“抹好之后，放进盆子里，上面盖一块白布，用石头压上，放到通风处，压上一个星期。”

木秀一边做示范，一边指导着大家，大家伙儿都目不转睛的盯着，生怕错过了什么步骤。

“等一个星期之后，用绳子从鱼头眼睛处穿过，吊挂在室外晾干，尽量要风吹干不要晒干。”

如今已经是十月下旬，太阳出来那会儿也就是中午的时候气温会上升，其余时候都是清风飒飒，清晨和傍晚气温还要低一些，老人和孩子要穿厚点的外套来保暖，这种天气做咸鱼是最快的。

木秀一个一个家庭检查，在场的大部分人，就算没腌过咸鱼，也腌过咸菜，做过大酱，木秀所说的方法又非常简单，大家都是一学就会。

很快，带来的鱼都处理好了。

“很好，就是这样做的，等大家将咸鱼风干之后，就送到我这里，我给饭店送去，老板娘说了，咸鱼是五毛钱一斤。”木秀的话，让大家脸上都露出了笑容。

“这次，还真是多亏了木秀，才把鱼卖了出去。”陈向阳在一旁说道。

“我就说，木秀人好，赚钱了，从来都是想着乡亲们的。”陈老汉的儿媳妇开口说道。

第274章 腌鱼

“木秀，这几条鱼，你就留下，当我感谢你的心意。”刘金刚本来留了条鱼打算自己吃，这会儿直接一股脑倒进了木秀腌鱼的盆子里。

“我的也留下。”大家都将自留的鱼，纷纷放进了木秀的盆子里，盆子装不下，直接将鱼端进厨房，倒进了厨房的盆子里。

陈向阳看着大家互帮互助，亲热的场面，心中甚是安慰，这才是村里应该有的样子。

“既然知道如何做了，咱们赶紧捞鱼和收水稻了。”陈向阳开口说道。

“大家等一等，明天我还要去趟县城，再拉两百多斤鱼去买，三毛钱一斤。”木秀看着正要散去的人，想到老板娘还缺五十斤鱼呢，赶紧说道。

“那拉我家的吧，正好一亩地，我家也不费心思做什么咸鱼了。”刘金刚急忙说道。

“我家三亩地都养的有鱼，能先卖出去一点是一点。”陈老汉也开腔说道。

“我家也有两亩地呢。”一道女声响起。

“就陈老汉家吧，他家的鱼最多，一家都是老幼妇孺。”陈向阳思索了一下，做出了决定。

人群中，虽然也有人不愿意，但是陈向阳说的也的确是实情，陈老汉家里虽说有十二口人，但是病人都有三个，孩子六个，只有陈老汉和两个儿子是劳力，儿媳妇照顾病人孩子都忙不过来。

“陈大爷，明天早晨八点左右，我去你田里装鱼。”

“好的。”陈老汉连连点头。

事情处理完了之后，大家都急冲冲的回家，趁着这会儿天色还亮，先捞鱼上来，能做几条是几条。

“陈叔，明天，让我爹去帮你收水稻。”木秀送陈向阳出门的时候说道。

“这......”陈向阳开口想拒绝，可是两亩地，主要靠他一个人收，还真是有点麻烦。

“等下次我家再收庄稼的时候，让东旭哥也来帮忙。”木秀笑着说道。

“行，那我就不客气了。”陈向阳感激的说道。

第二天大清早，木秀就和陈旭辉驾着牛车去陈老汉的地里，将他家的鱼装好，就向县城赶去。

到了饭店，刘雪女一看到木秀，就迎了上来，昨天做的咸鱼每个桌上都上了一小碟，也就是两三块鱼，没想到，竟然有人尝过之后还要单点这道菜。

刘雪女推说新菜试吃，明日才能点这道菜，大家这才作罢。

不过，昨天清蒸鱼倒是卖出去了四条，还好木秀留下的调料，正好能做这道菜。

“老板娘，生意兴隆。”木秀一见面就说讨喜的话。

“你这小姑娘，真嘴甜，鱼带来了吗？”刘雪女面带笑容。

“陈大哥，你还去后院，给老板称五十斤鱼，等会儿我去找你。”木秀先支走了陈旭辉，这才跟刘雪女一起走进饭店。

木秀将身后的背篓放下，开始往外面拿东西，生抽老抽各九瓶，每瓶都是两斤斤装的。

木秀空间里有几条咸鱼，这次也一并拿了出来，过称之后有二十斤。

“老板娘，这咸鱼还需要时间腌制，等好了，我第一时间给您送过来。”

“好，只是万一酱油和咸鱼用完了，你还没来，我就按照字据上的地址去找你。”老板娘说道。

“可以，不过正好农闲了，我来县城也比较频繁，每次来都看看您缺啥不。”

“你这一说，我倒是想起来了，你们的村里，有没有木耳？帮我留意一下。”刘雪女的话，让木秀嘴角立刻就弯了起来。

“老板娘，您可算是问对人了，我家就有木耳，您要多少？”