“会的呢，以后政策越来越好，咱们的日子都会越来越好的，没准再过十几二十年，咱们顿顿吃肉都要吃的腻了。”

“这肉怎么会吃腻呢，真有那么一天，我可是吃不腻的。”熊大娘笑着摇摇头，似乎不相信木秀说的话。

木秀则是笑而不语，这些很快就要成为现实了，到那时，满世界都是要减肥的人......

熊大娘讲木秀送回家后，就离开了，周水莲和木小草看着地上放着的白菜萝卜，都是一脸的不解。

“秀，这些菜是怎么回事啊？”周水莲奇怪的问道。

“是我买的。”木秀一边说着一边把白菜萝卜摊在院子中。

“买这些菜干什么用的？”木小草也发问道。

“做咸菜用的啊，竹笋现在没有了，这些萝卜白菜也可以做的。”木秀对着俩人解释道。

“萝卜干谁不会做啊，我都会做，这做出来能有人买吗？”木小草不相信的说道。

“我做的跟别人不一样，姐，你等着看吧。”木秀也只给她们吃过酸笋而已，其余的都还没拿出来过。

“就你能，那你就做吧，我倒看看，你做的怎么不一样。”木小草嘀咕了几句。

忙碌了一天，天色也渐渐的暗了下来，几人都洗洗休息了。

第二天一大早，周水莲带着木小草去地里浇水，木秀带着李盼弟和木小花在家中做咸菜。

李盼弟帮着木秀将白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐后，就去照看木小花了。

木秀等了一会儿，把白菜挤掉水分，又从空间取出姜，蒜，苹果，梨剁成末，又取出辣椒面，盐，味精，加入早就烧好放着晾凉的白开水，把辣椒面，盐，味精调匀，再把前面的姜蒜苹果梨末倒入辣椒面中，搅拌好，就开始最主要的泡菜了。

第83章 上山遇险

木秀从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹，整颗都要抹好，然后再将白菜放入坛中，依次做完十几颗白菜，坛子放满，盖上盖子，等个五天，辣白菜就做好了。

其余的萝卜这些，对她来说，也都是小意思，半天下来，除了香菇酱和酱八宝没做，其余全部放入坛子里封了起来。

这两样咸菜，需要的配料比较多，木秀虽说空间里有香菇，但是都是晒干的，泡发出来，再做香菇酱，始终没有新鲜的香菇做出来口感好。

木秀想着前些天在山上看到了一些平菇，她当时没有往山里边走，只在山的外围打转，她打算去山里边找找看，没准能有什么收获。

但是这会儿也该做午饭了，木秀就简单的用空间的排骨汤烧了一个白菜萝卜汤，又烙了十几张饼，切了些酸笋拌丝。

这些做完，周水莲跟木小草也忙活完回来了，看着院子里摆放整齐的坛子，木小草上前想掀开看看，结果手刚伸上去，就被木秀阻止了。

“姐，这盖子一盖上，就开始要发酵了，总打开会影响发酵的，最后这些会做坏的。”

“我也不稀罕看。”木小草听了木秀的话后，不满的说了一句后，就朝厨房走去了。

木秀现在也是不得已，因为放了那么多调料进去，现在如果一打开，首先，苹果梨之类的味道就盖不住，等发酵几天后，这些味道都混合在一起后，这样再拿出来，就不会被周水莲和木小草发现异样了。

木小草刚到厨房门口，就觉得香味扑鼻，她接过周水莲给她盛好的汤喝了一口，顿时觉得满嘴都是白菜的清甜，萝卜也是入口即化，鲜嫩柔和。

“秀做饭就是好吃，同样的东西，不知道怎么回事，她做出来的就是好吃些。”周水莲吃着也夸赞着。

“小姨做饭真好吃。”李盼弟嘴里塞的满满的，说话都有些含糊不清了。

“那是你们今天干活多，饿到了，所以吃啥都觉得好吃。”木秀笑着说道。

等到大家都吃完饭，木秀背上背篓，拿起镰刀，对周水莲说道：“娘，你们下午在家休息，我去山上找点儿蘑菇。”

“等你爹回来了陪你一起去吧。”周水莲收拾着碗筷说道。

“这大白天的，没事的，我认得路。”

“那你别跑得太远了，注意安全。”周水莲不放心的叮嘱道。

“知道了。”

野生香菇大多都寄生在一些树木和腐烂的木头上，不好遇到，但是木秀却深知它们的生长特点，野生菌类是比较低等的植物属真菌类，它不会开花，不能产生种子，只能产生孢子来进行繁殖，孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的菌类。

野生菌类没有叶绿素，自己不会制造养料，只能利用它的它的菌丝伸到土壤或者腐烂木头中去吸取县城的养分来维持生命，所以，它们经常生长在温暖阴湿而富有机质的地方。