我靠美食征服酸菜鱼+番外(75)

作者:城北徐公有九思 阅读记录

“瞧你这样便是喜欢了?”陆老夫人眼角眉梢满是欢欣,她看了眼里屋,“这是珩哥儿今日随着学院去京郊的庄子夏游后带回来的,起先是吵着要见你,没想到你这个做叔伯的回来的这般晚,想来是他也玩累了,便就这我腿边睡下了。”陆老夫人抚着陆元的眉眼笑道:“瞧着他的眉眼,真与你小时候有几分相似,特别是那个胖乎乎的小脸。”

说到这个胖乎乎的小脸,陆元却有些羞涩了,抿唇一笑低下了头...小时候,他的确也是个小胖子。

“去将食盒给郎君拿来。”陆老夫人向身边的女使吩咐道。

女使应喏,不一会便从小厨房里将一只精致的食盒拿了出来。

“不知是那家的糕点?”陆元现下才后知后觉的问道,他觉着这般做法实乃特别,甜而不腻,其中的食材各留其味也不冲突。

食盒上的雕花盖子甫一揭开,置放在中间点了红蕊的豌豆黄一下便映入了眼帘。

陆元登时恍然大悟。

想来是那位宋姑娘之手吧。

陆元修长且骨节分明的手捏着一方豌豆黄半晌未入口,嘴角却不自然间扬起了淡淡的笑。

...

这几日宋润莹及沈复之回乡赴沈家舅母生辰,宋芋好不容易落了个清闲,便带着钱袋子和宋祈渊一连将长安城内各大饮食黄金地段的吃食都尝了个遍,并做下笔记细细琢磨...当下面食风靡,且种类繁多,若是想在此处下功夫当是要另辟蹊径了。就拿这衍生出胡麻饼、古楼子的胡饼来说吧。上至皇宫贵族,下到寻常百姓都好食用,就连立春的时候圣人也要给文武百官赏赐胡饼。另外还有什么蒸饼、索饼、冷淘,就是包子、面条一类的。

宋芋抖了抖散去一半的钱袋子,这吃东西自然是次要的,考察地势和研究各位金主的口味才是重中之重。

因着宋芋这几日都在研制面食的缘故,宋祈渊这个美食品鉴员现下看着那丛锅中捞出筷子粗的面条着实有些双眼打晕。

“不是吧...”宋祈渊故意拖长了尾音,语气哀怨,仿佛这面条和他有不共戴天之仇一般。

“阿兄快来尝尝。”宋芋看着嘟囔着嘴的宋祈渊笑道。

宋祈渊鼓着腮帮子噘着嘴,弱弱地伸出食指来,“要不...今天放我一马。”然后他恹恹地看了一眼正在往灶门中丢柴火的刘婆子,后者回应他满是期待的眼神。

“可以!”

宋祈渊还未将高兴的气给提起来,就被宋芋冷冷的话给泼了凉水。

“阿兄当我是放马的了?”宋芋微微眯着眼,一字一顿道:“你是不想实现钱袋子独立了吧。”

一想到经济独立大权的命脉还掌握在宋芋手上,宋祈渊盯着自己手中的蝈蝈笼子沉默了良久,然后心甘情愿地接过了那碗浓油赤酱的甜水面。

甫一咀嚼,宋祈渊恹恹之态便一扫而空,整个人都振奋了起来。这个筷头粗细的面条入口后极为有嚼劲,因着有花生碎和花椒的混合香气,刚开始的时候舌尖上会感觉到明显的咸甜味,吞咽下后舌根处会有微微的麻感,花生自带的香气也会在口腔中停留甚久。且这劲道的面条配上香脆的花生碎,嚼之愈发有趣,不经意间一碗面条便全然下肚。

宋祈渊一抹油嘴,十分豪爽地说道:“再来十碗!”

宋芋一挑眉,“方才你可不是这样的哦?”登时便觉得,如果有人敢称‘真香’第一人,宋祈渊估计就是祖师爷。

“方才...”宋祈渊觉得这脸打得啪啪的真疼,不过这面条也是真香。“我方才是!横扫饥饿,做回自己!”

宋芋抿唇轻笑。

若说这甜水面有这般提兴的效果也不假,毕竟嘛,别人可是川味小吃中的‘男子汉’。粗壮的面条兼具了硬朗和坚韧,如此,它在筷头上便不容易打滑。紧接着其与唇齿间的碰撞便能感受到它将那三个字诠释得淋漓尽致的力度。另外,其有茱萸油、芝麻酱、蒜泥、酱油佐味,吃起来方便爽快的同时又能体验咸甜过后麻辣直冲头皮的快感。

又是一碗撒着芝麻的通红甜水面下肚,宋祈渊的俊脸被染得比茱萸油还要炽烈,一时口中有些燥热,他便去寻来一碗红糖桂花冰粉解辣。歇了半晌,将口中热气尽散后,似乎食欲又腾了起来,又去将炕壁上炙烤的酥脆掉渣的军屯锅盔用铁钩取了两只下来,用油纸包着吃,吃的咔嚓生响。

“若是从凉粉、凉面和甜水面三者中选一样你会选哪样,阿兄?”

宋祈渊咬了一口肉馅,只觉不过瘾,又大咬一口红糖馅,鼓囊着腮帮子咀嚼半天后,缓缓说道:“小孩才选,我全都要!”他又进一步解释道:“这三个面食都有甜辣的相似之处,只不过这个凉粉滑嫩、凉面劲道,而这甜水面弹牙爽口,若是一次能尽三种美感,何乐而不为呢?”

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