不管是佐料还是药材，在炒的过程中是不能加入油的，还好有火候控制点的技能，不然这些药材早被自己炒糊了。

调制粉做好之后，顾安拿起盆中的土豆片继续在水下冲洗。

和铁板土豆不一样，做薯片的土豆是不需要淀粉的，在水中浸泡就是为了去掉淀粉，顾安捞出水中的土豆片又放在水龙头下冲洗。

然后在锅中倒入水烧开之后，将这些土豆片放进去煮熟。

煮土豆片的火候的控制也十分关键，一旦煮得太过，土豆片便会烂掉，煮不熟最下一步又有影响。

将煮好的土豆片放入凉水，这样做后土豆片会变得透明以及柔软。

将锅中的水倒掉加入油，同时也将土豆片放入锅中，等到土豆片翻起，顾安拿起筷子轻轻翻动这些土豆片。

待这些土豆片的颜色变得金黄，便是炸好可以捞出了。

将所有的土豆片都过油炸后，顾安将调味粉均匀地撒上土豆片上。

顾安拿起一片薯片喂进嘴里，一口咬下，香香脆脆，十分好吃。

没想到土豆还有这种吃法，先前那些厚的土豆，顾安也没浪费，炸之后用调味粉拌好放在家里吃。

第13章 chapter013

忙完这些，顾安就准备出摊了，今天的摊位上比往常又多了一大袋东西，便是薯片。

这些天摆摊，让顾安积攒了不少回头客，口碑也越来越好。

比如老张他们工地的人员，从一开始老张的推广，再到现在几乎每个人都知道顾安的摊位。

他们也成了顾安这边客户的大头，每天来的人虽然不一样，但人数还是多，一来基本就承包了顾安一半的食材。

今天刚把车子推过来，老刘就买了十个茶叶蛋，看到新上的薯片三十一份，老刘纠结了一会，还是买了一份。

昨天他让妻子给他一百块，今天早上起来，妻子还是给了他二百块，所以卖完这些，他还有70的结余。

老刘又拿出三十块：“我提前预订一份舒芙蕾，等你收摊前再给我做。”

昨天回家才知道，舒芙蕾遇见空气会变小，口感也会受到影响，虽然昨天那个舒芙蕾已经变小，但他们都觉得口感好吃。

顾安今天依旧只带了五个生鸡蛋，虽然售卖舒芙蕾可以增加力量点，但这个打发过程实在让人烦躁。

薯片这个新品销量不错，不少吃过铁板土豆的人都选择尝鲜。

老刘等人就看到顾安摊位上的食材肉眼可见地减少，不一会就没了。

众人看着顾安淡定的收拾好摊位，她踩着三轮离开。

一时间众人脸色有些复杂，只有这边老刘等买过顾安吃的人知道，顾安这靠的是实力。

……

周老板这边的人看到不开心了，老朱率先道：“她怎么可能那么快卖完。”语气里充满着不甘以及满满的恶意。

周老板看着顾安的背影，眸光闪了又闪。

……

且说今天一大早刘毅便带着茶叶蛋来到学校，同桌闻到香味后，一直问刘毅书包里装了什么，刘毅只说待会就知道了。

等到先前那几个说茶叶蛋有什么好吃的同学到教室后，刘毅这才把茶叶蛋从书包里拿了出来。

同桌发现这香味越来越明显，眼睛直勾勾的看着刘毅手上的动作。

只见刘毅拆开这个白色的塑料袋，茶叶蛋的香味顿时流窜的整个教室都是。

一时间大家都看了过来，前排的同学忍不住问道：“刘毅，你这是啥，怎么这么香？”

刘毅忍住心中的嘚瑟，装作满不在乎的说：“也没什么，就是之前跟你们说的，我爸给我买的茶叶蛋。”

有人道：“这也太香了吧！”

刘毅仔细观察了下，那几个说茶叶蛋有什么好吃的同学，此刻也都盯着他的茶叶蛋。

刘毅压住内心的骄傲，故意慢慢的剥着蛋壳。

要说最受摧残的是他的同桌和前后排的同学，这股香味实在太霸道也太好闻了！

蛋壳剥下，露出里面的鸡蛋，只听“咕咚”一声，是刘毅同桌咽口水的声音，接着周围响起了接二连三的咽口水声。

刘毅把茶叶蛋举起来。

他同桌还未开口，口水便喷了出来，刚才闻到味道就想吃，没想到存了一满嘴的口水，不开口还好，一开口这口水就流了出来。

刘毅同桌赶紧擦了擦嘴巴，脸有些红，但看了下周围，发现大家都看着这个鸡蛋，便松了口气，还好没有人看到他的窘态，等到咽下口水，他才道：“你们发现没，这茶叶蛋上就好些一幅山水画。”

“是的，太好看了。”

“这山就像是画上去一般。”

……

很快，讨论的声音再度安静下来，因为刘毅已经掰开一个蛋清，喂进嘴里。