆少尹这是要留着半肚子吃别的吧。”说话间,他的手毫不客气地朝陆元面前原封不动的菜品探去。

周遭的同僚纷纷投来了八卦的目光,他们早有耳闻这陆少尹近来是铁树开了桃花,有一温婉的小娘子日日都往京兆府中为他送吃食,真是令他们现杀不已。

陆元感受到了周身密密麻麻的目光,不禁冷冷地说了声‘多嘴’。

他修长的腿方跨过门槛的时候,提着一只双屉红木食盒的奉壹便踩着雀跃的步伐,手中摇晃着一只山楂夹西梅糖葫芦朝他奔来了,“郎君!”奉壹将手中的食盒高高举起。

身后的唏嘘和口哨声一片,迫于陆元的威严,他们这些个下属自是不敢明目张胆的揶揄促狭的,但跟着谢令行这个不怕事的刺头凑凑热闹总是不怕的。

陆元嘴角勾起一丝颤抖的笑后以迅雷不及掩耳之势随着那张冒着森森凉气的玉面棺材脸平静了下来,他那双如陈潭古井般的凤目现下表面已然浮起一层薄冰了。

第69章 冰皮月亮蛋糕

应天门的晨鼓声传到光德坊之时,宋芋居住的那所小院的巷子里恰好有卖糖饴的货郎踩着早点敲着手中的梆子吆喝路过。

宋芋将后院的门打开一条缝,叫住了货郎,看了眼货郎担子里冬瓜糖、青红瓜丝、瓜子仁等蜜饯炒货的成色,又尝了些许后,以一个双方皆很满意的甜美价格,定下了一单,约定今日午后送往杏花楼。

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