脆脆的火烧里面夹上切好的驴肉叫驴肉火烧，但是也有些不要驴肉的，就是在火烧里夹上这种叫焖子的东西，价格比驴肉火烧要便宜很多，因为以前自己没吃过所以印象不深，竟然一时没有想起来。

劳动人民的智慧真是无穷的，如果不是在这种贫苦的状态下，一点儿肉汤根本没人当回事，就是因为吃顿肉不容易，所以连肉汤都不能浪费，自己做的焖子虽然招待客人上不了台面，但是留着自家吃也能算的上是一道肉菜了。

刚出锅的焖子，放上一会儿，能下手了，苏玉兰把它切成了大块儿，找出个搪瓷盆放进去盖好，放到了院里太阳晒不着的墙角。

冰箱在这个年代还是特别稀缺的，属于超级奢侈品，别说农村了，县城也没几家有的，就连京城或者沪市这种大城市也不是家家都有。

冬天天气冷，农家的小院就是天然的冷冻室，虽然这个月份已经过了最冷的时候，但是到了晚上气温还是很低的。

东西放在外面晚上会上冻，到了白天温度上来了稍微缓一缓，都等不到化开晚上又冻上了，再加上食物都是加工处理过的，煮熟的肉码一层撒一层盐，放上半个月还真是不会坏。

快到中午的时候，李晓梅把豆腐也拉回来了，连带着还有小半袋豆渣，农村人不舍得浪费东西，豆渣没人吃，但是却可以用来喂猪喂鸡。

这么大一板豆腐都是要切片炸了的，要不然没法保存。

既然要炸，苏玉兰打上了豆渣的主意，这么高蛋白的东西用来喂牲口有点儿暴殄天物，豆渣掺上面粉也可以用来炸丸子，再擦点萝卜丝，打上两个鸡蛋放点儿调味料，又是一道废物利用的美味。

说干就干，一上午都在做吃的，中午都不用专门做饭了，这么多熟食随便对付点儿也就吃饱了。

强强和涛涛守着油锅目不转睛的盯着在锅里打转的丸子，眼看着一个个圆球从白色变成了金黄色，满厨房都是香味，苏玉兰刚捞出来，俩人就忍不住了，一人拿手捏一个，也不怕烫，呼呼吹两口，往嘴里一放，脆脆的，香香的，太好吃了！

苏玉兰装了一碗，让两个小家伙端着出去吃了，不放肉用豆渣做成的丸子竟然能这么好吃，李晓梅又开了眼界了。

其实苏玉兰的厨艺并不能称的上有多好，只不过是因为以前见过吃过的多，能折腾出来的花样多些，再加上苏玉兰做出来的东西他们以前都没有吃过，所以自然会觉得好吃。

这素丸子如果换到别人家虽然不会说不好吃，但是绝对还是大肉丸子更有吸引力。

世间万物都讲究个阴阳协调，吃东西也得荤素搭配，每天都见不着荤腥的，巴不得天天都能过年，顿顿吃大肉，但是最近这几个月家里伙食一直不错，两个小家伙眼见着脸上都长了肉，在加上今年不会有客人来，所以只要准备自己家吃的就行，顿顿大鱼大肉的招呼，肠胃也受不了。

强强和涛涛吃的差不多了，就跑出去玩了，街上正在挂花花纸，这是一种薄厚跟宣纸差不多的彩色的纸，正方形的彩纸，中间一个白色的圆是用来写字的，一条绳子上糊四张，写上“新春快乐”、“吉祥如意”之类的祝福语，下面再贴上跟风筝尾巴似的三条尾巴。

村里的干部们分工两个人一组管几条街，把街上都挂上这种花纸，很有过年的氛围，主要还是价格便宜，不会给村里增加什么负担。

孩子们都喜欢凑热闹，跟着挂花纸的满街跑，碰到运气好，最后有剩下的，还能拿回家挂到自己家门洞上。

村里的电工也会在这一天爬到街里的电线杆上，每隔一段路挂上一个电灯泡，再把负责开关灯的任务交给离的比较近的人家。

这时候农村条件都差，大桥村离县城也不算远，还算是比较不错的了，但是像路灯这样的工程，也只能在过年这几天亮几天，而且还不是一亮一夜，到了半夜就会关掉，一共也不会着几天，村里是预计亮到正月十五，但是挂在电线杆上的灯泡根本坚持不到十五就全部下岗了。

有些是自己坏掉的，也有被街上的熊孩子拿弹弓打坏的。

☆、九十三、经济基础决定上层建筑

街上的灯泡安上就是一次性的，坏了也不会有人再给换新的，所以有路灯的这几天晚上街上都特别热闹，孩子们跑的比白天还欢。

炸丸子炸豆腐是个耗时间的活儿，苏玉兰和李晓梅正在厨房炸着呢，赵刚端着一大盘子年糕进来了，

“二嫂，我娘让我给你拿点年糕过来。”

两家已经很熟络了，苏玉兰也没跟赵刚客气，接过盘子把年糕装到自己家的盆里，又把刚炸出来的豆腐和丸子装了一些让赵刚端回去给赵婶尝尝。