我靠美食征服酸菜鱼+番外(85)

作者:城北徐公有九思 阅读记录

陆元摇着扇子,眼角眉梢满是春风得意。

“风月本看多了可是要伤脑的。”迟珩有些郁气,冷不丁地来了句。

陆元也不甘示弱,“没事,阿舅已然是最低极限也瞧不出半分痴傻来。”

“棋艺变得和我一样呢?”

“那到底去长安城的各大棋馆也是寻得着乐子的。”

迟珩冷‘嘁’了一声。哎,要怪就怪自己每每都输在这口舌功夫上面,若是当初多看些风月画本,也不会...嗯?风月画本?!迟珩微微抬起了颔,窥视着陆元专注的神情以及他嘴角微微扬起的笑意,“好看?”

陆元冷冷地答了句‘好看’。

“给我看看。”迟珩撇着嘴。

“不好。”

“这个给你换。”迟珩见陆元不为所动,又加了句‘甜的’!

“成交。”陆元回得极其爽快,然后扬手叫来奉壹。后者从胸襟出掏出一本线装的《下堂妻逆袭手札》恭恭敬敬地递给了迟珩。

迟珩目光一亮,往四周看了下,确定没人发现后,却有些做贼心虚地小声提醒陆元,“别让你姑母知道。”

“男人间的秘密。”陆元一挑眉。

陆元喝了一口清茶净口,目光在各式的糕点上依次蜻蜓点水后,落在了撒了椰蓉的冰皮月饼上面。他修长的手指捻起一块小巧玲珑,冰凉的触感登时便传到了他的指腹间,细细瞧了半晌,只觉与透花糍有相似之美,却觉要精致很多,尤其是上面的花纹。

陆元一口下去,先是有凉气像是长了眼睛和腿一般直直地往他口腔间钻,许是要下雨的缘故,现下有些闷燥,陆元觉着这凉气顿时便让他舒爽了几分。这直观透花糍的感觉已然先入为主,但是舌尖真实的体验却让陆元觉着,实乃要更胜透花糍一筹。他现下咬的这个冰皮月饼是双梅馅的,也就是青梅和杨梅,青梅的颗粒感极重,但经盐渍后肉质十分软腻,也不觉得丁舌尖。而这杨梅是糖渍的,酸味保持的同时,半分添加糖的味道也没有。

而最为称道的便是这有嚼劲还能拉丝的糯米皮子了,同样是糯米做成的外皮,却要比糍糕要优秀很多,不粘牙不说,还有几分玩乐之趣。

“这个蜜馅可是十分优秀的。”陆元看着手间的海棠酥赞不绝口。这漂亮妍丽的海棠酥一下子便闯入了陆元的视野,一口下去,像是吃了千层的脆饼一般,内馅中却有绵软的糕点,馅料更是细腻提似并且带有阵阵蜂蜜的香气。“阿舅府中什么时候有这般厉害的厨子了?”陆元的话语中满是惊讶。

迟珩已然入神,看那风月本看得如痴如醉,江晚照扶着肚子来也未曾察觉。

“舅母。”陆元站起,恭敬地行了一个垂拱礼。

“啊!晚...晚...”迟珩一下惊起,手中的书被扬的老高,落下后又被他一脚踢到了奉壹面前,他面上满是促狭。

“自不是自家厨子做的,是我方才去吃了茶主人家送的伴手礼。”迟珩扶住江晚照坐下,江晚照温婉地笑道。

想着陆元素来爱吃甜的,江晚照便遣侍女给他一样拿了两只包了回去。

第36章 四季茶食

苏式糕点按照四季时令的不同分了春饼、夏糕、秋酥、冬糖四种不同的口感和类型,其内馅与京式糕点类似,多为鲜果瓜仁、猪油板丁并佐糖渍桂花和玫瑰调味,口味上却是更偏向重甜,这无疑是嗜甜者的心尖宠了。

因着其应时细点且时令性强的缘故,这苏式糕点又称为四季茶食。苏州的一个地方志《吴门表隐》曾记载到:“或粉或面和糖制成糕、饼、饺、馓之属形式,名目不一,用以佐茶,故统称茶食、亦曰茶点”。

与一年四季都能打照面的京式糕点不同的是,苏式糕点的上市、落令都有严格的规定。春日的的酒酿饼和雪饼都在正月十五上市,直到三月半后才落令,而大方糕要等到清明了才会上市,直到端午才会落令。夏糕多清凉爽口,绿豆糕、薄荷糕、五色大方糕要从春令开始一直持续到仲夏才会落令。秋酥酥软脆香,包括的各种如意、菊花、巧酥以及荤素的酥皮月饼都会在四月初应时市,到了八月二十后才会落令。而同为中秋特征糕点的花色月饼要到了七月初才会上市。冬糖细腻香甜,上市的时令以及持续的时间相差较远,比如这汤年糕在大除夕便落市了,比它先上的芝麻酥糖要等他第二年的三月才会落令。

宋芋今日要随同宋润莹一起去往长安县光德坊拜见宣平候夫人,上次赏花宴会上宣平候夫人对她的煎茶以及制点的手艺赞不绝口,她当时甚至旁敲侧击地在宋润莹那处打听了一番,听宋润莹转达的意思,似乎是她有意给宋芋说门不错的亲事。但是后面的两次碰面中,宣平候夫人应当是听说了宋润玉的事情,很是隐晦且遗憾的过了几句后便将此事翻了篇。不过,看她每次都十分关切地打听有关宋芋琐碎的样子,似乎还是抱有打算的。

同类小说推荐: